Ce este dieta specială pentru carbohidrați (SCD)

este

Dacă ați aterizat pe această pagină, atunci căutați o soluție la problemele dvs. intestinale. Dieta specială cu carbohidrați, sau SCD pe scurt, ajută la combaterea diferitelor afecțiuni precum diaree sau constipație, dureri abdominale și crampe, flatulență și gaze cu miros urât, sânge în scaun, greață și vărsături. Aflați mai multe despre această dietă specială și despre cum vă poate ajuta în drumul dvs. și în căutarea vindecării.

Ce este SCD?

SCD este abrevierea pentru Dieta specifică cu carbohidrați, în dieta specială cu carbohidrați din Germania. Aceasta este o dietă cu iritații scăzute

  • legume,
  • fructe,
  • Miere,
  • Carne, pește și ouă,
  • iaurt de casă și anumite brânzeturi și
  • Nuci si seminte.

Nu conține gluten, lactoză, zahăr și alimente procesate și ameliorează intestinele iritate și inflamate și este echilibrat. Plăcerea încă nu este neglijată, chiar dacă nu vă puteți imagina deloc datorită definiției plăcerii cioplite în capul nostru (prăjituri, plăcinte, pizza, paste, chipsuri etc.).

Cu SCD veți putea să vă regenerați intestinele, să spargeți cercul vicios care se petrece în tractul digestiv și să câștigați o nouă vitalitate și vitalitate.

Pentru cine este potrivit SCD?

Ați ajuns la locul potrivit dacă suferiți de următoarele probleme sau boli intestinale:

  • Sindromul colonului iritabil
  • Boală inflamatorie cronică a intestinului, cum ar fi Boala Crohn și colita ulcerativă
  • Diaree cronică
  • Colonizarea incorectă a intestinului subțire, prescurtată în DDFB (numită și SIBO sau SIBOS)
  • Sindromul intestinului scurgeri (denumit și Leaky Gut)
  • Boala celiaca, intoleranta la gluten

SCD ar trebui, de asemenea, să poată ajuta cu autismul și schizofrenia, deoarece devine din ce în ce mai clar că intestinul are o mare influență asupra întregului corp. Site-ul în limba engleză Pecanbread.com - Kids & SCD este o comoară extinsă pentru părinții cu copii autiști care au trecut dieta copiilor lor la dieta specială cu carbohidrați și au obținut succes cu aceasta.

Hipocrate a recunoscut acum mai bine de 2000 de ani:

„Toate bolile încep în intestin”.

Așadar, nu este surprinzător atunci când vă schimbați dieta cu o dietă specială cu carbohidrați, nu numai că vă dispare problemele intestinale, dar, de asemenea, poate ameliora sau dispare simptomele neurologice și psihologice. Elaine Gottschall, care a inventat numele acestei diete, a descris, de asemenea, că fiica ei Judy și-a ameliorat simptomele neurologice la doar câteva zile după schimbarea dietei și acestea nu au mai revenit.

Cum a apărut SCD?

Două persoane au modelat în mod semnificativ această dietă: Dr. Sidney Haas și Elaine Gottschall.

Dr. Sidney V. Haas (1870-1964)

Medicul american Dr. Haas a publicat în 1951 împreună cu fiul său Dr. Merrill P. Haas a publicat o carte numită Managementul bolii celiace *, în care, după mulți ani de experiență clinică, și-a introdus terapia nutrițională pentru boala celiacă și fibroza pancreatică chistică (mai bine cunoscută sub numele de fibroză chistică). Recunoscuse că nu era suficient ca acești pacienți să scoată din alimentație numai alimentele care conțin gluten. Depinde de tipul de carbohidrați. Pacienților săi nu li sa permis să mănânce lactoză, amidon, zahăr sau orice alt tip de cereale.

Cu dieta sa cu banane, după cum pacienții săi plăceau să numească dieta specială cu carbohidrați, el a ajutat mulți copii și adulți care erau considerați bolnavi terminali. În sute de cazuri, acești pacienți au reușit să reia o dietă normală după un an de dietă și să trăiască permanent fără simptome.

Dr. Haas a murit în 1964 și datorită lui Elaine Gottschall descoperirile sale nu au fost uitate când a murit.

Elaine Gottschall (1921-2005)

La sfârșitul anilor 1950, disperata Elaine Gottschall și fiica ei de atunci de opt ani Judy Dr. Haas practică pe. Judy avea colită ulcerativă și medicamentul nu a funcționat. Părinții s-au dus la medic după medic, dar tot ce au auzit de la toată lumea a fost că o operație este inevitabilă și că dieta nu va schimba sănătatea lui Judy.

Elaine și soțul ei Herb nu au vrut să accepte asta. Așa că Elaine și-a pus ultima speranță în Dr. Haas, ale cărei informații de contact le-a primit de la un prieten. El avea deja în jur de 90 de ani când l-a vizitat pentru prima dată cu fiica ei. După ce a examinat-o pe Judy, primul lucru pe care l-a întrebat pe Elaine a fost „Ce mănâncă puștiul ăsta?” Ea a fost uimită, deoarece niciunul dintre medici nu o mai întrebat asta înainte.

Dieta lui Judy s-a bazat pe Dr. Haas a trecut la o dietă specială cu banane și, după zece zile, simptomele sale neurologice (atacuri de tip crampă la scurt timp după ce a adormit) au dispărut și nu au mai reapărut.

În decurs de o lună, problemele intestinale ale lui Judy s-au îmbunătățit și a crescut din nou. Elaine Gottschall a scris că după doi ani de dietă, fiica ei nu avea simptome. Câțiva ani mai târziu, au schimbat dieta la normal și fiica lor, acum femeie adultă, este încă în stare excelentă de sănătate.

Din moment ce Dr. Haas a murit la scurt timp după ce Judy a început terapia și Elaine Gottschall era îngrijorată că această dietă va fi uitată odată cu moartea sa, așa că și-a propus să înțeleagă mai bine mecanismele din spatele ei și, de asemenea, la sfatul soțului ei, și-a scris la 47 de ani Ani la universitate. A studiat biologia, biologia celulară și biochimia nutrițională. Elaine a vrut să înțeleagă ce se întâmplă în intestine și cum sunt structurate alimentele care sunt bune sau dăunează unui intestin iritat și inflamat. Așa că și-a dat seama că este un cerc vicios complex care nu poate fi rupt de sfaturile succinte ale multor medici, și anume „Aflați singur ce este bine pentru dvs.”.

Dar la fel ca Dr. Haas (și mulți alți medici înainte de asta) au tăcut cu descoperirile Elaine. Nu a fost luată prea în serios. În practica clinică, medicamentele au fost și sunt utilizate în principal. Este ridicol faptul că dieta poate vindeca sau îmbunătăți sănătatea cuiva. Dar aici trebuie să-l citez din nou pe Hipocrate:

„Există boli care pot fi vindecate numai cu dieta potrivită”.

Omul bun recunoscuse acest lucru acum mai bine de 2.000 de ani!

Din cauza rezistenței pe care a simțit-o peste tot, Elaine a fost dezamăgită și a fost pe punctul de a renunța. Dar soțul ei Herb nu a permis asta. El a îndemnat-o să scrie o carte, deoarece cu o carte poți ajunge la mult mai mulți oameni. În 1987 a publicat cartea ei Food and the Gut Reaction, pe care a numit-o ulterior Breaking the Vicious Cycle. De asemenea, el i-a sugerat să înceapă cu consiliere nutrițională.

Probabil doar datorită ei (și a soțului ei ca suport de bază) dieta este atât de bine cunoscută în America de Nord. Mulți mai mulți medici de acolo le știu și le recomandă pacienților lor.

Elaine Gottschall a murit pe 5 septembrie 2005 în Canada.

Ce alimente sunt permise?

Acum să trecem la partea care sunt sigură că vă interesează cel mai mult. Dacă te apuci de această dietă, ce ți se va permite să mănânci? Am luat această listă din cartea Elaine Gottschall Diet in Boala Crohn și colita ulcerativă. Acesta servește drept introducere și prezentare generală.

Ce alimente nu sunt permise?

Dacă sunteți în căutarea unui anumit aliment, puteți verifica și lista de alimente pentru a vedea dacă este permisă sau nu.

Acum aveți o primă perspectivă asupra dietei speciale cu carbohidrați. Dar poate că acum aveți în minte mai multe întrebări decât înainte? Doriți să încercați dieta specială cu carbohidrați? Poate te gândești acum:

Cum merge?
De unde încep?

SCD viața de zi cu zi și punerea în aplicare

  1. Faceți dieta introductivă! Acest pas este esențial pentru procesul tău de vindecare.
  2. Gândiți-vă la modul în care doriți să programați gătitul și prepararea alimentelor. Un plan de masă vă poate ajuta.
  3. Sfaturi pentru schimbarea dietei: cum să începeți cel mai bine și există un glonț magic?
  4. Păstrați un jurnal alimentar.
  5. Reduceți stresul și presiunea cu ajutorul metodelor de relaxare.

Teoria și studiile SCD

Povești de succes SCD

Surse și credite de imagine

  • Gottschall, E.: Dieta în boala Crohn și colita ulcerativă
  • Reasoner, J., Wright, S.: SCD Lifestyle - Surviving to Thriving. Stăpânește-ți primele 90 de zile ale dietei specifice cu carbohidrați - Preia controlul bolilor digestive, oprește medicamentele și pune capăt durerii de stomac (aici poți găsi mai multe informații despre carte și cum să o cumperi)