Ce mănâncă cei mai sănătoși și mai în vârstă oameni din lume? Secretul tinereții;
O viață lungă și sănătoasă este un vis pe care mulți dintre noi căutăm să-l realizăm.
Cu toate acestea, deși durata de viață crește încet în țările dezvoltate, bolile, din păcate, nu țin pasul. Cercetările au arătat că baby boomers (născuți între 1946 și 1964) au rate mai mari de multe boli cronice la vârste diferite decât părinții lor. Comparativ cu generația anterioară, riscurile asociate cu baby boomers au un risc crescut de:
- Diabet (46%)
- Hipertensiune (38%)
- Colesterol ridicat (aproape 500%)
Un sondaj internațional adresat adulților cu vârsta de 65 de ani și peste din unsprezece țări industrializate a constatat că participanții americani erau cei mai bolnavi, 87% raportând o afecțiune cronică și 53% luând patru sau mai multe medicamente. Statisticile sunt cu siguranță descurajante, dar ar trebui luate cu un bob de sare.
Într-adevăr, nu avem aceleași obiceiuri alimentare ca americanii, din fericire !
În plus, secretul unei vieți mai lungi nu se găsește în tratamentele medicamentoase (uneori periculoase), în pastilele anti-îmbătrânire și în injecții.
Deci, acum vă întrebați care este secretul unei vieți lungi și sănătoase ?
Vei putea găsi soluții pentru a rămâne sănătos mult timp, studiind logic grupurile de populații din lume care au reușit să mențină o sănătate excepțională în ciuda îmbătrânirii.
Ce mănâncă centenarii ?
Oamenii de știință care studiază longevitatea se concentrează adesea pe centenari (persoane cu vârsta de peste 100 de ani).
Vă puteți familiariza cu această metodologie prin conceptul popular de zone albastre.
Acestea sunt zone speciale din lume în care populațiile au concentrații neobișnuit de mari de centenari sănătoși. Acesta este cazul, de exemplu, cu Ikaria în Grecia. (Vom face o lucrare despre el foarte curând)
Studierea zonelor albastre este plină de satisfacții, dar și dificilă. Cercetătorii trebuie să confirme faptul că locuitorii acestor zone sunt la fel de vechi pe cât pretind, iar datele fiabile nu sunt întotdeauna disponibile.
O altă dificultate pentru oamenii de știință, deși este posibil să analizăm ce mănâncă centenarii astăzi, cum să fim siguri ce au mâncat în deceniile anterioare?
O privire asupra Insulelor Okinawa din Japonia, una dintre zonele albastre, deschide noi orizonturi. O cercetare atentă a validat datele de naștere înregistrate pentru centenarii din Okinawa.
În plus, informații detaliate despre alimente care datează din 1949 sunt disponibile din sondajele populației efectuate periodic de guvernul local.
Cel mai vechi grup de okinawani, de obicei cei născuți înainte de 1942, au cea mai mare capacitate funcțională și cea mai lungă supraviețuire în Japonia, o țară cunoscută în mod tradițional pentru longevitatea sa. Ratele bolilor de inimă și ale multor forme de cancer sunt semnificativ mai mici în rândul persoanelor în vârstă din Okinawa decât în rândul americanilor și altor japonezi de aceleași vârste. Aproape două treimi din Okinawa trăiesc încă independent până la vârsta de 97 de ani.