Ce fe; cinstit este t; ca plăcere cu Cola Berliner Morgenpost
Se spune că un neozeelandez a murit după ce a consumat prea multă Coca-Cola. Un expert în nutriție de la Berlin Charité cu privire la riscuri.
Fotografie: dpa Picture Alliance/Robert Schlesinger/picture alliance/ZB
Christopher Hodgkinson spune că se bucură că s-a terminat. Știa în cele din urmă de ce a murit partenerul său când avea doar 31 de ani. Întreaga lume știe acum numele soției sale.
Povestea Natasha Harris din Noua Zeelandă a ajuns în prim-plan pentru că se credea că a murit din cauza excesului în Coca-Cola.
Se spune că mama a opt copii a băut până la zece litri în fiecare zi, a fost „dependentă”, a spus Christopher Hodgkinson, „dacă nu și-a luat băutura răcoritoare, s-a înnebunit”. Soției sale nu i-ar fi plăcut apa, ceaiul, cafeaua și alcoolul.
Harris murise în urmă cu trei ani, după un colaps în toaletă, dar circumstanțele exacte care au dus la moartea ei au rămas neclare pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, un lucru era sigur: dinții tânărului de 31 de ani erau putreziți până la rădăcină, ficatul îi era mărit de mai multe ori, inima îi bătea cu viteză vertiginoasă și într-o zi din februarie tocmai s-a oprit.
Se crede că anii de consum de cola sunt complici la moartea neozeelandezului, a spus David Crerar, legistul cazului. El ajunsese la concluzia că Harris nu ar fi murit „de data aceasta și în felul acesta” dacă nu ar fi fost o cantitate atât de mare de băutură. Chiar dacă grupul nu poate fi considerat singurul responsabil pentru moartea femeii, Crerar recomandă companiei să pună etichete de avertizare pe băuturile sale cu cofeină.
Compania o vede diferit, spune Geert Harzmann, purtătorul de cuvânt al Coca-Cola: „Pe etichetele noastre, oferim informații nutriționale despre băuturile noastre și, de asemenea, procentul aportului zilnic recomandat de calorii.” Acest lucru permite consumatorilor să facă o alegere conștientă a băuturilor. Harris a băut mult cola, dar altfel avea un stil de viață foarte nesănătos; se spune că a fumat 30 de țigări pe zi și a mâncat foarte puțin.
Un kilogram de zahăr pe zi
Dar cât de periculoasă este băutura oricum, indiferent de compania care o produce? Aproximativ 100 de mililitri de cola conțin aproximativ zece miligrame de cofeină. 32 de miligrame la 100 de mililitri sunt aprobate pentru băuturile răcoritoare din Germania.
Alcaloidul singur nu prezintă niciun pericol, spune Andreas Pfeiffer, directorul Clinicii de endocrinologie, diabet și medicină nutrițională de la Charité din Berlin. Au existat mai multe studii ample despre efectele cofeinei asupra organismului, nu în ultimul rând pentru că decesele după consumul de băuturi energizante au atras atenția în trecut.
Abia în octombrie 2012, o tânără de 14 ani din Statele Unite a murit de aritmie după ce a consumat două cutii de Monster Energy.
De fapt, cofeina ar putea duce la astfel de aritmii cardiace atunci când se consumă mai mult. Dar aceasta este excepția, spune Pfeiffer: „Cofeina în sine este mai protectoare, ceea ce înseamnă că persoanele care beau o mulțime de cafea au un risc mai mic decât un risc crescut de a dezvolta vase de inimă și de sânge.” Studiile au spus că s-a dovedit, în care subiecții de testare au băut șase căni de cafea, care pot conține de până la zece ori mai multă cofeină decât cola. Nu mai existau cupe, întrucât de obicei o persoană nu ar mai bea pe zi, explică Pfeiffer.
Dar nu doar cofeina a afectat aparent corpul lui Harris. Conform raportului de autopsie, ficatul ei era de multe ori mai mare, iar grăsimea era depusă în organ. Harris a consumat aproximativ un kilogram de zahăr doar consumând sodă - în fiecare zi. Potrivit grupului Coca-Cola, aproximativ zece grame de zaharide se găsesc în 100 de mililitri de băutură răcoritoare. Aceasta corespunde la aproximativ 36 de cuburi de zahăr pe sticla de un litru. Dar numai zahărul nu este deloc dăunător, spune Andreas Pfeiffer. Mai degrabă, consumul excesiv de calorii este problema.
Cantitatea mare de kilocalorii, 42 la 100 de mililitri de cola, a dus foarte probabil la afectarea ficatului și, eventual, la obezitate în celulele musculare cardiace și, astfel, la insuficiență cardiacă la vârsta de 31 de ani. „Oricine bea zece litri de Coca-Cola pe zi consumă în jur de patru mii de kilocalorii din zahăr. Aceasta este o îngrășare sistematică. ”Adulții nu ar trebui să consume mai mult de 2000 de kilocalorii pe zi. Zahărul lichid din limonadă apare în sânge în câteva minute și determină eliberarea insulinei, care pe termen mediu ar putea duce la diabet.
Dar nu numai consumul excesiv de cola clasică este periculos. Chiar și limonadele ușoare, pe care producătorii le promovează datorită utilizării îndulcitorilor în loc de zahăr, vă pot îmbolnăvi. Deși aceste băuturi răcoritoare au un conținut scăzut de calorii, spune Pfeiffer, acestea cresc riscul de a dezvolta diabet mai mult decât limonada normală. Doi cercetători de la institutul francez de cercetare medicală INSERM au ajuns recent la aceeași concluzie într-un studiu cu 66.000 de femei.
4000 de calorii in plus
Cu toate acestea, astfel de calmanți de sete nu sunt singurii responsabili pentru bolile de inimă. Acestea ar putea fi, de asemenea, cauzate de consumul crescut de proteine, grăsimi sau carbohidrați, de exemplu, de consumul disproporționat de tort cu cremă sau pâine neagră. „Dacă o persoană mănâncă 4.000 de calorii pe zi, în cele din urmă nu contează ce mănâncă”, spune Pfeiffer.
Dacă o persoană este deja supraponderală, dar atunci - la fel ca Harris - ajunge la o țigară și la mai multe sticle de sodă pe zi, riscul bolilor de inimă crește de cinci ori. „Și dacă femeia a băut cola tot timpul și a mâncat foarte puțin altceva, atunci ar fi putut avea tot felul de deficiențe în nutrienți și vitamine”.
În special, lipsa potasiului mineral, care este important pentru organism, poate duce la consecințe grave asupra sănătății, cum ar fi paralizia mușchiului cardiac. Coca-Cola fusese deja supusă focului pentru o problemă similară în trecut. Se spune că acidifiantul, fosforul, din băutură leagă potasiul, care este crucial pentru construirea oaselor. În special, copiii sunt predispuși la fracturarea oaselor atunci când beau cola.
Pfeiffer consideră că explicația morții de opt ori a mamei de către Coca-Cola este „grotescă”. În opinia sa, băuturile răcoritoare sunt problematice. Dar atribuirea morții Natasha Harris numai acestui fapt este absurdă. Nu există nimic împotriva consumului de mai mulți litri de limonadă pe zi cu exerciții fizice suficiente și o dietă sănătoasă.