Ce este dieta mediteraneană și care sunt beneficiile sale pentru sănătate
dieta mediteraneana este o practică alimentară caracterizată prin consumul abundent al unui set de alimente din mai multe țări din jurul Mării Mediterane, în special Spania, Italia, Portugalia, Grecia, Franța și Malta. Această dietă este adesea considerată una dintre cele mai sănătoase din lume și are multe beneficii atribuite acesteia. Acest articol va fi ocazia de a descoperi toate acestea în detaliu.
În Prietenos, Astăzi vă vom arăta despre ce este vorba despre această dietă și despre beneficiile pe care le are pentru sănătate. Deci, citiți bine articolul până la capăt !
Ce este dieta mediteraneană? ?
În dieta mediteraneană, alimentele trebuie consumate în proporții specifice: 50% carbohidrați, 35% grăsimi și 15% proteine.
1. Alimente de origine vegetală
Dieta mediteraneană (sau dieta cretană) se bazează pe consumul de alimente de origine vegetală, iar cei trei piloni ai acestei diete se spune că sunt măsline, grâu și struguri.
Fructele (în special citricele), legumele, leguminoasele și făina de grâu (în special făina integrală) sunt cele mai frecvente articole utilizate în acest tip de gătit, împreună cu uleiul de măsline și orezul.
2. Alimente proaspete
Este necesar să favorizați alimentele cel mai puțin procesate, proaspete și de sezon. Acest lucru permite consumul de alimente în cel mai bun moment și să beneficieze mai mult de gustul și valoarea sa nutritivă.
3. Uleiul de măsline ca grăsime principală
Uleiul de măsline este unul dintre pilonii acestei diete. Este un aliment bogat în vitamina E, beta-caroten și acizi grași mononesaturați. Se folosește atât pentru sosuri de salată, cât și pentru gătit.
4. Consumul zilnic de produse lactate, dar cu moderatie
Produsele lactate sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și proteine. Se recomandă în special consumul de brânză și iaurt datorită beneficiilor pe care le aduc florei intestinale, grație microorganismelor vii prezente în laptele fermentat.
5. Pește cel puțin de trei ori pe săptămână
Se recomandă consumul de pește de cel puțin trei ori pe săptămână. Este chiar mai bine dacă este vorba de pește gras (somon, ton, păstrăv, sardine.), Datorită conținutului ridicat de omega-3 și vitamine și a conținutului scăzut de grăsimi.