Ce este dietetica, care este definiția nutrițională, știința mărfurilor, știința alimentelor

Engleză: Dietetică
limba franceza: Dietetică
Italiană: Dietetica
Spaniolă: DietпїЅtica

Cuprins

  • DiпїЅtetik
  • Pregătirea pentru a deveni dietetician, dietetician
  • umfla

Dietetică (din greacă, díaita = mod de viață) este studiul compoziției alimentelor și a nutriției umane în situații speciale de viață, cum ar fi boala sau sarcina. În plus, dietetica este legată de diverse discipline științifice, cum ar fi medicina nutrițională, educația, psihologia sau sociologia. În Austria se numește dietetică Dietologie și este un curs academic. În Germania, cineva se califică prin instruire recunoscută de stat în domeniul dieteticii și al nutriției. Dieteticienii sau dieteticienii se ocupă de selectarea, calculul și pregătirea alimentelor dietetice pentru hrănirea persoanelor bolnave. Ei calculează conținutul de carbohidrați, proteine, grăsimi, vitamine și minerale din alimente și băuturi 🛒. De asemenea, aceștia sfătuiesc și sfătuiesc pacienții și rudele lor cu privire la aplicarea practică și punerea în aplicare a dietelor.

Pregătirea pentru a deveni dietetician, dietetician

Denumirea postului persoanelor care se ocupă de dietetică se numește în Germania Dietetician, în Austria Dietolog iar în Elveția Nutriționist certificat SRK.
În Austria există programe academice de licență în dietetică. Cu toate acestea, în Germania, disciplina specializată în dietetică nu face parte din universitate. Cu toate acestea, există cursuri de formare pentru a deveni un dietetician aprobat de stat. Profesia de dietetician este recunoscută ca o profesie medicală reglementată federal în Germania.
Association of Dieticians пїЅ Deutscher Bundesverband e.V. sau scurt VDD reprezintă acest grup profesional. Federația Europeană a Asociației Dieteticienilor sau scurt EFAD este asociația care acționează la nivel european și reprezintă dieteticieni.

Cursurile corespunzătoare de învățare la distanță pot fi găsite pe Internet, care oferă instruire calificată. Cu toate acestea, avantajele și dezavantajele acestor alternative ar trebui cântărite înainte de a decide să înceapă astfel de cursuri. În special, ar trebui să vă gândiți la domeniul în care ați dori să lucrați mai târziu înainte de antrenament. Cerințele din sectorul gastronomic sunt diferite de cele din cercetare.

umfla

  • Nutriția Brockhaus: Mănâncă sănătos - trăiește conștient. Brockhaus, 2011 »

Rezervați recomandări cu linkuri către Amazon

Mai jos sunt câteva recomandări de cărți care sunt echipate cu așa-numitele linkuri de afiliere. Linkurile afiliate conduc la un produs care poate fi cumpărat online. Un link afiliat trebuie înțeles ca un agent care oferă cumpărătorului un cumpărător. Dacă un produs este cumpărat după ce a vizitat un link afiliat, intermediarul (adică operatorul linkului afiliat, în acest caz, adică food lexicon.de) primește un mic comision. Comisionul este un procent redus, dintr-o singură cifră, din valoarea vânzărilor.

dietetica

Practica de bucătărie Teubner

Marea lucrare standard Teubner pe tema practicii de bucătărie și tehnicilor de gătit: într-un design nou, opulent, cu cele mai recente informații despre bucătărie . Toate procesele de lucru legate de bucătărie sunt explicate pas cu pas. Numeroase pagini speciale despre fapte interesante despre produse, tehnici de gătit de bază și ustensile de bucătărie utile.

Coacerea Teubner

Marea carte despre coacere, lucrarea standard despre coacere. Cititorul primește o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra celor mai importante ingrediente de copt, de la diferitele tipuri de făină la aditivi și condimente de copt. Indiferent dacă se face aluat de burete, aluat cu coajă scurtă, prăjitură, aluat de drojdie sau aluat de înflorit, modul în care sunt fabricate aceste aluaturi și produse de patiserie, este demonstrat în detaliu. Multe secvențe de pași fac ca prepararea cremelor, umpluturilor și glazurilor să fie ușor de înțeles.

Lexicon de preparate de cafea

Indiferent dacă mocha turcească, EinsppїЅnner austriac, espresso italian sau cappuccino, cafea cu lapte fanzpsian, enciclopedia preparatelor de cafea din Ediția Lexicon alimentar Cu preparate descrise ușor de înțeles și definiții pentru peste 100 de preparate internaționale de cafea din Germania, Austria, Franța, Italia și Spania, cu numeroase imagini.