Ce mănâncă francezii Gastronomie și obiceiuri alimentare • Vino la Paris
Obiceiurile alimentare ale francezilor
Fie că este vorba de feluri de mâncare atent fierte de mame, la restaurant sau preparate cu prietenii noștri, ora mesei rămâne un moment privilegiat și comun pentru francezi.
La mic dejun, francezii au cafea, ceai, ciocolată caldă sau suc de fructe. În general, însoțesc băutura cu felii de pâine untată, un croissant sau o brioșă cu gem de cereale de tot felul.
La prânz Masa de pranz tipic constă dintr-un aperitiv (legume crude sau mezeluri), un fel principal fierbinte, o brânză (camembert, brie de Meaux, brânză de capră) și/sau un desert (în general un fruct sau o patiserie mică). Când sunt la serviciu, majoritatea francezilor mănâncă la autoservirea companiei lor sau au o salată, un sandviș simplu sau un singur fel de mâncare fierbinte de luat.
La momentul după gust, copiilor le place să ciugulească pain au chocolat (sau bomboane de ciocolată așa cum se spune în unele regiuni ale țării), pâine prăjită cu unt cu gem sau o tartă, o bucată de ciocolată sau fursecuri cu suc de fructe.
Franceza ia masa în jurul orei 20:00, în fața știrilor TV, mâncați în mod tradițional o ciorbă iarna (un obicei încă foarte răspândit în mediul rural care oferă supe în toate sosurile!) sau un mic aperitiv vara, urmat de un fel principal, o mică bucată de brânză și dacă mai este loc, o bucată de fruct sau iaurt.