Ce este postul de grăsime și este bine pentru tine Lebepur
Postul de grăsime este o tehnică de dietă utilizată de persoanele care doresc să obțină pierderea rapidă a grăsimilor.
Funcționează prin creșterea nivelului sanguin al moleculelor numite cetone și împingerea corpului în cetoză, care imită efectele biologice ale postului.
Oamenii care folosesc postul de grăsime susțin că este util pentru spargerea platourilor de slăbire, pentru a intra din nou în cetoză după o zi de înșelăciune și pentru a vărsa câteva kilograme rapid, fără foame sau pofte.
Totuși, s-ar putea să vă întrebați dacă această tehnică este sănătoasă.
Acest articol explorează ce este postul de grăsime și dacă este bun pentru sănătatea ta.
Ce este postul de grăsime?
Un post de grăsimi este o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de calorii, care durează de obicei 2-5 zile.
În acest timp se recomandă să consumați 1.000-1.200 de calorii pe zi, dintre care 80-90% ar trebui să provină din grăsimi.
Deși nu este rapid din punct de vedere tehnic, această abordare imită efectele biologice ale lipsei de mâncare, punând corpul în starea biologică a cetozei (1).
În cetoză, corpul tău folosește grăsimea, nu carbohidrații, ca sursă principală de energie. În timpul acestui proces, ficatul dvs. descompune acizii grași în molecule numite cetone cu care vă puteți alimenta corpul (2).
Cetoza apare în perioadele în care glucoza, principala sursă de energie a corpului, nu este disponibilă, cum ar fi în perioadele de foame sau când aportul de carbohidrați este foarte scăzut (1, 3).
Timpul necesar pentru a ajunge la cetoza poate varia foarte mult, dar dacă urmați o dietă ketogenică, vă puteți aștepta, de obicei, să atingeți această stare între zilele 2 și 6 (4).
Postul de grăsime este conceput pentru a vă duce rapid la cetoză sau pentru a crește nivelul cetonelor dacă ați atins deja cetoză, limitându-vă atât aportul de calorii, cât și aportul de carbohidrați.
Este de obicei utilizat de persoanele care urmează o dietă ketogenică care caută să rupă un platou de scădere în greutate susținută sau de cei care se întorc după o zi de înșelăciune, în care regulile dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați sunt relaxate și consumați alimente bogate în carbohidrați Vrei să intri în cetoză.
Alții implementează rapid grăsimea pentru a slăbi rapid câteva kilograme.
REZUMAT
Postul de grăsime este o dietă pe termen scurt, cu conținut scăzut de calorii, care imită efectele postului, punând corpul în cetoză. Persoanele care practică posturile de grăsime mănâncă în jur de 1.000-1.200 de calorii pe zi, dintre care 80-90% provin din grăsimi.
Cum vă ajută postul de grăsime să vă ardeți grăsimile?
Un post de grăsimi este foarte scăzut în calorii și bogat în grăsimi. Este conceput pentru a crea un deficit caloric necesar pentru pierderea în greutate, în același timp epuizând rapid depozitele de carbohidrați din organism, permițându-vă să intrați în cetoză și să ardeți mai multe grăsimi.
Deci, dacă urmați cu strictețe acest protocol timp de 2-5 zile, puteți intra în cetoză și puteți începe să ardeți grăsimi ca sursă principală de combustibil, mai ales dacă sunteți deja la o dietă foarte săracă în carbohidrați.
De asemenea, dacă urmați deja o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau cetogen, puteți constata că, dacă aveți o grăsime, creșteți rapid nivelurile cetonice, deoarece corpul dvs. arde mai multe grăsimi pentru a satisface nevoile de energie ale corpului.
În teorie, combinația deficitului de calorii și a lipsei de carbohidrați în timpul unui post de grăsime vă poate determina să ardeți mai multe grăsimi (1, 5).
Totuși, un post de grăsime durează doar câteva zile, astfel încât schimbările mari la scară nu pot fi explicate doar prin pierderea de grăsime.
Pierderea depozitelor de carbohidrați din organism duce, de asemenea, la pierderea apei, care este stocată alături de glicogen, forma stocată de glucoză. Acest lucru oferă iluzia pierderii de grăsime (6, 7, 8, 9).
De fapt, dacă nu sunteți deja ajustat la cetonă sau faceți o grăsime rapidă după o zi de înșelăciune, o mare parte din greutatea pierdută în timpul unei grăsimi este probabil greutatea apei.
Această greutate va reveni de îndată ce veți începe să consumați carbohidrați din nou și să înlocuiți depozitele de glicogen ale corpului.
REZUMAT
Postul de grăsime duce la un deficit caloric și vă poate ajuta să atingeți cetoza mai repede. Cu toate acestea, deoarece această abordare este pe termen foarte scurt, o mare parte din pierderea în greutate se datorează probabil greutății apei.
Postul gras este sănătos?
Postul de grăsime este scăzut în calorii, sărac în proteine și în alți micronutrienți esențiali pentru sănătate. Prin urmare, nu ar trebui recomandat ca plan de nutriție pe termen lung.
S-a demonstrat că aportul ridicat de grăsimi din diete precum dieta ketogenică promovează pierderea în greutate și îmbunătățește unele trăsături de sănătate, cum ar fi zahărul din sânge (10, 11).
Cu toate acestea, postul pentru grăsimi este mai mare în grăsimi și mai mic în carbohidrați și proteine decât o dietă ketogenică normală, care este de obicei 75% grăsime, 20% proteine și 5% carbohidrați. De asemenea, efectele asupra sănătății nu au fost bine studiate.
Multe întrebări despre postul de grăsime rămân fără răspuns, inclusiv care sunt riscurile asociate cu utilizarea acestei metode și ce tipuri de grăsime pot fi optime atunci când mâncați în acest fel.
Dacă alegeți să posti pentru grăsimi, urmați acest plan doar 2-5 zile, deoarece această dietă este lipsită de mulți nutrienți importanți, inclusiv proteine, micronutrienți și fibre.
REZUMAT
Postul de grăsime lipsește în micronutrienți și proteine esențiale și, prin urmare, poate fi dăunător sănătății dacă este urmat pe termen lung. Prin urmare, nu este recomandat să păstrați această dietă mai mult de 5 zile.
Ce puteți mânca rapid cu o grăsime?
Deoarece un post de grăsime necesită obținerea majorității caloriilor din grăsimi, trebuie să alegeți alimente cu un conținut ridicat de grăsimi.
Aceasta înseamnă că alimentele cu un conținut ridicat de proteine și carbohidrați sunt restricționate.
Mancare de mancat
Dieta dvs. este foarte limitată în timpul unui post de grăsime. Unele dintre alimentele pe care le puteți consuma includ:
- Carne și pește cu conținut ridicat de grăsimi: slănină, sardine și somon
- Ouă: ouă întregi și gălbenușuri
- Uleiuri și tartine bogate în grăsimi: ulei de cocos, maioneză, ulei de măsline și ulei de avocado.
- Legume cu conținut scăzut de carbohidrați și fructe bogate în grăsimi: avocado, măsline și legume fără amidon, cum ar fi varza, spanacul și dovleceii, care au fost gătite în grăsimi.
- Nuci grase și unturi de nuci: nuci de macadamia, unt de nuci de macadamia etc.
- Produse lactate grase: unt, cremă de brânză, frișcă și brânzeturi bogate în grăsimi, cum ar fi brie.
- Produse grase, fără lactate: lapte de nucă de cocos cu conținut ridicat de grăsimi și cremă de nucă de cocos
- Băuturi: apă, ceai, cafea și apă minerală.
Alimentele bogate în grăsimi ar trebui să reprezinte majoritatea aportului, astfel încât procentul de grăsimi din dieta dvs. să rămână în jur de 80-90%.
Alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea, puiul și peștele, care sunt de obicei consumate în cantități moderate pe o dietă ketogenică, nu sunt adesea incluse în timpul unui post bogat în grăsimi, deoarece pot crește prea mult aportul de proteine.
Cu toate acestea, adăugarea unei cantități foarte mici de carne la grăsime vă poate ajuta rapid, din punct de vedere gustativ, atâta timp cât o folosiți cu moderație sau vă concentrați asupra opțiunilor bogate în grăsimi.
Alimente de evitat
Alimentele bogate în carbohidrați, proteine și cu conținut scăzut de grăsimi sunt limitate în timpul unui post de grăsimi pentru a vă asigura că obțineți majoritatea caloriilor din grăsimi.
Unele dintre alimentele de evitat includ:
- Boabe și boabe: pâine, paste, biscuiți, cereale, ovăz, orez etc.
- Fasole și leguminoase: linte, fasole neagră, fasole de unt etc.
- Cele mai multe fructe și legume: Evitați toate, cu excepția celor de mai sus.
- Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: lapte degresat, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi etc.
- Carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi: pui, carne de vită, miel, cod, etc.
- Prăjituri și dulciuri: dulciuri, prăjituri, prăjituri, prăjituri, produse de patiserie etc.
- Băuturi dulci: suc, băuturi energizante, cafea îndulcită etc.
REZUMAT
Un Fat Fat include numai alimente cu un conținut ridicat de grăsimi, pentru a vă asigura că obțineți cea mai mare parte a caloriilor din grăsimi. Alimentele bogate în carbohidrați și proteine și sărace în grăsimi sunt limitate.
Efecte secundare și riscuri
Postul de grăsime nu este lipsit de risc, iar unele persoane pot prezenta reacții adverse.
Dacă nu urmați o dietă ketogenică înainte de a începe rapid un grăsime, este posibil să aveți gripa ceto.
Acestea sunt o serie de simptome pe care unii oameni le observă atunci când își reduc drastic aportul de carbohidrați atunci când încep o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Simptomele gripei ceto pot dura de la câteva zile la câteva săptămâni. Deși un post de grăsime este o dietă pe termen scurt, bogată în grăsimi, este posibil să aveți următoarele (12):
- o durere de cap
- greaţă
- Boala diareică
- constipație
- Ameţeală
- oboseală
- toleranță scăzută la sarcină
Postul de grăsime este, de asemenea, extrem de restrictiv și nu este recomandat să urmați acest model alimentar mai mult de 5 zile. O durată mai lungă poate pune riscul de irosire musculară din cauza lipsei de proteine și calorii (13).
Pierderea musculară are loc atunci când corpul tău descompune fibrele musculare pentru a-și satisface nevoile de proteine și energie pe care dieta ta nu le oferă.
Lipsa varietății în dietă poate duce, de asemenea, la deficiențe nutriționale, dacă este urmată pe termen lung.
Pentru a evita aceste reacții adverse posibile, trebuie doar să urmați rapid o grăsime pentru timpul scurt recomandat. De asemenea, puteți lua în considerare administrarea unui multivitamin.
Deși puteți avea unele reacții adverse, cetoza este în general considerată sigură (14, 15).
Totuși, dacă într-un moment dat în timpul unui post de grăsime te simți rău, oprește dieta și contactează-ți medicul.
În unele ocazii rare, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au fost legate de boala periculoasă cetoacidoză, în care nivelurile cetonice devin atât de mari încât provoacă probleme grave de sănătate (16, 17, 18, 19).
Prin urmare, persoanele care iau medicamente sau care suferă de o afecțiune precum boli de inimă sau diabet ar trebui să solicite sfatul medicului înainte de a începe un post de grăsime și nu ar trebui să urmeze această dietă fără supraveghere medicală.
De asemenea, tehnica nu este recomandată femeilor însărcinate sau care alăptează sau persoanelor considerate hiperrespondente de colesterol, deoarece dieta poate duce la creșteri semnificative ale colesterolului la persoanele sensibile (16, 20).
În absența cercetărilor privind siguranța și eficacitatea postului de grăsime, riscurile potențiale asociate cu acest comportament alimentar sunt necunoscute. De asemenea, nu este clar dacă postul pentru grăsimi are vreo greutate sau beneficii generale pentru sănătate.
Așadar, poate fi mai sigur să săriți postul de grăsime până când nu se fac mai multe cercetări.
REZUMAT
Nu se cunosc riscurile postului de grăsime. Dacă aveți o afecțiune sau luați medicamente, evitați rapid grăsimile. De asemenea, această dietă nu trebuie luată de femeile însărcinate sau care alăptează.
Linia de jos a postului de grăsime
Un post de grăsime durează 2-5 zile în care mănânci 1.000-1.200 de calorii pe zi, dintre care 80-90% provin din grăsimi.
Este utilizat în principal de persoanele care se confruntă cu un platou de slăbire la o dietă săracă în carbohidrați.
Cu toate acestea, cercetările lipsesc și nu se știe dacă această metodă foarte restrictivă este eficientă sau sigură. Dacă doriți să aflați mai multe despre keto, veți găsi aici un articol care explică foarte în profunzime conceptul de "keto".