Ce fructe de mare este sigur să mănânce în timpul sarcinii • Dispensar
Fructele de mare bine gătite, cu conținut scăzut de mercur, precum crab, homar sau creveți, pot fi consumate o dată pe săptămână.
Alte fructe de mare cu conținut scăzut de mercur sunt stridiile, scoicile, scoicile, midiile și cocoșele. Toate fructele de mare trebuie să provină de la un furnizor de încredere pentru a evita toxinele și contaminanții.
Tabelul următor prezintă recomandările privind consumul de fructe de mare în timpul sarcinii.
Fructe de mare afumate refrigerate.
Cochilii cu coaja ruptă sau deschisă.
Fructe de mare a căror coajă nu se deschide după gătit.
Cochilii dintr-o zonă care nu este deschisă pentru recoltare.
· Stridii bine coapte, scoici, scoici, midii și scoici; adică până se deschide coaja.
Fructe de mare afumate care sunt conservate sau care nu necesită refrigerare înainte de a deschide recipientul.
Este esențial să urmați aceste recomandări pentru a evita otrăvirea alimentară, efectele potențiale ale contaminării cu mercur și biotoxinele marine.