Ce este Joule, ce este definiția nutriției, știința mărfurilor, știința alimentelor

Engleză: Jouli
limba franceza: Jouli
Italiană: Jouli
Spaniolă: Joule, Julio

joule

Cuprins

  • Jouli
  • Conversie: jouli în calorii
  • Rata metabolică bazală în jouli
  • Consumul de energie în juli
  • Masa de calorii in jouli
  • Indicator al consumului de energie al prosperității
  • umfla

A Jouli este o unitate fizică pentru energie, muncă și cantitate de căldură. 1000 J corespunde la 1 KJ. Joul a înlocuit caloriile de la 1 ianuarie 1978. Simbolul pentru unitățile de jouli este J. În ciuda trecerii oficiale la jouli, valorile calorifice ale alimentelor sunt încă date în calorii sau kilocalorii.

Conversie: jouli în calorii

Cu 4.1867 jouli, un gram de apă poate fi încălzit cu un grad Celsius, mai exact de la 14,5 la 15,5 grade. Un kilojoule este de 4186,7 cal, adică aceasta înseamnă că 1000 g de apă, adică 1 litru, pot fi încălzite cu un grad. Un joule este egal cu 0,239 calorii.

Rata metabolică bazală în jouli

Rata metabolică bazală este cantitatea de energie de care are nevoie un corp pe zi pentru a-și menține funcția atunci când este complet odihnit. Rata metabolică bazală corespunde la aproximativ 293.769 KJ/h, adică la aproximativ 4.1867 kJ/h pe kg de greutate corporală.

Consumul de energie în juli

Consumul de energie depinde de activitate. Cu cât activitatea este mai „obositoare”, cu atât este mai mare consumul de energie.

  • Întins: 284,7 kJ/h
  • Așezat cu spatele înclinat: 297,25 kJ/h
  • Așezat fără să se aplece înapoi: 301,44 kJ/h
  • În picioare, relaxat: 314 kJ/h
  • În picioare, încordat: 326,56 kJ/h
  • Mers, la aproximativ 3,6 km/h: 879,21 kJ/h
  • Mers cu aproximativ 6 km/h: 1465,35 kJ/h
  • Ciclism, aproximativ 15 km/h: 1590,95 kJ/h
  • Înot: 2679,49 kJ/h
  • Jogging: 3140,03 kJ/h

Masa de calorii in jouli

Tabelul de calorii se referă la substanțele nutritive principale la 100 g. Vezi și calculatorul nutrițional pentru alimente individuale.

  • Proteina are o putere calorică de aproximativ 1716,55 kJ.
  • Carbohidrații (adică zahărul, fructoza și amidonul) au o putere calorică de aproximativ 1716,55 kJ.
  • Grăsimile au o putere calorică de aproximativ 3809,9 kJ.
  • Alcoolul are o putere calorică de aproximativ 2972,56 kJ.

Indicator al consumului de energie al prosperității

Consumul de energie pe cap de locuitor este un indicator al prosperității sau al situației nutriționale a populației unei țări. De aceea, consumul de energie este considerat un indicator al prosperității pentru clasificarea țărilor în curs de dezvoltare.

umfla

  • Nutriția Brockhaus: Mănâncă sănătos - trăiește conștient. Brockhaus, 2011 »

Rezervați recomandări cu linkuri către Amazon

Mai jos sunt câteva recomandări de cărți care sunt echipate cu așa-numitele linkuri de afiliere. Linkurile afiliate conduc la un produs care poate fi cumpărat online. Un link afiliat trebuie înțeles ca un agent care oferă cumpărătorului un cumpărător. Dacă un produs este cumpărat după ce a vizitat un link afiliat, intermediarul (adică operatorul linkului afiliat, în acest caz, adică food lexicon.de) primește un mic comision. Comisionul este un procent redus, dintr-o singură cifră, din valoarea vânzărilor.

Practica de bucătărie Teubner

Marea lucrare standard Teubner pe tema practicii de bucătărie și tehnicilor de gătit: într-un design nou, opulent, cu cele mai recente informații despre bucătărie . Toate procesele de lucru legate de bucătărie sunt explicate pas cu pas. Numeroase pagini speciale despre fapte interesante despre produse, tehnici de gătit de bază și ustensile de bucătărie utile.

Coacerea Teubner

Marea carte despre coacere, lucrarea standard despre coacere. Cititorul primește o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra celor mai importante ingrediente de copt, de la diferitele tipuri de făină la aditivi și condimente de copt. Indiferent dacă se face aluat de burete, aluat cu coajă scurtă, prăjitură, aluat de drojdie sau aluat de înflorit, modul în care sunt fabricate aceste aluaturi și produse de patiserie, este demonstrat în detaliu. Multe secvențe de pași fac ca prepararea cremelor, umpluturilor și glazurilor să fie ușor de înțeles.

Lexicon de preparate de cafea

Indiferent dacă mocha turcească, EinsppїЅnner austriac, espresso italian sau cappuccino, cafea cu lapte fanzpsian, enciclopedia preparatelor de cafea din Ediția Lexicon alimentar Cu preparate descrise ușor de înțeles și definiții pentru peste 100 de preparate internaționale de cafea din Germania, Austria, Franța, Italia și Spania, cu numeroase imagini.

Lexiconul aditivilor alimentari

Aditivi alimentari. Pentru toți cei care doresc să afle mai multe despre aditivi. Ghid complet și lucrări de referință de peste 600 de pagini cu peste 2.800 de cuvinte cheie, numere E, nume și sinonime ale aditivilor alimentari, precum și traducerea respectivilor aditivi în engleză, franceză, italiană și spaniolă. Acest lexicon oferă cele mai importante informații despre aditivii relevanți în prezent și intră în clasificarea în clase funcționale, producție, utilizare, restricții legale, cantități maxime și condiții de utilizare, precum și aspecte de sănătate. Lexicul este completat cu extras pentru nano-alimente, plastifianți și cu liste de aditivi pentru care: Utilizarea ingineriei genetice este posibilă în producție, este permisă în alimentele organice și poate fi de origine animală.