Ce este fibra OTL blog

Pentru o lungă perioadă de timp, fibrele au fost considerate a fi un reziduu din celulele plantelor pe care corpul uman nu le-a putut digera ca nutrient direct. Conform acestui fapt, fibrele dietetice sunt o parte mai mult sau mai puțin nesemnificativă a dietei - dar este opusul. Importanța fibrelor pentru sănătate și bunăstare devine din ce în ce mai importantă. Puteți afla mai multe despre aceasta în acest articol.

Ce este fibra?

Practic, o mare parte a fibrei aparține grupului de carbohidrați și este clasificată în această categorie ca nedigestibilă. Din punct de vedere chimic, acesta este un zahar multiplu complex, care este prezent în principal ca suport și substanțe structurale în celulele vegetale. Prin furnizarea de fibre dietetice, care este, prin urmare, din ce în ce mai prezentă în alimentele pe bază de plante, organismul uman nu poate genera aproape nici o energie. Acest lucru se datorează în principal indigestibilității, care poate fi explicată prin proprietățile fibrei.

Descărcați lista gratuită de nutrienți

Esti ceea ce mananci! Corpul tău este format din 100% din componentele alimentelor pe care le consumi în fiecare zi. Aici puteți afla de ce substanțe nutritive are nevoie corpul dumneavoastră, pentru ce funcții are nevoie și de unde le obțineți.

Cu aceasta vă înregistrați pentru FitLetter și sunteți de acord că vi se poate informa despre noutăți sau campanii de reduceri în viitor. Revocarea este desigur posibilă în orice moment. Politica de Confidențialitate

Mulțumesc mult!Lista dvs. nutrițională este pe drum acum

CUM SE CONTINUA ACUM:

1. Acum deschideți căsuța de e-mail și căutați e-mailul nostru de la expeditor: [email protected]

2. Confirmați autenticitatea adresei dvs. de e-mail.

3. Vă va fi trimis apoi un link de descărcare pentru lista nutrienților. (Acest lucru poate dura până la 10 minute)

Tipuri de fibre

Există multe forme diferite de fibre. Pionierul este celuloza, care este cunoscută și din pereții celulari ai plantelor. În plus, există pectine obținute din fructe și citrice, precum și hemiceluloză, lignină, gumine și multe altele. Cu toate acestea, și mai interesantă este subdiviziunea fibrelor alimentare și proprietățile sale, deoarece aproximativ două grupuri pot fi împărțite aici:

Fibre insolubile în apă

Pentru unul, există insolubil în apă Fibră. Acestea sunt capabile să lege lichide de ele însele și în acest fel se umflă. În timpul procesului digestiv din corpul uman, acest lucru duce la o creștere a volumului în tractul gastro-intestinal. Acest lucru crește senzația de sațietate și, în același timp, are un efect pozitiv asupra funcționării intestinelor. Produsele din cereale integrale, în special leguminoasele și legumele sunt surse valoroase de fibre insolubile în apă.

Fibre solubile în apă

În principal în fructe și legume sunt crescute solubil în apă Fibră conține. Acestea formează un fel de gel pe tractul digestiv, care poate fi descompus în colon de bacterii și enzime. Unele dintre ele pot fi utilizate energetic pentru corpul uman, dar la un procent neglijabil. În același timp, fibrele dietetice solubile în apă sunt capabile să lege diverse metale și produse reziduale în substanța asemănătoare gelului, astfel încât să poată fi excretate în cele din urmă.

Sunt fibre sănătoase?

Un nutrient care vă menține sau chiar vă influențează pozitiv sănătatea va fi clasificat ca „sănătos”. Și acesta este exact cazul fibrelor. Am rezumat pentru dvs. cum funcționează acestea și ce efecte pozitive pot apărea pentru dvs. și corpul dumneavoastră.

Sanatatea generala

Înainte de a discuta beneficiile explicite ale fibrelor, să abordăm starea generală de sănătate. Pentru că investigațiile în jurul acestui subiect nu sunt atât de ușoare. Alimentele tipice cu multe fibre sunt fructele și legumele - două alimente care oricum au o mulțime de proprietăți pozitive. Așadar, dacă consumați de obicei multe fibre, veți beneficia automat de vitamine, minerale și fitochimicale prin aportul de fructe și legume. Prin urmare, în unele studii științifice nu se pot trage concluzii clare despre fibra dietetică, deoarece nutrienții nu au crescut în mod izolat.
Cu toate acestea, se poate afirma mai întâi că o dietă suficient de bogată în fibre va avea, în general, efecte pozitive asupra dumneavoastră și a sănătății - deoarece cu ea acoperiți deja un număr mare de alimente sănătoase cunoscute.

Spune război împotriva obezității

Legătura dintre fibrele alimentare și obezitate este foarte interesantă și importantă. Pentru că, din păcate, o parte deloc neglijabilă a populației noastre este încă afectată de obezitate. Așadar, capacitatea de a face progrese aici este de o mare importanță.

Nivelul nostru de cunoștințe susține efectele pozitive ale fibrelor dietetice asupra obezității. Există diverse motive pentru aceasta: În primul rând, fibrele sunt foarte pline. După cum ați aflat deja, acestea se îngroașă în intestine și oferă astfel mai mult conținut. Creșterea sațietății contribuie la scăderea aportului de calorii. În consecință, pierderea în greutate poate fi influențată pozitiv, deoarece este necesar un echilibru caloric negativ pentru aceasta. Cu toate acestea, un aport crescut de fibre nu este o garanție a pierderii de grăsime - deoarece cei care încă consumă prea multe calorii dincolo de sațietate vor continua să se îngrașe.

Locuitorii Gut spun mulțumesc!

În sistemul corpului tău există locuitori ai intestinului subțire. Intestinul nostru gros conține o mulțime de aceste microorganisme. Acestea trăiesc într-o simbioză cu corpul tău. Acest lucru creează o cultură a diferitelor bacterii din sistemul intestinal, care sunt influențate, printre altele, de aportul de fibre dietetice. Rezultatele diverselor studii sugerează că microorganismele din intestin au o influență foarte mare asupra sistemului imunitar. Astfel, tractul intestinal vă mulțumește cu suficiente fibre, deoarece peristaltismul intestinal este stimulat de proprietatea de îngroșare. În plus, dieta are o influență pozitivă asupra microorganismelor, motiv pentru care ar trebui să acordați atenție următoarelor:

Obțineți suficientă fibră în fiecare zi
Puneți fructe și legume în meniu
Incorporează din când în când alimente precum kefir sau varza murată

Esti ceea ce mananci! Acest lucru arată avantajele fibrelor asupra sănătății dvs. destul de clar. Dacă doriți să aflați mai multe despre nutrienții individuali de care are nevoie corpul dvs., descărcați gratuit lista noastră de nutrienți aici:

Câtă fibră ar trebui să consumi?

Recomandările uneori diferă puțin. Acest lucru se datorează diverșilor factori. Pe de o parte, după cum sa menționat deja, investigarea unui astfel de nutrient este uneori problematică. Pe de altă parte, sumele preferate sunt foarte diferite în funcție de persoană. Fibrele alimentare au un impact direct asupra digestiei. Prin urmare, cantitățile neobișnuit de mari sau mici pot avea și un efect negativ. De aceea, multe recomandări sunt foarte moderate.

Societatea germană pentru nutriție (DGE) recomandă în general aproximativ 30 de grame de fibre pe zi - Aceasta este o valoare foarte bună, care se potrivește unui număr mare de oameni. Cu toate acestea, individualitatea nu este luată în considerare, deoarece o femeie de la birou care consumă doar aproximativ 2.000 kcal pe zi ar trebui, prin urmare, să mănânce la fel de multă fibră ca un muncitor în construcții care consumă aproximativ 3.500 kcal. Prin urmare, o recomandare oarecum individuală se bazează pe aportul de calorii și este inclusă 10-15 grame de fibre la 1000 kcal aport pe zi. Femeia cu un loc de muncă la birou poate planifica între 20 și 30 de grame de fibre în dieta ei, în funcție de preferințele sale - bărbatul în jur de 35 - 50 de grame.

Ce mâncare are multe fibre?

Cu câteva sfaturi și trucuri, puteți crește semnificativ cantitatea de fibre pe care o luați. În primul rând, puteți înlocui produsele din grâu și altele asemenea cu produse din cereale integrale. În plus, este important să aveți cel puțin o porție mare de fructe și legume neprelucrate în fiecare zi - recomandarea este de cel puțin 300 de grame, mai bine chiar și de 600 de grame pe zi. În general, o dietă mai bazată pe plante ajută, de asemenea, la realizarea aportului recomandat de fibre și la a beneficia de toate aspectele pozitive menționate. Cu toate acestea, dacă doriți să profitați la maximum de alimente individuale, următoarea recomandare vă va ajuta.

Legume (broccoli, varză, morcovi, cartofi)
Fructe (fructe de pădure, citrice, măr)
Produse din cereale integrale (pâine, paste)
Leguminoase (linte, mazăre, fasole)
Nuci/semințe

Fibrele sunt o parte importantă a dietei. Acestea asigură o sănătate intestinală sănătoasă pe termen lung prin stimularea activității și sprijinirea producției de microorganisme. În plus, se remarcă efectele pozitive ale îmbunătățirii sațietății și sănătății generale. Cu pași simpli, puteți face o mare favoare dvs. și corpului dvs., urmărind aportul de fibre.