Ce este Whey Protein Info; Sfaturi Blog MaxiNutrition - Maxinutrition

28.08.2018

Dacă sunteți interesat de fitness și o dietă bogată în proteine, veți întâlni rapid termenul de zer în forumurile de fitness sau pe raftul produselor pentru alimentele de fitness. Zerul este unul dintre cele mai populare suplimente în rândul sportivilor și fanilor fitnessului. Termenul zer în sine provine și din limba engleză, unde produsul lactat se numește zer. Deci, proteina din zer este proteina din zer. Dar de ce este atât de populară proteina din zer printre fanii de fitness? Aici puteți afla mai multe despre caracteristicile speciale ale zerului proteic din zer.

Proteina din zer - ideală pentru o aprovizionare rapidă de aminoacizi de înaltă calitate biologic

Mușchii sunt foarte folosiți în timpul sportului și în special în timpul antrenamentelor de forță. Organismul are nevoie de proteine ​​atât pentru recuperarea musculară după antrenament, cât și pentru creșterea musculară țintită sau pentru menținerea masei musculare. Deoarece mușchii sunt compuși în mare parte din proteine. Pentru a putea produce proteine, sunt necesari aminoacizi. Corpul nostru nu poate produce aminoacizi esențiali în sine, ci trebuie să-i primească prin alimente bogate în proteine. Aici zerul proteic din zer convinge cu o valoare biologică ridicată, deoarece proteina alimentară poate fi convertită foarte eficient în proteina proprie a organismului. Deoarece zerul este foarte ușor de digerat, aminoacizii sunt disponibili organismului pentru construirea mușchilor, regenerarea musculară și întreținerea mușchilor după un timp scurt de absorbție.

Ce aminoacizi sunt conținuți în zer?

sfaturi

Proteina din zer conține toți aminoacizii esențiali pe care organismul nu îi poate produce singuri. Acești aminoacizi esențiali trebuie obținuți prin alimente:

  • Isoleucina
  • Leucina
  • Lizină
  • Metionină
  • Fenilalanină
  • Treonina
  • Triptofan
  • Valine

Proteina din zer conține nu numai toți aminoacizii esențiali pentru oameni, ci și aminoacidul semi-esențial histidină, care este deosebit de important în fazele de creștere sau când apar leziuni. Profilul de aminoacizi al proteinelor din zer este considerat a fi de o calitate deosebit de înaltă, deoarece toți aminoacizii necesari formării proteinelor sunt disponibili și pot fi absorbiți rapid de organism.

Zerul conține, de asemenea, BCAA, care sunt importante pentru sinteza proteinelor musculare?

Profilul de aminoacizi al proteinei din zer conține, de asemenea, așa-numitele BCAA (aminoacizi cu lanț ramificat), care sunt, de asemenea, oferite ca supliment pentru sportivi. BCAA sunt cei trei aminoacizi esențiali valină, leucină și izoleucină, cunoscuți și ca aminoacizi cu lanț ramificat. Spre deosebire de alți aminoacizi, BCAA nu sunt metabolizați prin ficat, ci sunt absorbiți direct prin intestin. Fanii de fitness apreciază BCAA în primul rând datorită importanței lor pentru sinteza proteinelor musculare. Aminoacidul leucin joacă un rol important aici, deoarece promovează biosinteza proteinelor.

Care este diferența dintre concentratul de proteine ​​din zer și izolatul de proteine ​​din zer?

Zerul praf proteic este disponibil sub formă de concentrat din zer și ca izolat din zer. Concentratul din zer are o puritate proteică aproximativă de 80%. Izolatul de zer de calitate superioară are o puritate proteică de aproximativ 90%. Datorită gradului mai mare de puritate, izolatul din zer conține doar puțini carbohidrați și grăsimi. Chiar și conținutul de lactoză este foarte scăzut.

Ce alimente conțin proteine ​​din zer?

Desigur, proteina din zer nu este disponibilă doar sub formă de pulbere concentrată de concentrat de zer și izolat de zer. Deoarece este o proteină naturală, zerul se găsește și în alimente:

Dacă doriți să vă alimentați corpul cu proteine ​​rapid și eficient dimineața sau după antrenament, este recomandat un shake proteic din zer de înaltă calitate. Un sfat: pudra de proteine ​​din zer este ușor solubilă și poate fi preparată în lichide calde și reci, cum ar fi apă, lapte sau alternative de lapte vegan. Laptele și proteinele din soia sunt mai lente de digerat și absorb mai mult decât zerul.

În cele din urmă, se pune întrebarea: De câte proteine ​​are nevoie organismul? Corpul transformă excesul de proteine ​​care nu este utilizat pentru regenerarea musculară sau pentru construirea mușchilor în energie. Prin urmare, este important să vă cunoașteți nevoile personale de proteine. DGE (Societatea Germană pentru Nutriție) recomandă cel puțin 0,8 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală pe zi pentru adulți. Necesarul individual de proteine ​​nu depinde doar de greutatea corporală, ci și de obiectivele personale de fitness și de obiceiurile de antrenament. Vrei să construiești mușchi în mod specific și te antrenezi zilnic? Sau vrei să modelezi un corp și să te antrenezi de vreo trei ori pe săptămână? Un calculator de proteine, cum ar fi MaxiNutrition Protein Coach, vă poate ajuta să vă determinați necesarul individual de proteine.