Ce este proteina pentru creșterea și pierderea în greutate

Conținutul articolului

  • Ce sunt proteinele?
  • Pentru ce este proteina?
  • Proteinele de creștere musculară tremură
  • A crește în greutate
  • fată
  • A pierde in greutate
  • Tipuri de proteine ​​în nutriția sportivă
  • zer
  • cazeină
  • Proteină din soia
  • Care proteină este mai bună?
  • Cum să luați proteine
  • Cum se face un shake de proteine
  • Beneficiu și rău
  • Efecte secundare
  • Contraindicații

Proteinele sunt un participant important la procese fiziologice importante, fără de care funcția organelor și a sistemelor nu poate avea loc. Suplimentele proteice sunt mai populare la sportivi, deoarece îmbunătățesc performanța și construiesc masa musculară.

Ce sunt proteinele?

Aceste substanțe sunt cele mai importante elemente de bază ale corpului uman. Proteinele se găsesc în fiecare organ și fiecare celulă și servesc, de asemenea, ca o sursă indispensabilă de energie. Când organismul nu obține suficientă proteină, ficatul transformă proteinele în grăsimi, creând un depozit de surse de energie ușor disponibile. Absorbția unei substanțe începe imediat după intrarea în stomac cu alimente și durează mult în comparație cu procesul de digerare a carbohidraților. Prin urmare, atunci când consumă alimente proteice, o persoană se simte plină timp de câteva ore.

Din ce sunt făcute proteinele? Compoziția acestei substanțe include aminoacizi care sunt transportați de sânge către fiecare celulă de țesuturi și organe. Proteinele joacă un rol important în viața și creșterea corpului, pot normaliza echilibrul apei și acido-bazic. Fără aminoacizi, formarea enzimelor și a hormonilor este imposibilă și aceasta este doar o mică parte din funcțiile acestor substanțe. Formula chimică a moleculei de proteină este următoarea: H2N-CH (R) -COOH.

Pentru ce este proteina?

Proteine, polipeptide și proteine ​​- numele unui element care constă dintr-un lanț de aminoacizi. Componenta servește ca bază pentru țesut și ca element principal al corpului. Ce este proteina și la ce servește? Aportul regulat de proteine ​​în corpul uman garantează echilibrul azotului și crește creșterea musculară. Proteinele sunt substanțe care conțin un număr mare de aminoacizi. Pot fi de natură vegetală sau animală.

De ce să beți proteine Prin consumul unui produs bogat în proteine ​​în mod regulat, sportivii cresc volumul muscular și mențin cantitatea de energie necesară pentru un antrenament complet. În același timp, cantitatea potrivită de proteine ​​pentru o persoană de culturism va depinde de intensitatea sportului. Până la 2-3 grame de proteine ​​pe 1 kg de greutate corporală pot fi consumate zilnic. Pentru ca aminoacizii să fie absorbiți corespunzător, carbohidrații trebuie să fie prezenți și în dietă.

Ce ajută proteinele să realizeze culturistii? Dacă utilizați în mod regulat țesătura în paralel cu sportul:

  • începe o creștere a masei musculare;
  • Depunerile de grăsime se ard rapid (acest lucru se datorează faptului că proteinele sunt bune la suprimarea foametei, în plus, rata pierderii de grăsime depinde de mărimea mușchilor: cu cât sunt mai mulți, cu atât este mai ușor pentru o persoană să slăbească);
  • Sănătatea se va îmbunătăți (proteinele asigură reînnoirea fiecărei celule din corp).
  • Corpul sportivului va fi mai proeminent (acest lucru se datorează creșterii masei musculare și ajută la pierderea în greutate).

proteina

Proteinele de creștere musculară agită

Acest produs aparține grupului de produse de nutriție sportivă și este o sursă bogată de proteine, în timp ce pulberea de proteine ​​nu crește aportul caloric zilnic. Consumul unui shake de proteine ​​este bun pentru oricine este serios în ceea ce privește exercițiile fizice și încearcă să-și îmbunătățească corpul mai repede. În acest caz, alegerea produsului ar trebui să se bazeze pe intensitatea antrenamentului, frecvența acestuia și parametrii individuali ai unei persoane (greutate, înălțime etc.).

Puteți bea cocktailuri înainte sau după o jumătate de oră de mișcare. Este de dorit ca temperatura băuturii să fie de aproximativ 37 de grade - acest lucru va îmbunătăți digestibilitatea nutrienților. A lua un shake de proteine ​​pe timp de noapte poate fi benefic numai dacă beți un anumit tip de produs care este absorbit pe o perioadă lungă de timp. Pentru a obține efectul scontat, pulberea trebuie diluată în 250-300 ml de lichid, apoi proteina va fi complet absorbită de corp.

A crește în greutate

Pentru a crește greutatea corpului, este important să consumați o mulțime de alimente proteice, dar nu toată lumea poate mânca cantitatea potrivită de alimente pentru a compensa lipsa de proteine ​​din organism (în special la sportivi). În acest scop, s-au făcut suplimente proteice care conțin o proporție mare de proteine. Puteți cumpăra pulbere de proteine ​​de la orice magazin de nutriție sportivă. Cu toate acestea, merită să înțelegem că proteinele pentru creșterea în greutate sunt doar un supliment la dieta obișnuită și nu înlocuiesc alimentele proteice (brânză de vaci, alte produse lactate, carne, fasole etc.).

Este cel mai eficient să consumi aminoacizi în combinație cu exerciții fizice, odihnă bună și o dietă echilibrată. O persoană care alege să bea un shake de proteine ​​pentru a câștiga în greutate, dar nu a face mișcare, ar trebui să aibă cel puțin o activitate fizică minimă (să facă jogging de câteva ori pe săptămână, să facă mișcare zilnic, să construiască un grup muscular specific). În caz contrar, proteina rezultată va deveni redundantă, astfel încât nu va fi absorbită de organism și grăsimile și carbohidrații din produs se vor așeza pe corp sub formă de depozite în exces de greutate.

fată

Sexul frumos, fitnessul, folosesc adesea nutriție sportivă, inclusiv shake-uri proteice. Proteina pentru fete este un aminoacid care nu numai că este responsabil pentru construirea mușchilor, ci ajută și:

  • determina functia tractului digestiv;
  • Restabiliți nivelurile hormonale;
  • Livrează oligoelemente și substanțe nutritive în țesuturile corpului;
  • Îmbunătățirea funcțiilor de protecție a omului.

Nu există nicio diferență în efectul aminoacizilor asupra organismelor feminine și masculine: pentru o persoană care este implicată în mod regulat și intens în culturism, aportul zilnic al unei substanțe ar trebui să fie de aproximativ 1 până la 2 grame pe kilogram de greutate corporală. Proteinele care intră în organism sub formă de suplimente alimentare îndeplinesc aceleași funcții pentru bărbați și femei. Prin urmare, pulberea de proteine ​​nu este împărțită în femei și bărbați (cu rare excepții în care nutriția sportivă poate conține hormoni sexuali, dar acest lucru este neapărat indicat pe pachet).

A pierde in greutate

Pe lângă creșterea în greutate, un supliment alimentar poate îndeplini funcția complet opusă și poate fi utilizat pentru pierderea în greutate. Acest lucru se poate realiza alegând dieta, tipul și intensitatea corectă a antrenamentului sportiv. Rezultatul exercițiilor fizice regulate și a unei diete cu conținut scăzut de calorii este eliminarea excesului de depozite din organism. Cu toate acestea, deoarece corpul începe să ardă nu numai grăsimi, ci și mușchi, atunci când îi lipsesc caloriile, este important să consumați suficiente proteine ​​în timpul pierderii în greutate pentru a preveni pierderea țesutului muscular.

Proteine ​​pentru scăderea în greutate, fetele și bărbații nu numai că trebuie să mențină mușchii existenți, ci și să construiască țesut muscular nou. Aminoacizii ajută corpul să piardă în greutate în mod corespunzător și permit acumulările care au o structură grasă doar atunci când sunt consumate. În același timp, este important să participați activ la sport, altfel proteinele consumate se vor depune în organism cu riduri noi. Când consumați proteine ​​pentru scăderea în greutate, trebuie să respectați această regulă: meniul trebuie să conțină un minim de carbohidrați dăunători și trebuie să consumați cu 15% mai puține calorii decât cheltuiți pe zi.

Tipuri de proteine ​​în nutriția sportivă

Există multe varietăți ale produsului, iar aditivii sunt împărțiți în funcție de tipul de materie primă și de gradul de purificare. În plus, al doilea factor joacă un rol mult mai mic decât primul. Tipurile de proteine ​​și scopul produsului sunt strâns legate, deoarece orice tip de supliment este eficient și eficient. Pentru a alege proteina potrivită pentru o sarcină dată, merită să analizăm proprietățile fiecărui tip de proteină.

zer

Denumirea produsului sugerează că este fabricat din zer. O caracteristică specială a acestui supliment alimentar este digestibilitatea sa rapidă (procesul durează doar în comparație cu alte tipuri de proteine). Prin urmare, este mai bine să utilizați proteine ​​din zer solubile imediat înainte sau după antrenament. Produsul conține proteine ​​din carne și, prin urmare, nu este potrivit pentru vegetarieni. În funcție de gradul de curățare, acesta este împărțit în:

  • Hidrolizat de proteine ​​din zer;
  • Izolat de proteine ​​din zer;
  • Concentrat de proteine ​​din zer.

cazeină

Un supliment alimentar de acest tip are un preț mai mare decât altele, dar se caracterizează printr-o compoziție mai utilă (mai bogată) de aminoacizi. Chiar și așa, proteina de cazeină este absorbită de organism mai mult timp, deci este necesar să beți un cocktail înainte de antrenament sau chiar noaptea. Proteina cazeină poate provoca alergii la persoanele mature. Prin urmare, utilizați proteina cu precauție. Produsul se face prin coagularea laptelui. Acasă, poate fi înlocuit cu brânză de vaci acră naturală (este mai puțin grasă). În funcție de gradul de curățare, produsul este împărțit în:

  • Cazeinat de calciu;
  • Cazeină micelară.

Proteină din soia

Substanța este obținută din soia, astfel încât produsul este relativ ieftin. Cu toate acestea, proteinele vegetale, inclusiv proteina din soia, nu au un profil complet de aminoacizi și nu pot stimula sinteza proteinelor ca alte tipuri de produse. Dacă creșteți doza suplimentului și adăugați lecitină la produs, efectele vor fi mult mai bune. Avantajul proteinelor din soia și cânepă este că se umflă mult atunci când se frământă, ceea ce este foarte potrivit atunci când pierdeți în greutate (băutura dă senzație de sațietate).

Care proteină este mai bună?

Potrivit multor sportivi, proteina din zer este cea mai bună: produsul este bine absorbit de organism și saturează corpul cu substanțe utile pentru recuperarea rapidă a unei surse de energie precum ATP. În plus, suplimentul stimulează anabolismul, accelerând astfel creșterea musculară. Cu toate acestea, principalul dezavantaj al proteinelor din zer este costul relativ ridicat.

Este imposibil să spunem că cea mai bună proteină este cea obținută din zer, deoarece acest tip de nutriție sportivă poate fi mai utilă pentru orice sportiv, în funcție de obiectivele, sistemul și intensitatea antrenamentului. Luați în considerare avantajele și dezavantajele fiecărui tip de proteină:

Cum să luați proteine

Pentru creșterea musculară, o persoană este optimă pentru a consuma 1,5 până la 2 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate. Consumul de proteine ​​este mai bun de două ori pe zi, deoarece organismului îi este greu să ia o cantitate mare de proteine ​​la un moment dat. În acest caz, este mai bine să luați un cocktail între mese: în zilele de antrenament - între micul dejun și prânz și imediat după curs. În zilele normale, aportul inițial al unei băuturi proteice poate fi în locul unei gustări zilnice și a doua oară înainte de cină.

Cum se face un shake de proteine

Pentru a face un cocktail, puteți amesteca pur și simplu pudra cu apă, suc sau lapte. Opțional, puteți prepara o băutură cu mai multe componente conform rețetelor din rețea. Principalul lucru este că shake-urile proteice nu ar trebui să fie fierbinți, altfel unele dintre proprietățile benefice se vor pierde. Fie că doriți să slăbiți sau să câștigați masa musculară, prepararea de cocktailuri nu este diferită. Cu toate acestea, în primul caz, trebuie să înlocuiți 1-2 mese pe zi cu o băutură proteică, în ultimul caz, să completați dieta obișnuită cu aminoacizi. Metoda de gătit:

  • Măsurați cantitatea corectă de proteine ​​cu o lingură de măsurare.
  • adauga putina vanilie;
  • Se amestecă pudra cu limonadă sau lapte (200 ml).
  • Agitați amestecul într-un agitator.

Beneficiu și rău

Proteinele sunt un ajutor indispensabil în construirea țesutului muscular, care necesită material de construcție suplimentar în caz de stres intens. Ca orice produs, suplimentul are avantaje și dezavantaje. Ce este proteina utilă, pe lângă faptul că ajută la creșterea volumului muscular:

  • suprimă foamea, ajută la reducerea aportului zilnic de calorii din dietă, contribuind astfel la pierderea în greutate;
  • scade glicemia;
  • poate servi ca o gustare consistentă și sănătoasă la locul de muncă sau într-o călătorie;
  • Acest lucru vă permite să compensați lipsa de proteine ​​din dietă, ceea ce este valabil mai ales pentru vegetarieni.
  • conține un complex de aminoacizi necesari organismului;
  • absorbit rapid fără a lăsa un sentiment de greutate;
  • ajută la creșterea încărcării energetice, a forței, a rezistenței;
  • normalizează nivelul insulinei.

În plus față de aspectele pozitive, există mai multe dezavantaje pentru suplimentarea proteinelor. Care ar putea fi daunele:

  • Pulberea poate provoca tulburări alimentare (acest lucru se aplică persoanelor care nu pot tolera lactoza).
  • Dozele excesive de supliment pot deteriora rinichii sau ficatul.
  • Indulcitorii chimici, aromele și alte substanțe care sunt adăugate la produs de către producător au un efect negativ asupra organismului.

Efecte secundare

Citiți cu atenție eticheta înainte de a cumpăra un supliment sportiv: producătorul afirmă de obicei efectele secundare ale proteinei. Problemele de cazeină/pulbere de zer pot apărea la persoanele cu probleme intestinale sau cu intoleranță la lactoză. În plus, abuzul de aminoacizi expune rinichii la stres excesiv. Pentru a evita dezvoltarea condițiilor patologice, este necesar să se controleze cantitatea de proteine ​​care intră în organism. Un alt efect negativ al aportului excesiv de proteine ​​poate fi obezitatea.

Contraindicații

Cu toate acestea, știind ce este o proteină și că o lipsă de proteine ​​duce la diverse defecțiuni ale organelor și sistemelor interne ale unei persoane, este logic să înțelegem că o parte a proteinei este contraindicată. Refuzul de a lua un supliment sportiv este necesar pentru cei cu:

  • Boli renale, insuficiență renală;
  • dispunerea genetică a bolilor rinichilor, ficatului;
  • Alergie la componente;
  • Intoleranță la lactoză (când se utilizează proteine ​​din zer/cazeină).