Ce este nutriția personalizată
Considerarea genotipului și fenotipului
Scopul „nutriției personalizate” este de a adapta dieta în funcție de propriul genotip și fenotip. Ofertele corespunzătoare pentru recomandări nutriționale sunt deja distribuite de unele companii pe internet. Pe lângă probele de salivă sau de mucoasă orală, persoanele private pot trimite și un chestionar completat. Pentru a putea face o recomandare serioasă, totuși, trebuie luate în considerare fenotipuri precum obezitatea, tensiunea arterială, parametrii metabolici, consumul de medicamente și polimorfismele care au influență asupra metabolismului componentelor individuale ale alimentelor trebuie incluse într-o recomandare specială pentru dietă.
Cunoștințele despre baza genetică a bolilor comune sunt încă destul de incomplete. Diagnosticul molecular și o înțelegere îmbunătățită a interacțiunii complexe dintre gene individuale și dietă facilitează explicarea efectului anumitor componente alimentare asupra sănătății. Nu toți cei care mănâncă o dietă bogată în grăsimi au niveluri anormal de ridicate de lipide din sânge și nu toți cei care încearcă să mănânce o dietă cu conținut scăzut de sare își pot reduce tensiunea arterială odată cu aceasta. Anumite componente alimentare pot fi evitate sau adăugate în mod specific pe baza dispoziției genetice individuale.
perspectivă
Pentru a putea obține o recomandare dietetică semnificativă dependentă de genotip, predispoziția genetică trebuie să aducă o contribuție considerabilă la riscul de boală. Chiar și atunci, recomandările de dietă nu trebuie făcute numai pe baza genotipului. În plus față de obiceiurile alimentare, parametrii fizici, cum ar fi înălțimea, greutatea, circumferința taliei, valorile sanguine și tensiunea arterială, capacitatea personală, administrarea de medicamente, aparițiile familiale ale anumitor boli metabolice, boli cardiovasculare, obezitate etc. ar trebui, de asemenea, să fie incluse în recomandare. Informațiile genetice nu ar trebui să înlocuiască recomandarea clasică de dietă, ci să o completeze.
Dacă se știe că există o anumită constelație genetică, o dietă echilibrată poate fi recomandată chiar înainte de apariția primelor simptome clinice ale bolii. Prin urmare, ar fi posibilă prevenirea timpurie. În familiile cu o incidență ridicată a bolilor dependente de nutriție, persoanele care poartă un anumit sistem pot fi identificate în mod specific, iar altora care nu poartă acest sistem li se scutesc măsuri suplimentare. Cunoașterea dispoziției lor personale ar putea motiva indivizii să-și schimbe dieta.