Ce gătit pentru quinoa

Semințele sacre ale incașilor, quinoa este apreciată de persoanele care urmează o dietă vegetariană, deoarece conține o mulțime de vitamine și minerale. Urmați sfaturile noastre pentru a afla despre diferitele metode de gătit pentru quinoa.

gătit

Gătit quinoa în apă
Quinoa poate fi savurată fierbinte ca garnitură sau rece ca o salată, dar trebuie gătită întotdeauna. Cea mai ușoară metodă este de a o găti în apă. Un sfat, fii precis cu privire la volume, altfel quinoa poate fi prea uscată sau prea moale. Pentru inceput, spălați semințele în apă curată de două ori pentru a le elimina gustul amar. Apoi, faceți timp pentru a le scurge bine. Faceți puțină matematică pentru a afla cât de multă apă veți avea nevoie față de volumul de quinoa. Sfat rapid: un volum de quinoa corespunde la 1,7 volume de apă și 100 g de quinoa corespund la 125 ml, deci pentru 100 g de quinoa, veți avea nevoie de 212,5 ml de apă. Într-o cratiță, încălziți apa cu un praf de sare până fierbe. Apoi turnați semințele și gătiți timp de zece minute. Scoateți-l de pe foc și așteptați 20 de minute pentru ca semințele să absoarbă apa și să spargă.