Ce mănâncă veganii - ghidul nutrițional simplu

Din ce în ce mai mulți oameni se ocupă de veganism. Tendință ascendentă. Cu siguranță acum vă întrebați de ce este așa. Ei bine, există diferite motive pentru care veganismul devine din ce în ce mai atractiv pentru mulți. Cei mai mulți dintre ei optează pentru veganism din motive etice, dar există și câțiva alții care își schimbă dieta în vegan din motive de sănătate, deoarece pe lângă avantajele pozitive se simt pur și simplu mai în formă și au mai multă energie și un nivel mai bun de bunăstare, iar alții o fac să iubești mediul înconjurător și semenii. A mânca vegan înseamnă a evita toate produsele de origine animală, cum ar fi ouăle, produsele lactate, carnea, peștele și mierea. Se pune întrebarea, ce a mai rămas atunci? În acest articol vă voi arăta ce mănâncă veganii în fiecare zi și ce nu mănâncă.

Eu personal am ales Veganism în primul rând oprit din cauza sănătății hotărât. Ce? Cineva va spune unul sau altul, dar hei, toată lumea o face din diferite motive și nu înseamnă că nu-mi pasă de animale sau de mediu și de semenii mei. Toată lumea găsește drumul spre Veganism în felul său și asta contează în cele din urmă. Și acum sunt convins Vegetarian din toate aceste motive. Deci, vă rog să nu judecați 😉

A vorbit destul despre mine aici. Să mergem la adevărata întrebare despre ce Vegetarian de fapt mănâncă. Pentru mulți este dieta vegana o carte cu 7 sigilii. Motiv pentru care mulți întreabă, ok, Dieta fără produse de origine animală, pentru ce rămâne Vegetarian apoi tot plecat. Dragilor, mult 😉

Să începem cu întrebarea ce Vegetarian Nu manca.

Dieta vegană este foarte diversă și colorată. Fructele, legumele, leguminoasele, cerealele, semințele, nucile etc. fac parte dintr-o dietă pe bază de plante. Sursa imaginii: Unsplash

Ce nu pot mânca veganii?

Întrebarea mai ușoară de răspuns nu este „Ce pot mânca veganii?” Dar „Ce nu pot mânca?” O.K. A dieta vegana nu este complet animal. Mai exact, asta înseamnă că ei fără pește, fără carne, fără produse lactate, ouă și miere mânca. De asemenea, evitați Vegetarian de asemenea produse care ingrediente animale conțin, chiar și cantități mici.

Există câteva ingrediente tipice pe care Vegetarian Acordați o atenție deosebită altor alimente, și anume:

Gelatină (fabricată din colagen din părți ale corpului animalelor)

Este foarte frecvent în multe dulciuri, cum ar fi urșii gumosi, marshmallows, cofetărie, jeleu, frisca, gustări din fructe, glazură și da, vin și oțet.

Este o glazură dulce care conține șelac. Este făcut din gândaci zdrobiți

Este vopsit la exteriorul produselor de patiserie, ca un fel de glazură.

Arome naturale din pui sau produse lactate

Sunt adesea folosite în jetoane. Am văzut ultima oară cu un gust de creveți și aromă de pui (dacă mă întrebați, doar dezgustător. Juhg .;))

Legumele ocupă un loc foarte mare în dieta vegană. Există zeci de legume diferite, care sunt foarte hrănitoare și bogate în vitamine și minerale. Sursa imaginii: Unsplash

Pot veganii să mănânce alimente care spun „ar putea” să conțină lapte sau alte produse de origine animală?

Acesta este unul foarte important chiar și mai jos Vegetarian provoacă confuzie. Deci, pentru a fi clar aici: dacă un produs nu conține produse lactate, dar lista ingredientelor spune „ar putea conține lapte” sau „poate conține urme de lapte”, acest produs este absolut ok pentru Vegetarian.

O.K. Dar ce înseamnă mai exact această etichetă din lista de ingrediente? În orice caz, nu înseamnă că producătorul adaugă puțin lapte pe ici pe colo pe măsură ce starea de spirit o ia. Nu. Înseamnă doar că acest aliment a fost produs într-o fabrică care producea și alte produse, cum ar fi lactatele. Acest lucru poate duce la contaminarea încrucișată.

Deci, această etichetă este complet lipsită de importanță sau pentru cine este importantă această notificare? Pentru oamenii care Alergii la lapte Suferi. Dar pentru Vegetarian care nu consumă produse lactate, alimentele cu o astfel de etichetă sunt absolut ok și pot fi cumpărate și consumate.

Acum la întrebarea pe care ați așteptat-o tot timpul.

Ce mănâncă veganii?

Îmi pot imagina după toate lucrurile pe care ți le-am enumerat, ce Vegetarian probabil că te gândești la tine, ok, ce a mai rămas din asta acum? S-ar putea să te gândești, dieta vegana înseamnă renunțare totală. Cum pot oamenii să facă asta pentru ei înșiși. O.K. Stop, stop, stop! Nu fi prea grăbit. Dacă vă spun ce în câteva secunde Vegetarian puteți mânca orice, cu siguranță vă veți răzgândi foarte repede.

Personal, pot spune asta dieta vegana este orice altceva decât renunțarea. Dieta vegana este incredibil diversă și colorată. Există atât de multe alimente pe care mulți nici măcar nu le cunosc. La rândul meu, îl încerc pe al meu dieta vegana cât mai divers. Dar sunt și cineva căruia îi place să încerce lucruri și nu se ferește de lucruri noi. Și nici tu nu ar trebui. Sunt atât de mulți alimente vegane, pe care nici măcar eu nu le-am mâncat.

Presupunând că acum veți face o listă cu toate alimentele pe care le consumați sau le consumați acasă, pun pariu că majoritatea sunt deja Vegetarian. Acum am câteva dintre miile de alimente vegane enumerate. Acestea ar trebui să fie cunoscute de majoritatea:

fructe și legume - Cu adevărat toată lumea! De la mazăre verde la dovleci!

Cereale și pe alimente pe bază de cereale, cum ar fi orez, pâine, paste, tortilla

leguminoase, precum nautul, linte roșii și verzi, fasole

nuci și tot felul de ele, precum migdale, nuci

Semințe, precum semințele de in și semințele de dovleac și semințele de floarea soarelui

Ciuperci

Uleiuri vegetale, Oțet și alimente fermentate, cum ar fi uleiul de măsline, uleiul de susan, oțetul balsamic și varza murată

Condimente și ierburi ca curcuma la coriandru

Sosuri, cum ar fi ketchup, muștar, sos de soia și sos BBQ

și alte plante, cum ar fi nuca de cocos și algele marine

Și, desigur, orice altceva care vine de la plante!

Deci, vedeți că există o mulțime alimente vegane, pe care probabil ai mâncat-o deja. Acum este doar o mică parte din ceea ce este, de asemenea, vorba alimente vegane dă. Și știi care este cel mai bun?

Dacă sunteți pentru un stil de viață vegan nu trebuie să vă descurcați fără niciunul dintre alimentele preferate, cum ar fi fursecuri, briose, spaghete, sandvișuri, prăjituri etc. Și cel mai bun lucru este că, de obicei, sunt puțin mai sănătoase health

Înlocuitor vegan pentru carne, păsări de curte și pește

Este o concepție greșită obișnuită că veganii suferă de deficit de proteine. Veganii au și surse de proteine de înaltă calitate care pot ține pasul cu proteinele animale. Sursa imaginii: Unsplash

Întrebarea numărul 1, care este la fel de bună ca oricine Vegetarian și cu care am reușit deja să mă ocup: de unde ajungi Vegetarian Proteinele tale? Vă pot asigura că mănânc de aproape 2 ani acum Vegetarian și nu am mai avut vreodată Deficitul de proteine și mă duc la sală de 6 ori pe săptămână și fac antrenamente cu greutăți.

Pentru mulți, acesta este brusc o mare trecere la proteinele animale proteine vegetale a inlocui. Dar dacă te ocupi puțin de el, nu este atât de dificil să obții cantitatea potrivită de proteine. Este de fapt destul de simplu. Este important ca alimentele să conțină o mulțime de substanțe nutritive și, desigur, să aibă un gust delicios. Desigur, nu toată lumea are același gust și trebuie să afli singur ce gust are cel mai bine pentru tine.

Personal îmi place totul. Nu contează dacă este tofu (îmi place mai ales cel moale), Fasole, linte, seitan, tempeh etc. Totul este incredibil de delicios, cred. Și lucrul mișto este că alternative de proteine vegane nu trebuie să fii plictisitor. Le puteți face la fel de delicioase ca proteinele animale. Puteți chiar să vă lăsați creativitatea liberă.