Ce este dieta cu soluție de amidon - arhida
Există multe modalități de a deveni vegani, dar una care a crescut în popularitate în ultimul deceniu este bogată în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi. În timp ce mulți experți spun că carbohidrații vă pot face să vă îngrășați (motiv pentru care dieta keto cu conținut scăzut de carbohidrați este atât de populară), John McDougall, MD, consideră că consumul de carbohidrați pe bază de plante cu alimente integrale vă poate ajuta să pierdeți în greutate. A scris totul despre asta în cartea sa, publicată în 2013, intitulată Soluția de amidon.
Care este soluția de amidon?
Soluția de amidon este o dietă vegană bogată în carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi, cu accent pe consumul de alimente întregi, pe bază de plante, fără ulei, fără alimente procesate și zahăr limitat. Nu mâncați alimente derivate din animale și vă concentrați mesele pe alimente cu amidon, cum ar fi cerealele integrale, cartofii, legumele și fructele. În Dr. Cartea McDougall discută despre beneficiile sănătoase ale unei diete bogate în amidon, pe bază de plante, care include satisfacerea poftei de mâncare, furnizarea de energie și menținerea unei greutăți sănătoase. Cartea descrie, de asemenea, modul în care această dietă poate ajuta la prevenirea afecțiunilor cronice, cum ar fi colesterolul ridicat, bolile de inimă, acneea și diabetul de tip 2.
Ceea ce face soluția de amidon atât de accesibilă pentru toată lumea - în special pentru cineva din dieta americană standard (SAD), care are un conținut ridicat de carne, lactate și alimente foarte procesate, cu un conținut scăzut de nutrienți - este că puteți mânca în continuare alimentele pe care le iubiți, în timp ce altele sunt restrictive Dietele precum pâinea, pastele, burritos, pizza, clătite și înghețată au fost interzise. Trebuie doar să mâncați versiuni sănătoase, pe bază de plante. Citiți mai departe pentru a afla ce alimente să vă concentrați, ce alimente nu sunt planificate, ce alimente pe bază de plante să evitați dacă pierderea în greutate s-a blocat și ce părere au experții despre soluția de amidon.