Ce naiba sunt ouăle vegane - arhidă
DOAR pe Instagram: „Surprinde-te. #JUSTEgg #MadeFromPlants ”
DOAR pe Instagram: „De ce să mâncăm micul dejun doar într-o singură direcție? #JUSTEgg Vă mulțumim pentru distribuire, @arlaeats! ”
DOAR pe Instagram: „Acum în setul tău de ouă. #JUSTEgg ”
Omletele sunt fără îndoială una dintre cele mai bune modalități de a consuma ouă. Dar a fi vegan înseamnă că trebuie să tăiați această bază pentru micul dejun? Te-ai gândi vreodată să faci o omletă vegană? Indiferent dacă răspunsul dvs. este da sau nu, pariez că există o parte din voi care se întreabă, ce naiba sunt ouăle vegane și de unde provin ? Numai oul este răspunsul tău și nu, nu vorbim despre oul care provine de la păsări. Just Egg este un produs care demonstrează că ouăle pot fi făcute din plante și sunt delicioase și hrănitoare.
Ce conține DOAR EI?
Din păcate, indiferent de ce sună, nu există nicio plantă care depune ouă. Spre deosebire de numele mărcii, Just Egg conține orice, în afară de ou. Un ingredient cheie în Just Egg este izolatul de proteine de fasole mung, care este un aditiv alimentar obișnuit pentru produse precum înghețata și pastele. Izolatul de proteine de fasole Mung este o proteină funcțională care poate fi utilizată ca înlocuitor direct al proteinelor animale în nutriția umană și este, în general, recunoscută ca fiind sigură de FDA ca GRAS.
Următorul ingredient notabil este guma de gellan. Guma Gellan este un liant în alimente care este similar cu guma agar sau xantan și, în principiu, conferă alimentelor o componentă gelatinoasă. Guma Gellan este cea care ajută la conferirea acelei texturi de ouă pe care le cunoaștem cu toții și le iubim mai mult sau mai puțin. Dar de unde vine? În natură, se găsește pe nuferi, dar se poate face și prin fermentarea zahărului și a anumitor tipuri de bacterii.
Prezentare de diapozitive conexe: 11 tipuri de ouă de încercat (furnizate de serviciile foto)
Ouăle sunt mai mult decât găini. Vă aducem un coș cu ouă pentru a încerca data viitoare când doriți să prăjiți, să pocniți sau să amestecați.
prepeliţă
Ouăle de prepeliță sunt considerate o sursă bună de hrană și conțin vitaminele A, D și B12. Aproape un sfert din ouăle de pui sunt mari, ouăle au scoici și sunt disponibile în diferite culori.
Ouăle de rață sunt bogate în proteine și omega-3, precum și în grăsimi și colesterol. Sunt puțin mai mari decât colegii lor și au o coajă mai groasă. Similar cu ouăle de pui, acestea sunt de culoare galben deschis până la alb.
Ouăle acestei păsări fără zbor sunt de aproape zece ori mai mari decât cele ale găinii și au o culoare gălbuie. Ouăle aerisite au un gust puternic și sunt disponibile numai din martie până în iunie. Cel mai bine se mănâncă fierte moale sau cu omletă.
Bantam
Ouăle de Banyan sunt similare cu cele ale găinilor, deși sunt mai mici. Ouăle acestei rase mai mici de pui sunt disponibile pe tot parcursul anului. Cel mai bine se consumă fierte moi, dar gălbenușurile bogate și întunecate adaugă o aromă intensă în timp ce se amestecă și fac quiche.
Cojile de ouă ale acestei păsări fără zbor sunt de culoare verde închis și de obicei groase. Acestea sunt ușor disponibile din noiembrie până în mai. Au o textură pufoasă, au un gust delicat și sunt ideale pentru coacere. Conținutul lor de proteine corespunde cu cel al ouălor de pui.
Ouăle de păsări marine cu picioare web sunt rareori disponibile și le puteți obține doar la începutul primăverii. De obicei sunt de culoare maro sau măslin închis, cu pete întunecate. Aceste ouă sunt mai bogate și mai bogate decât ouăle de găină.
Păsări de Guineea
Ouăle mici depuse de bibilici au o coajă groasă și sunt bogate în aromă. Au o culoare cremoasă cu pete maro deschis, un gălbenuș delicios și sunt fierte și consumate în delicatese, cum ar fi prăjituri.
Curcan
Ouăle de curcan sunt în medie cu 50% mai mari decât ouăle de pui și, prin urmare, conțin de două ori mai multe calorii și grăsimi. Sunt bogate în calciu și scoici cu pete de sport. Au un gust similar cu ouăle de pui atunci când sunt coapte.
Ouăle de păsări de apă au un gust bogat și cremos și au dimensiuni mai mari comparativ cu ouăle de pui. Le puteți obține cu ușurință din februarie până în iunie. Cu un conținut ridicat de proteine și calciu, cojile ouălor sunt mai dure. Sunt albi și au pete slabe.
fazan
Ouăle de păsări asiatice au aproape jumătate din mărimea găinilor și doar puțin mai mari decât prepelițele. Ouăle decojite maro sau verde măslin sunt disponibile din aprilie până în iunie. Au un gust intens și se consumă cel mai bine gătite.
struț
Ouăle de pasăre fără zbor sunt uriașe, echivalentul a aproape două duzini de ouă de pui. Disponibile din martie până la începutul lunii septembrie, au un gust ușor și delicat și sunt o sursă bună de vitamina B12 și acid folic. Durează mult să fiarbă tare.
În afară de cele două ingrediente menționate mai sus, Just Egg constă din: apă, ulei de rapiță, mai puțin de 2% citrat de calciu, enzimă, extracte naturale de morcov și curcuma (pentru culoare), piure de ceapă, sare, lecitină de soia, zahăr, pirofosfat tetrasodic și conservanți nisină și sorbat de potasiu.
Informatii nutritionale
Diferențele nutritive notabile dintre ouă și acest înlocuitor de ou sunt valorile calorice, grame de proteine, sodiu, conținut de grăsimi și conținut de colesterol. În timp ce Just Egg conține doar 45 de calorii pe ou (3 linguri), un ou adevărat conține 70 de calorii. În ceea ce privește proteinele, Just Egg conține doar un gram mai puțin de proteine decât cea a unui ou de găină. Oul conține doar puțin mai mult de două ori mai mult sodiu decât un ou adevărat, dar oul nu conține colesterol, în timp ce un ou de pui conține aproape 200 mg. La urma urmei, Just Egg conține doar jumătate din cantitatea de grăsime ca ouăle de pui.
Ouăle cu măsură sunt sănătoase pentru dietele obișnuite, nu mă înțelegeți greșit. Cu toate acestea, Just Egg a fost lăudat atât de vegani, cât și de non-vegani, doar pentru că adoră conținutul nutrițional și gustul.
Ce poți face doar cu ou?
Acest ou pe bază de plante poate fi utilizat ca înlocuitor de ou în orice fel de mâncare cu o componentă de ouă amestecată. Omlete, chifle pentru micul dejun, burritos, orez prăjit, frittatas, omletă și chiar quiche pot fi făcute cu ușurință. Există o mulțime de rețete și inspo pe care le puteți găsi pe Instagram (@EatJust) și pe site-ul lor. Lumea este strida ta sau ar trebui să spun coaja de ou
În plus, s-ar putea să descoperiți că locul dvs. local de brunch are mâncăruri vegane care folosesc doar ou. Aceasta ar fi oportunitatea perfectă pentru dvs. de a le încerca înainte de a vă cumpăra propria sticlă. Data viitoare când prietenii sau familia vă întreabă: „Ce naiba sunt ouăle vegane și de unde vin?” Vă pot oferi toate informațiile gustoase de care aveți nevoie.
Unde să găsiți DOAR EI
Datorită popularității sale în creștere, Just Egg este disponibil astăzi în multe magazine alimentare. Magazinele alimentare care depozitează acest substitut de ouă pe rafturile lor includ Whole Foods, Better Health Market, Fresh Thyme, Plum Market, Kroger și multe altele. Poate fi destul de scump, dar dacă doriți să reduceți colesterolul, să preferați o dietă mai durabilă sau să mergeți la vegan, Just Egg este o modalitate excelentă de a vă răsfăța cu un brunch sănătos. Numai oul este puțin cam scump în comparație cu ouăle obișnuite; O sticlă de 12 uncii de Just Egg costă 7,99 USD, în timp ce o duzină de ouă Kroger costă aproximativ 1 USD. Dacă vreți vreodată să vă delectați cu o omletă la modă, hrănitoare și durabilă, Just Egg este soluția perfectă.
In cele din urma
Este de înțeles că nu toată lumea își poate permite să se delecteze cu acest brunch axat pe sănătate în fiecare zi a săptămânii. Cu toate acestea, merită să mâncați ceva ocazional, dacă doriți ouă vegane de înaltă calitate. Deși Just Egg s-ar putea să nu fie pentru dvs., prietenii dvs. vegani vor aprecia noile cunoștințe despre acest înlocuitor durabil, pe bază de plante. Răspândiți vestea, mediul vă va mulțumi.