Ce este l; importanța RPM într-un mixer

Caut să obțin un nou blender, practic lucrurile principale pe care vreau să le pot face sunt să fac paste de curry de calitate super netedă, piureuri și supe și să mănânc cantități mici de condimente (vorbesc despre 1-2 linguri de cafea ). Acest lucru mă lasă cu două alegeri (poate trei dintre care voi avea și eu): Blentec sau Vitamix. Primul ajunge la 27.000 rpm și al doilea la 37.000 rpm. Mă întreb dacă există o mare diferență odată ce atingi viteze nebunești ca aceasta.

întreb dacă

Cealaltă opțiune este un Thermomix, care din citirea mea atinge doar viteze de 11.000 rpm. Din păcate, deoarece mulți proprietari de Thermomix le vând și ele, este destul de dificil să obțineți informații imparțiale online, așa că mă întreb dacă o scădere a vitezei de aproape două treimi va face diferența în dulceața mash-ului meu. Din demonstrații, cred că Thermomix va face o treabă mai bună cu pastele de curry și condimentele de măcinat, deoarece lamele aproape ating baza bazei recipientului spre deosebire de celelalte două unități: gândirea mea este că, deși dieta Vitamix/Blentec este ridicată, dacă lingurița de condimente nu poate intra în contact cu lamele, este inutilă.