L; aluminiu bun pentru gătit

Este aluminiu bun pentru bucătărie ?

aluminiu este

În cratițe, în vase de cuptor sau pentru a face un papillote, aluminiu este peste tot. Mai bine să o eviți. Iata de ce.

Gătirea alimentelor într-o tigaie sau în folie de aluminiu este dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră. Cu toate acestea, se găsește în multe accesorii și ustensile de bucătărie.

Aluminiu: nu mai mult de 1 mg pe kilogram pe săptămână

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară recomandă să nu depășească ingestia unui miligram de aluminiu pe kilogram de greutate și pe săptămână, adică pentru o persoană care cântărește 60 kg, șase miligrame pe săptămână.

De cele mai multe ori, această doză nu este depășită, decât dacă reîncălziți des vase industriale sau de la catering în tăvi de aluminiu, dacă consumăm mult porumb, ierburi, condimente, ceai.