Ce înseamnă cineva de fapt; dieta bogata in grasimi
Care este de fapt raportul Skaldeman?
Prea mulți carbohidrați împiedică succesul pierderii în greutate și sunt dăunători sănătății. Acesta este motto-ul dietei cu conținut scăzut de carbohidrați!
Câți carbohidrați sunt prea mulți? Inventatorii dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați nu sunt de acord cu acest lucru. Gama este cuprinsă între 5 și 100 g. O dietă complet fără carbohidrați nu poate fi realizată în practică. Alimentele de origine animală (carne, ouă etc.) conțin, de asemenea, o cantitate mică. În medie, cantitatea zilnică pare să fie în jur de 40 de grame în total.
Deci, este important să testați acest lucru - deși este recomandabil să excludeți în mare măsură carbohidrații la începutul schimbării dietei. Pe parcursul dietei, fiecare trebuie să testeze individual câte carbohidrați poate tolera pentru a nu torpila succesul pierderii în greutate. Suma poate diferi de la persoană la persoană, dar poate varia și pentru individ.
Ceea ce, din păcate, este adesea trecut cu vederea este faptul că aportul de proteine joacă, de asemenea, un rol. Prea multe proteine pot distruge și succesul dietei, deoarece pot fi metabolizate în „zahăr” și astfel boicotează arderea grăsimilor, ceea ce contează de fapt.
Prin urmare, cea mai importantă sursă de energie este grăsimea.
Din păcate, frica de grăsime este atât de înrădăcinată în noi toți, încât există pur și simplu o reticență în a adăuga suficiente grăsimi în dieta noastră zilnică. Nu este grăsimea care ne înfundă arterele până la urmă? Poate fi întreaga lume occidentală greșită? Nu lucrez la un atac de cord cu dieta bogată în grăsimi?
Da, cine poate spune exact asta? Nu sunt zahărul și amidonul cel mai mare dușman al nostru? În realitate, adevărații vinovați ai bolilor civilizației noastre? Și - dacă ne uităm la corpul nostru - sunt numeroasele ouă, legume și fripturi cauza excesului de greutate? Sau poate mai multă ciocolată, chipsuri și co.?
Tipul ăsta suedez Sten Sture Skaldemann are cu unul Nutriție LCHF (Carbohidrat scăzut - Grăsime ridicată = puțini carbohidrați - multă grăsime) a slăbit peste 60 kg. Calculul carbohidraților-proteine-grăsimi a fost numit după el.
Despre ce anume este vorba? Carbohidrații și proteinele în grame împreună nu ar trebui (pe hrană sau pe zi) să reprezinte mai mult decât conținutul de grăsimi.
Sună complicat, dar nu este!
De exemplu: 100g brânză conține 20g proteine (în prezent citite pe fiecare ambalaj) și 1g carbohidrați. Produce în total 21g. Prin urmare, conținutul de grăsime al brânzei trebuie să fie de cel puțin 21 g.
21g (proteine + carbohidrați): 21 g (grăsimi) = 1
Raportul Skaldeman deci este 1 și este bine. Dar este mai bine dacă procentul de grăsime este chiar mai mare. Prin urmare, brânza poate conține mult mai multe grăsimi, dar nu ar trebui să fie mai slabă.
Astfel puteți verifica dacă dieta zilnică conține suficiente grăsimi.
Dar atenție: Mai ales la început ar trebui să acordați o atenție deosebită etichetelor și să faceți calculele. Pentru că, în general, grâul este prelucrat și în cârnați. Vă puteți înșela rapid dacă nu priviți cu atenție.