Instincto Therapy - Raw Food Wiki
Cuprins
General
Fondatorul terapiei instinctuale, cunoscut și sub termenii de anopsologie 1, hrana instinctă crudă, hrana instinctivă crudă sau nutriția aliestetică 2, este elvețianul Guy-Claude Burger (* 1934). Era muzician și fizician când cancerul i-a pus viața în discuție.
Revenind la un mod de viață natural, original, s-a vindecat de cancerul de gât avansat. Pe drumul spre recuperare, el a descoperit existența instinctului nutrițional la om: la fel ca animalele, oamenii sunt capabili să folosească percepția senzorială, în principal mirosul și gustul, pentru a afla ce hrană furnizează organismului exact substanțele de care are nevoie are nevoie în acest moment.
Burger a recunoscut că instinctul alimentar funcționează numai cu alimente complet naturale, mecanic, termic și chimic nemodificate. În plus, alimentele la care oamenii nu sunt adaptate genetic, precum laptele de origine animală și alimentele modificate genetic (de exemplu, tipurile de cereale) nu fac parte dintr-o dietă umană.
Fructele tropicale iau o poziție preferată în dieta instinctivă, conform Burger. El presupune că oamenii sunt adaptați genetic la acestea datorită originii lor.
Carnea, peștele și ouăle fac, de asemenea, parte dintr-o dietă echilibrată. Experiența a arătat totuși că carne de la animale și pești crescuți și care nu au fost hrăniți în mod corespunzător nu este potrivită pentru nutriția instinctivă.
evaluare
Burger este un pionier al alimentelor crude care a adus în conștiința oamenilor dieta alimentelor crude, neprelucrate, consumate instinctiv. El și-a dat seama că alimentele crescute de oameni pentru a fi utilizate în stare gătită și pentru cultivarea ușoară în monoculturile moderne nu sunt adecvate pentru dieta instinctivă a alimentelor crude.
Chiar dacă oamenii au venit inițial din regiuni tropicale, majoritatea oamenilor de astăzi găsesc condiții diferite, iar Burger nu a răspuns suficient la aceste condiții schimbate. Alimentele din zonele temperate primesc puțină atenție, ierburile sălbatice sunt utilizate în principal ca aromoterapie sau agenți fitoterapeutici.
Burgerul a neglijat, de asemenea, faptul că materialele străine prezente în corpul uman, cum ar fi o mare varietate de umpluturi dentare, pot irita instinctul alimentar. Acest lucru poate duce la o schimbare a cerințelor alimentare către produse la care oamenii nu sunt adaptați genetic din punct de vedere cantitativ.
Burgerul a dezvoltat multe idei cu privire la subiectele sănătății și bolilor la care merită să aruncăm o privire mai atentă. Ca persoană cu gândire holistică, considerațiile sale au depășit cu mult aceste subiecte și au inclus, de exemplu, întrebări despre relațiile interumane. Cu toate acestea, aceste considerații au dus la un impas și la arestarea și condamnarea lui pentru pedofilie.
Concluzie
Ideile Burgerului stau la baza unei diete de alimente crude funcționale. Cei care practică această formă de nutriție recâștigă încrederea de bază în propriul corp pe termen lung și pot corecta și extinde ideile lui Burger pe cont propriu.