Ce mâncare pentru bebeluși ar trebui să fie apomio blog de sănătate
Un lucru este de necontestat: sugarii și bebelușii au nevoie de cea mai bună nutriție posibilă pentru un început bun în viață, astfel încât toate funcțiile fizice și mentale să se poată dezvolta în mod optim. În același timp, bebelușii au un organism deosebit de sensibil, care este predispus la tulburări. O dietă echilibrată este, de asemenea, una dintre cele mai bune baze pentru creaturi mici ca protecție.
Cum și cu ce „ar trebui” hrănit exact un bebeluș până când poate mânca exact același lucru ca și adulții, există multe „filozofii” diferite, uneori foarte personale, care sunt adesea reprezentate cu o anumită obraznicie. Unii, de asemenea, le oferă copiilor lor de trei ani sânul ocazional și, de asemenea, pregătesc singuri alimente organice. Alții, în schimb, jură pe „borcanele pentru bebeluși”, au încredere că ceea ce este scris pe etichetă este corect și consideră că este exagerat să te gândești mult la mâncarea potrivită pentru bebeluși. Ca în majoritatea cazurilor, adevărul se află undeva între ele.
De ce are nevoie copilul în primul an de viață ...
știința este în mare parte de acord în acest sens. În primele șase luni de viață, sugarul este, fără îndoială, bine servit cu lapte matern. Conține tot ce are nevoie cel mic cu sistemul său digestiv imatur și numeroasele sale nevoi speciale. Dacă mama nu poate sau nu poate alăpta suficient, există o formulă pentru sugari de înaltă calitate și inofensivă din punct de vedere medical, ca alternativă.
În jurul celei de-a cincea luni este logic să treceți treptat la alimente complementare, dar și, dacă este posibil, să continuați să alăptați sau să dați biberonul. În primul rând, este suficientă una până la două linguri de piure de legume pe zi - este esențial să procedați foarte încet și cu atenție și să observați cum reacționează bebelușul la noul aliment.
După aproximativ șase până la opt luni scrie: Uite cum pot mesteca! Primii dinți sunt acolo. Acum mâncarea nu mai trebuie să fie atât de moale, bucăți și bucăți pot fi găsite în terci, de ex. morcovi fierți moale, flori de broccoli sau cartofi. Carnea are acum și sens: Institutul de Cercetare pentru Nutriția Copilului recomandă 20 de grame de carne pe zi pentru bebelușii de șase luni și 80 până la 100 de grame pe săptămână în a doua jumătate a vieții, pentru a asigura aprovizionarea cu fier, zinc și vitaminele A și B. Desigur, atunci când alegeți carne, ar trebui să acordați atenție cărnii de înaltă calitate, de preferință carnea organică.
Între luna a opta și a douăsprezecea, funcția digestivă a bebelușului s-a dezvoltat pe deplin, acum poate mânca aproape „corect” și, de asemenea, să stea la masă pe scaunul copilului. Meniul include acum pâine, ouă, pește și carne, precum și fructe, de ex. Portocale. Acum este bine să oferiți bebelușului cât mai multe alimente proaspete diferite cu arome diferite - aceasta dezvoltă bine percepția gustului copilului și oferă automat o dietă echilibrată.
Sticlă, nu, mulțumesc? Care sunt avantajele alimentelor de casă pentru bebeluși
Oricine are timp și este convins de mâncarea de casă pentru bebeluși, cel puțin va pregăti sau găti singuri majoritatea meniurilor bebelușului. Nici o întrebare: aici știți ce aveți, ce ingrediente sunt în mâncare și cum este preparată masa. Fructele și legumele care sunt deosebit de bune pentru hrana bebelușilor pot fi alese în mod conștient. Mulți folosesc acum alimente cultivate organic, de preferință cultivate în aer liber. Acest lucru este foarte recomandat, deoarece fructele și legumele din surse convenționale sunt adesea puternic contaminate cu poluanți, în special reziduuri de pesticide și nitrați. Cartofii și morcovii, conopida și broccoli, porumbul și mazărea sunt deosebit de potrivite ca soiuri. Aceste legume sunt, de asemenea, cel mai bine piure sau mai târziu, atunci când bebelușul are deja dinți, sunt suficient de moi pentru a fi mestecate și înghițite fără probleme. Spanacul, bursa elvețiană, raiul, feniculul și sfecla roșie conțin adesea mult azotat dacă nu provin din agricultura ecologică. Dacă sunt cultivate în mod convențional, aceste soiuri ar trebui, prin urmare, să fie alese rar.
Fructele sunt recomandate în special deoarece piureul de banane, pere și mere, iar sucul natural (diluat cu apă) este, de asemenea, foarte apreciat de copii. Uleiuri comestibile bune, de ex. Ulei de măsline sau rapiță și unt pur.
Cartofii și legumele trebuie spălate întotdeauna bine cu apă caldă înainte de preparare. Vă rugăm să nu adăugați sare - acest lucru încurcă echilibrul de sare din organismul copilului. Merele, în special soiurile moi și sfărâmicioase, pot fi ușor gătite și piure sau - pentru a păstra vitaminele din ele - pot fi rase. Bananele se pot piure ușor cu o furculiță - un terci complet natural, proaspăt, este gata.
În legumele sau fructele gătite, mulți nutrienți valoroși, în special vitaminele, se pierd în apa de gătit. Pentru a preveni acest lucru, legumele ar trebui să fie întotdeauna aburite, mai degrabă decât „fierte” în multă apă. Cu toate acestea, nu toți nutrienții și vitaminele se pierd prin gătit - depinde foarte mult de substanță și de dacă, de exemplu, o vitamină este sau nu solubilă în apă. Oricine nu dorește sau nu se poate familiariza prea profund cu acest subiect este întotdeauna cel mai bine servit cu o metodă de gătit blândă.
Nu în ultimul rând, o igienă bună este importantă atunci când pregătești mâncarea pentru bebeluși, astfel încât copilul să primească mâncare sănătoasă și igienic perfectă. Toate aparatele de bucătărie utilizate trebuie să fie perfect curate. Terci proaspăt ar trebui să fie consumat într-o zi. Dacă terciul este înghețat, cel mai bine este să îl puneți în porții în cutii de congelare clătite cu apă fierbinte sau în borcane care au fost fierte anterior. Nu înghețați sau reîncălziți terciul decongelat!
Gătitul în sine are, de asemenea, dezavantaje?
Oricine este bine versat în domeniul nutriției, ingredientelor, substanțelor nutritive și vitaminelor și cum să le folosească corect, sau care are timp și interes să se ocupe suficient de aceste subiecte, poate, în principiu, să greșească cu greu la prepararea alimentelor pentru bebeluși. Dacă nu este cazul, totuși, gătitul acasă are cu siguranță câteva puncte slabe posibile.
De exemplu, anumite alimente despre care se crede că sunt deosebit de sănătoase nu sunt adesea bine tolerate de copii. Acestea includ fructe foarte acide, anumite fructe de pădure, precum și roșii și ardei. Produsele lactate și alimentele cu zahăr ascuns au și capcanele lor pentru bebeluși. Legumele sunt uneori „fierte până la moarte” până când abia conțin substanțe nutritive. De asemenea, o contaminare cu germeni poate apărea rapid cu pregătirea la domiciliu.
Din fericire, există o mulțime de materiale de informare și oameni de întrebat (medici, moașe, prieteni și rude cu experiență), precum și nenumărate ghiduri sub formă de carte și broșură.
Ține ochii deschiși când cumperi un pahar!
Alimentele complementare din borcanul pentru bebeluși sunt practice, economisesc timp și oferă o gamă foarte variată și echilibrată de alimente. De asemenea, când vine vorba de sterilitate, testele regulate demonstrează de nenumărate ori că producătorii cunoscuți lucrează curat.
Hrana pentru bebeluși în borcane este supusă celor mai stricte cerințe legale. Trebuie să aibă doar urme minime de nitrați și doar reziduuri minime de poluanți, cum ar fi insecticide și erbicide și conservanți de depozitare. Nu trebuie depășită o limită de poluanți de 0,01 miligrame pe kilogram. Impuritățile care sunt sub această limită sunt considerate la fel de inevitabile pe cât sunt inofensive.
Unii părinți apreciază, de asemenea, faptul că terciul gata preparat este deosebit de fin. Când terciul este preparat cu un blender manual sau cu blender, în ciuda efortului cel mai mare, rămân deseori bucăți mici pe care mulți bebeluși nu le apreciază.
În ciuda acestor avantaje și a faptului că chiar și borcanele pentru copii din producția convențională (adică fără sigiliu organic) sunt practic fără reziduuri datorită cerințelor stricte, este important să ne uităm cu atenție la alimentele pentru copii produse industrial. Deoarece destul de des această dietă conține ingrediente și ingrediente care sunt orice altceva decât recomandabile pentru sănătatea bebelușului.
Testatorii stricți de la Stiftung Warentest și ÖKO-TEST, care verifică în mod regulat mâncarea pentru copii foarte atent, ajung deseori la rezultate nesatisfăcătoare. De exemplu, conform cercetărilor lor, conținutul de vitamine al borcanelor care conțin carne este adesea prea mic, în special cel al vitaminei C, care îmbunătățește absorbția fierului în organism. În același timp, conținutul de carne este adesea prea mic, astfel încât alimentele să nu ofere suficient fier. Conține un pahar z. B. 15 grame din aceasta, bebelușii cu vârsta de aproximativ șapte luni au nevoie de câteva pahare pe săptămână pentru a obține cantitatea recomandată.
Oricine își hrănește copilul cu o dietă vegetariană și, prin urmare, renunță complet la paharele pe bază de carne, poate adăuga în schimb fulgi de ovăz integral sau mei în terci.
Conținutul de grăsimi și calorii, care pentru bebeluși, măsurat în funcție de greutatea corporală, trebuie să fie mai mare decât pentru adulți, lasă adesea de dorit în alimentele din borcan.
Fiind totul și sfârșitul tuturor: citiți cu atenție etichetele!
Cu cât scrie mai puțin pe etichetele alimentelor pentru copii, cu atât mai bine. Deoarece mâncarea sănătoasă pentru copii constă în principal din patru ingrediente: legume, cartofi, carne - și grăsimi. Sarea, condimentele și tot felul de ingrediente și ingrediente suplimentare sunt absolut inutile și, dacă există dubii, pot fi dăunătoare și copiilor.
Ar trebui să se acorde întotdeauna atenție conținutului de grăsime. Nu ar trebui să existe mai mult de zece grame de grăsime pe masă, ci cel puțin opt grame. Dacă nu este suficientă grăsime în masă, este suficient să adăugați o linguriță de ulei bun de rapiță sau ulei de măsline.
Lista ingredientelor din unele alimente industriale pentru copii poate de multe ori să vă amețească. De la zahăr la arome artificiale, emulgatori și pulberi, totul este inclus. Cei mici ar trebui să primească cât mai multă mâncare naturală pentru a dezvolta o senzație pronunțată de gust. Copiii care au fost hrăniți cu ingrediente și ingrediente atât de inutile precum bebelușii nu mai gustă adesea alimente naturale bune.
Zahărul este foarte adesea ascuns în alimentele de convenție - adesea sub denumirile „glucoză” sau „fructoză”. De asemenea, ar trebui să fii foarte atent cu produsele lactate pentru bebeluși. Acum există o cantitate aproape imposibil de gestionat de quark, lapte și iaurt, care sunt publicitate ca fiind „foarte sănătoase”. De obicei, este opusul. Produsele finite care conțin lapte provoacă cantități excesive de proteine și înrăutățesc aportul de fier.
Concluzie: totul este o chestiune de atenție
Indiferent dacă vă dați mâncarea făcută acasă micuței voastre sau luați un pahar - niciuna dintre cele două variante nu este „mai bună” sau „mai rea”. Este esențial să fiți conștienți de ceea ce cumpărați - acest lucru se aplică atât alimentelor proaspete, cât și celor produse industrial. Există suficiente informații și educație - trebuie doar să le folosiți. Sănătatea bebelușului vă va mulțumi!