Rețetă - Umăr de miel confitat cu mirodenii dulci și dovleac în video

Mâncăruri la foc mic, ne place. Sunt ușor de pregătit, sunt făcute din timp, se adaptează bine la mesele mari, sunt imposibil de ratat și cel mai important, ce este?.

rețetă

Odată ce ați învățat cele 2 sau 3 secrete, nici nu veți folosi rețete pentru a le prepara.

Pentru această versiune, am ales mielul, condimentele dulci și un dovleac frumos, pentru că este anotimpul.

Greutate medie Icoana euro

Buget mediu Pictogramă ceas

Ingrediente (6 persoane)

  • 1 umăr de miel
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 0,5 dovleac
  • 1 C. la c. coriandru de pământ rotunjit (e)
  • 1 C. la c. pulbere de chimen
  • 0,5 lingurițe. la c. turmeric măcinat
  • 0,5 lingurițe. la c. sare sau sare fină
  • 5 cl de vin alb sec
  • 20 cl bulion de legume
  • 0,5 dovleac
  • Ulei vegetal

A servi

Echipament

  • Caserola din fonta
  • Cuptor tradițional
  • Castron (e)

Pregătirea

Pasul 1:

Tăiați carnea în cuburi mari după degresarea ușoară a umărului.

Curățați ceapa, tăiați-o felii.

Curățați morcovul apoi tăiați-l în cuburi foarte mici.