Ce este special la centrul pentru consumatori de iaurt grecesc Bavaria

Mănâncă, bei și te bucuri - ai fi știut?

este

Iaurtul grecesc devine din ce în ce mai frecvent în supermarketuri. Poate fi făcut din vacă sau din alte tipuri de lapte și poate fi folosit în multe feluri în bucătărie. Așadar, are gust nu numai în varianta clasică cu nuci și miere, ci și ca o garnitură picantă pentru cartofi sau la grătar. "Iaurtul grecesc este deosebit de ferm și cremos. Motivul pentru aceasta constă în producția sa", explică Heidrun Schubert, expert în nutriție la Bavarian Consumer Center. „Spre deosebire de iaurtul convențional, zerul se scurge mai mult cu iaurtul grecesc.” Prin urmare, conține și mai multe proteine. În plus, iaurtul grecesc are un conținut mai mare de grăsimi de până la 10%.

Între timp, tot mai multe lactate germane oferă varianta „iaurt în stil grecesc”. Acest lucru nu este de obicei atât de ferm și este nevoie de mai puțin lapte pentru producția sa. „Termenul„ iaurt grecesc ”nu este protejat legal”, spune Schubert. Prin urmare, compoziția și valoarea nutrițională pot diferi de la produs la produs.