Ce este Slow Food De ce este atât de important exercițiul - WMN
Ce este slow food? De ce este atât de important exercițiul fizic
Slow Food este o mișcare care ne arată principiile corecte. „Bun, curat și corect” - acesta este viitorul industriei alimentare.
Suntem într-o lume în care totul trebuie să se întâmple rapid. Nu ne luăm timp pentru noi, darămite pentru ceea ce mâncăm în fiecare zi. În această lume, asta ne aduce Mancare inceata să ne oprim și să vedem ce contează cu adevărat.
Slow Food vs. Fast food
În Germania, 1/4 din populație mănâncă în mod regulat fast-food. Mâncarea noastră preferată este kebabul. Apoi, în ordine descrescătoare, burger, pizza, currywurst, cartofi prăjiți și bratwurst. Acea Mâncarea rapidă este captivantă, grasă și nefericită, majoritatea oamenilor au înțeles deja.
Și totuși tocmai venim nu te îndepărta de delicatesele grase.Miscarea Slow Food încearcă, pentru a rupe cu aceste tradiții. Printre altele, este vorba de a pune pregătirea mâncării înapoi în prim plan. De la apariția fast-food-ului, recoltarea, prelucrarea și gătitul s-au retras complet în fundal.
Ce este Mișcarea Slow Food?
Italianul Carlo Petrini, fondator și președinte organizației, a inventat termenul „Slow Food” cu atributele bine, curat și corect (Buono, pulito e giusto). Dacă lipsește doar unul dintre aceste elemente, acesta nu poate fi numit slow food.
Buono, pulito e giusto. - Carlo Petrini
Deci, mâncarea lentă este de departe nu doar pe aspectele sale culinare examinat. Gust, consistență și compoziție? Pentru susținătorii Slow Food complet irelevanți. Mai degrabă, mâncarea este aici privite în contextul general.
Procesarea lor și autenticitatea producătorului sunt la fel de importante ca și apropierea de tradiția alimentelor. Principiile mișcării Slow Food par foarte simple: Cultivarea regională și utilizarea durabilă a resurselor. Dar există multe în spatele aderării de fapt la aceste principii.
Principiile Slow Food
Cu slow food ar trebui noua eră a culturii alimentare zori. O epocă în care personal este important pentru noi cine ne pregătește mesele și prin ce site-uri de producție au trecut. Pasionații de mâncare lentă încearcă să treacă prin asta 7 principii o regândire în societate a evoca.
Spre deosebire de dieta de sănătate planetară, mișcarea Slow Food nu vă spune ce să mâncați și să beți. Atâta timp cât este bine produs, este în regulă.
1. Curățenie și durabilitate materiile prime și metodele de producție
2. Regional producție
3. Manevrare transparentă între bucătar, dealer și producător
4. Producția de economisire a resurselor, la om, animal și Egal cu mediul sunteți
5. Achiziție și plasare know-how tehnic pentru bucătărie și agricultură
6. Conservarea biodiversitate
7. Conservare și dezvoltare inovatoare rețete tradiționale
Ghid de indulgență Slow Food
În fiecare an, ghidul culinar Slow Food selectează restaurantele care sunt deschise tot timpul anului Fundul crăpat pentru mediu a avea. Sigiliile Slow Food cu sigla distinctivă a melcului roșu vor fi distribuite - un număr de 548 de restaurante au ajuns în ediția Slow Food 2019/2020!
Aruncați o privire, sunt sigur că vor exista restaurante de tip slow food în apropiere. 69 de grupuri de testare din Germania lucrează în prezent din greu pentru a se asigura acest lucru Rețeaua Slow Food să se extindă în continuare.
Concluzie - o mișcare cu viitor!
Să sperăm că principiile Slow Food pot prevala în public. Există deja mulți susținători și pionieri în domeniul durabilității și producerea de alimente economisitoare de resurse. Dar suntem cu toții de acord: mai sunt multe de făcut! Pentru că schimbările climatice provocate de om nu dorm niciodată. Carlo Petrini a făcut deja un început important cu mișcarea Slow Food!
Și mai sănătos?
Dacă trăiești deja sănătos, atunci trăiește corect. Este adevărat că cerealele integrale sunt non-plus-ultra?
Leguminoasele cu siguranță aparțin dietei tale. Află de ce aici.
wmn calendar de advent: acesta este ascuns în spatele ușii 2
Calendarul de advenție wmn vă oferă în fiecare zi din decembrie surprize și cadouri în valoare de până la 800 €.
Faimoasa actriță este de fapt un bărbat
Ieri: ASTA sa întâmplat după ce blocarea în Anglia a fost ruptă
China are propria sa teorie a conspirației coronei