Ce este monodieta, ce este definirea dietei, cunoașterea produselor, știința alimentelor
unu Dieta mono este o dietă de slăbit în care toate mesele sunt înlocuite în primul rând cu unul sau două alimente.
La fel ca dietele accidentale, o dietă mono își propune să reducă greutatea cât mai repede posibil. Reprezentanți cunoscuți ai dietei mono sunt dieta cu ananas, dieta cu orez, dieta cu lapte sau dieta cu cartofi. Cu o dietă mono, doar unul sau două alimente sunt servite și rareori sunt completate cu câteva componente suplimentare. De aceea, astfel de diete nu trebuie efectuate pe o perioadă lungă de timp. Dietele mono se desfășoară doar câteva zile. În cazul dietelor mono, reducerea greutății se realizează numai prin așa-numita pierderea de apă catabolică declanșator. Pierderea de apă catabolică înseamnă că echilibrul metabolic este negativ. Deci, se demontează mai mult decât se acumulează. Defalcarea metabolică afectează atât grăsimile, cât și proteinele, care leagă chiar mai mult apa decât grăsimile. Deci, este o pierdere de apă pe termen scurt care duce la pierderea în greutate în dietele mono. Cu o dietă mono, selectarea alimentelor monotone poate duce rapid la pofte.
Fiecare dietă mono prezintă riscul efectului yo-yo. Dacă vă întoarceți la obiceiurile alimentare anterioare după o dietă, de obicei puteți recâștiga rapid kilogramele pierdute. În plus, o dietă prea unilaterală poate duce și la simptome de carență. Cu o astfel de dietă nu înveți nimic despre o dietă sănătoasă și cum să încorporezi exercițiile fizice în viața de zi cu zi. Dacă doriți să slăbiți și să vă schimbați permanent dieta, ar trebui să cereți sfatul unui medic sau nutriționist.
umfla
- Nutriția Brockhaus: Mănâncă sănătos - trăiește conștient. Brockhaus, 2011 »
- Reinhard Matissek, Werner Baltes: Chimia alimentelor. Springer Spectrum, 2015 »
- Marele Larousse Gastronomique. Christian, 2012 »
- Hans-Joachim Rose: Biblia din bucătărie: Enciclopedia studiilor culinare. Editura Tre Torri, 2007 »
- Prof. Dr. Waldemar Ternes, Alfred Täufel: Lexiconul alimentar. Verlag-ul lui Behr, 2005 »
Rezervați recomandări cu linkuri către Amazon
Mai jos sunt câteva recomandări de cărți care sunt echipate cu așa-numitele linkuri de afiliere. Linkurile afiliate conduc la un produs care poate fi cumpărat online. Un link afiliat trebuie înțeles ca un agent care oferă cumpărătorului un cumpărător. Dacă un produs este cumpărat după ce a vizitat un link afiliat, intermediarul (adică operatorul linkului afiliat, în acest caz, adică food lexicon.de) primește un mic comision. Comisionul este un procent redus, dintr-o singură cifră, din valoarea vânzărilor.
Practica de bucătărie Teubner
Marea lucrare standard Teubner pe tema practicii de bucătărie și tehnicilor de gătit: într-un design nou, opulent, cu cele mai recente informații despre bucătărie . Toate procesele de lucru legate de bucătărie sunt explicate pas cu pas. Numeroase pagini speciale despre fapte interesante despre produse, tehnici de gătit de bază și ustensile de bucătărie utile.
Coacerea Teubner
Marea carte despre coacere, lucrarea standard despre coacere. Cititorul primește o imagine de ansamblu cuprinzătoare asupra celor mai importante ingrediente de copt, de la diferitele tipuri de făină la aditivi și condimente de copt. Indiferent dacă se face aluat de burete, aluat cu coajă scurtă, prăjitură, aluat de drojdie sau aluat de înflorit, modul în care sunt fabricate aceste aluaturi și produse de patiserie, este demonstrat în detaliu. Multe secvențe de pași fac ca prepararea cremelor, umpluturilor și glazurilor să fie ușor de înțeles.
Lexicon de preparate de cafea
Indiferent dacă mocha turcească, EinsppїЅnner austriac, espresso italian sau cappuccino, cafea cu lapte fanzpsian, enciclopedia preparatelor de cafea din Ediția Lexicon alimentar Cu preparate descrise ușor de înțeles și definiții pentru peste 100 de preparate internaționale de cafea din Germania, Austria, Franța, Italia și Spania, cu numeroase imagini.