Ce fac cu ciupercile de 1 kg Forum alte rețete
Membru din 17 ianuarie 2002
1.596 postări (ø0.23/zi)
Aseară, cu puțin înainte de închiderea magazinului, am cumpărat un coș cu 1 kg de ciuperci care va trebui folosit în curând. Dar habar n-am ce să fac cu mulțimea. Doar să le arunc într-o tigaie sunt aproape prea bune pentru mine.
Are cineva idee?
Membru din 15.03.2003
4.340 postări (ø0.67/zi)
Le puteți îngheța. Se curăță, se sotează cu puțin suc de lămâie în unt sau margarină, se lasă să se răcească, se congelează în porții.
Membru din 20 iunie 2003
1.946 postări (ø0.31/zi)
| salut pegpau 95% ulei de măsline + 5% oțet 1 ceapă tocă grosier un pic de pahar 2-3 frunze de dafin, cimbru și alte condimente pe care le ai la îndemână - adu totul la fierbere când fierbe pune în ciuperci și când fierbe din nou, lasă-le să se răcească și după aceea Mănâncă 2-3 zile poate fi păstrat mult timp în frigider |
| Citat și răspunsuri |
Membru din 11/07/2002
2.612 postări (ø0.4/zi)
Nu am pus întrebarea de mai sus, dar am căutat o rețetă de acest gen de ani de zile - MULTUMESC
Cred că ați putea fi ajutat mai bine dacă ați descrie problema mai detaliat. există o diferență dacă aveți 1 kilogram de ciuperci foarte mici și o gospodărie pentru 2 persoane sau 1 kilogram de ciuperci uriașe și șase persoane pe care trebuie/le puteți hrăni.
Membru din 17 ianuarie 2002
1.596 postări (ø0.23/zi)
Deci, sunt șampani de dimensiuni medii și cred că va trebui să mănânc singuri pentru că familia mea nu le place ciupercile.
De aceea propunerea lui tilla mi se potrivește foarte bine, dar nici nu vreau să îngheț totul. Căutați așa ceva, caserolă, Römertopf sau salată.
Am găsit deja câteva sugestii în baza de date, dar poate cineva va ști ceva nou și delicios.
Membru din 15.03.2003
4.340 postări (ø0.67/zi)
500 g ciuperci, de dimensiuni medii
400 g ceapă, tocată aproximativ
3 căței de usturoi, tocate grosier
1 buchet de arpagic
2 linguri pesmet
2 linguri de unt
Sare, piper, zahăr
1 ou
3 linguri creme fraiche, ierburi
1 morcov mare
Pregătire:
Așezați ciupercile cu capul în jos într-un vas de copt adecvat. Încălziți untul într-o oală mică și prăjiți scurt pesmetul în el, turnați peste ciuperci. Se amestecă bine ceapa, usturoiul, arpagicul, condimentele, oul și cremă fraiche și nu se face piure prea fin. Se condimentează din nou după gust și se toarnă peste ciuperci. Tăiați benzi înguste și subțiri din morcov cu un cojitor și așezați-le peste masă sub formă de grilă. Coapte la cuptor la 175 de grade pentru aproximativ 15 minute. Cu baghetă și salată verde
Dar cui vrei să le oferi asta? Sau mănâncă singur?
Membru din 11/07/2002
2.612 postări (ø0.4/zi)
acum nu aș avea deloc nicio problemă - congelarea unora - ciupercile nu sunt atât de grozave pentru congelare, dar pentru sosuri sau ceva de genul - puteți obține 200 g. Congelați în porții mici.
Murati cateva din ciuperci. Atunci nu mai este mult.
Ciupercile sunt grozave în omletă, omletă (puteți începe ziua cu ele) - Nu mâncam niciodată ciuperci, prima mea încercare cu ciuperci a fost ciupercile prăjite pe salată de cartofi - unul dintre preparatele mele preferate astăzi.
Este un pic mai mult de lucru cu ciuperci mai mici - dar arată frumos. Umpleți cu bucăți de roșii și niște pesto și coaceți scurt.
Tăiați în salată, desigur.
Caserola lui Tilla sună foarte bine (am copiat-o deja) . dar este prea mult pentru o persoană și probabil prea ciupercă pentru familia ta - poate ar putea fi modificată. de exemplu. înlocuiți o parte din ciuperci cu roșii ?
Membru din 22/10/2003
272 postări (ø0.04/zi)
îl puteți folosi pentru a umple șnițelul. Adăugați puțină șuncă și brânză, puteți umple multe cu ea, inclusiv buzunare de foietaj, cotlete etc. Fiii mei o pun între 2 felii de pâine prăjită și o prăjesc sau uneori o prăjesc în tigaie. Acest amestec a fost condimentat de obicei numai cu sare, piper și boia, dar îl puteți varia destul de bine.
Membru din 08/01/2003
203 postări (ø0.03/zi)
Puteți găti un delicios sos de ciuperci, ierburi și smântână și servi cu găluște de pâine sau orez.
Din păcate nu am la îndemână o rețetă. O fac mereu așa cum vreau.
Ceva de genul acesta: prăjiți ciupercile cu ceapă, condimentați cu smântână, pătrunjel, sare și piper.
Aș putea să-l fac din nou pe Yami