Ce ne face carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați?
Dovleac - carbohidrați moderat reduși
În primul rând, totul clar! Conținutul scăzut de carbohidrați nu conține carbohidrați, deoarece chiar și cu o dietă strictă cu conținut scăzut de carbohidrați, unii carbohidrați se reunesc prin produse lactate, nuci, legume și salate. Chiar dacă teoretic este posibil să renunțăm complet la carbohidrați, atunci corpul nostru măreț este capabil să producă singuri puținii carbohidrați de care are nevoie. Într-o ciupitură, el trece cu niște carbohidrați din proteina propriului organism. O persoană sănătoasă nu trebuie să se teamă deloc de pierderea glucidelor. Dar nu vă strângeți din ochi imediat la extreme, mai bine țineți mingea mai întâi. La urma urmei, nu facem post pe termen lung aici, ci doar carbohidrați obișnuiți.
Lucrul despre glicemia și insulina
Toate Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați vizează menținerea nivelului de zahăr din sânge stabil și scăzut și evitarea fluctuațiilor puternice ale zahărului din sânge. Problema zahărului din sânge este că, dacă avem prea mult în sânge, aceasta ne dăunează definitiv. Dar ce bine. Corpul are un fel de poliție pentru zahărul din sânge și aceasta este insulina hormonală a corpului. Deci, dacă mâncați carbohidrați de orice fel, aceștia ajung în sânge sub formă de glucoză și un apel de urgență se adresează pancreasului că este necesară insulina pentru a restabili nivelurile sănătoase de zahăr din sânge. Durata de utilizare a insulinei este de aproximativ 2 ore. Deci, dacă consumați carbohidrați din nou în perioada respectivă sau direct la sfârșit, atunci următoarea utilizare este în așteptare și insulina va fi repusă pe drum. Fiecare măr, fiecare prăjitură, fiecare băutură zaharată. Toate micile urgențe cu care trebuie să facă față insulina. Un mecanism excelent și important cu insulina bună, dar cu frecvența cu care se efectuează apelul de urgență pentru zahărul din sânge în dieta noastră modernă, acest lucru este nesănătos și periculos pentru o mare parte din oameni.
Biscuiti cu ciocolata cu nuca de cocos - nu apelati la insulina
Marele dezavantaj al insulinei este că este Depozitarea grăsimilor favorizat. Când insulina circulă în sânge, nu se eliberează grăsimi și totul are ca scop împachetarea numeroaselor calorii de carbohidrați care sunt adesea consumate neglijent în depozitele de grăsimi pentru vremuri nefaste. Am așteptat aceste vremuri proaste ani de zile și între timp am economisit până am ajuns la peste 130 kg greutate corporală. Dar hei, acesta este exact programul nostru ancestral de supraviețuire și corpul meu face totul bine. Pur și simplu nu l-am hrănit așa cum trebuie să fie. Între timp știu mai bine și mănânc diferit în consecință.
Acest mecanism de stocare a grăsimilor de insulină este întrerupt prin intermediul carbohidraților cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece mai puțini carbohidrați înseamnă glicemie mai mică și, prin urmare, mai puțină polițistă de insulină în sânge. Acest lucru permite corpului nostru să lucreze din nou în cealaltă direcție și să obțină energie din celulele grase și să o ardă.
Când creierul îi este foame, distracția se termină.
În plus, nu există pofte induse de carbohidrați, care altfel sunt deseori rezultatul unor reacții excesive la insulină. Când insulina încetinește, zahărul din sânge se năpustește în pivniță și creier, care folosește zahărul în mod preferențial pentru furnizarea de energie, pornește alarma și nu dă odihnă până nu vin proviziile. Ne place să percepem această împrejurare ca o foame urgentă între ele, când dintr-o dată apare senzația că s-ar putea chiar să comită o crimă pentru un bar dulce sau un biscuit gustos.
Sau mai bine zis cetoza?
Este cazul în care creierul nostru nici măcar nu poate procesa neapărat doar glucoza, deoarece aparatul nostru de gândire poate fi alimentat în mare măsură din metabolismul grăsimilor. Acesta este un mecanism care începe atunci când ne reducem aportul de carbohidrați la 20-50 g de carbohidrați. Apoi, corpurile cetonice sunt produse în ficat și acestea sunt utilizate ca hrană pentru creier. Aceasta se numește cetoză. A Stare metabolică, pentru că îmi place să numesc „arderea perfectă a grăsimilor”. Cu formele moderate cu conținut scăzut de carbohidrați, activăm și arderea grăsimilor prin reducerea cantității de carbohidrați furnizori de energie rapidă și a situației hormonale ajustate, dar starea metabolică cetoză folosește toate posibilitățile.
Nu uitați în timpul aplauzelor că restricția la foarte puțini carbohidrați are consecințe de anvergură asupra alegerii alimentelor și, de asemenea, asupra compoziției macronutrienților din mesele individuale. Eu însumi mănânc ketogen doar 2 x 4 săptămâni pe an. Ca parte a vindecărilor mele ceto, îmi îmbunătățesc arderea grăsimilor dincolo de faza ceto. Vă pot spune că este total interesant și că ar trebui să urmați cu siguranță recomandările mele pentru postările de blog adecvate tematic.
În restul anului, totuși, traseul meu este calea moderat cu conținut scăzut de carbohidrați, cu o mulțime de legume colorate, fără a fi nevoie să măsoară și să numere în mod constant. Sunt un pic confortabil acolo și nu vreau să mă fac mai nebună decât sunt deja.
Toate acestea pot suna complicate acum, dar până la urmă nu este chiar așa. Carbohidratul scăzut este distractiv și aduce multe alte avantaje pe lângă metabolismul mai sănătos.
Postări de blog recomandate pe subiect: