Ce nu ar trebui să mănânci și să bei cu gută?
Nu este un secret că prea mult alcool și o dietă bogată pot duce la atacuri de gută. Pentru că purinele din alimentele pe care le consumi te trag niveluri crescute de acid uric din sânge după tine. În plus, consumul de alcool reduce excreția acidului uric prin rinichi.
Concentrația excesivă de acid uric face ca acest acid să cristalizeze și să fie depus în articulații. Acest lucru duce la durerea tipică de gută. A Dieta cu conținut scăzut de purină, cu puțin sau deloc alcool este, prin urmare, recomandat pentru gută. În contextul unei astfel de diete, doar câteva alimente nu sunt deloc permise, dar multe produse trebuie să fie limitate în aportul lor.
O dietă specială pentru gută este o necesitate?
Multă vreme s-a spus că pacienții ar trebui să mănânce cât mai puțină purină posibil, în conformitate cu o dietă strictă de gută. Între timp, experții responsabili au relaxat oarecum regulile. Este recomandată o dietă echilibrată, fără excese excesive.
Aceasta înseamnă, de exemplu, că alimentele cu un conținut ridicat de purine, cum ar fi Fructe de mare și carne, doar în cantități mici ar trebui să fie în meniu. Aceste alimente nu sunt în totalitate interzise, cu câteva excepții.
Ce alimente ar trebui evitate sau consumate numai în cantități mici?
Practic, nutriția gutei arată ca o dietă completă pentru orice altă persoană. Legumele sunt bune pentru sănătatea pacienților cu gută, deoarece majoritatea soiurilor tind să aibă un efect pozitiv asupra nivelurilor de acid uric. Fructele, pe de altă parte, nu pot fi consumate la nesfârșit.
Deoarece persoanele care sunt afectate de un nivel crescut de acid uric reacționează la zahărul din fruct (fructoză) într-un mod similar cu consumul de alcool. Pentru a beneficia de efectele de promovare a sănătății fructelor fără a risca un atac de gută, se permit zilnic maximum două porții de fructe. Cu toate acestea, aceste alimente dulci, ale căror ingrediente includ fructoză, sunt problematice și mai bine de evitat:
- Bauturi nealcoolice
- Sucuri care conțin sirop de fructoză
- bar de granola
- Iaurturi de fructe
- gheaţă
- diverse dulciuri
Evitarea acestor alimente cu gută are, de asemenea, sens, deoarece acestea contribuie la obezitate. Persoanele supraponderale sunt, în general, afectate de niveluri ridicate de acid uric, care favorizează guta. Prin urmare, scăderea în greutate ar trebui să fie obiectivul declarat al multor persoane care suferă de gută - chiar dacă greutatea lor este încă în intervalul normal superior. O dietă radicală nu trebuie întreprinsă, deoarece descompunerea crescută a celulelor corpului duce, de asemenea, la o acumulare de acid uric.
Alături de Abțineți-vă de la dulciuri și fructe excesive Pentru următoarele alimente, este mai bine să le consumați doar în cantități mici sau deloc:
- cârnat
- carne
- Sardine
- Crustacee
- diferite tipuri de pești, cum ar fi heringul și hamsia
- pielea cărnii, cum ar fi păsările de curte, trebuie omisă, dacă este posibil
- Pacienții cu gută trebuie să evite complet măruntaiele, cum ar fi ficatul și rinichii
Include, de asemenea leguminoase (la fel de Fasole, mazăre, linte, soia) la alimentele bogate în purină. Prin urmare, acestea trebuie consumate numai în cantități mici. Nu este necesar să le omiți, mai ales că purinele din alimente pe bază de plante sunt acum considerate a fi puțin preocupante pentru cei afectați de gută.
Fără interdicție strictă de alcool
Interdicția strictă a alcoolului nu se aplică nici pacienților cu gută. Totuși, depinde de tipul de alcool pe care îl consumați. Din când în când este permis un pahar de vin. bere și spirite sunt incluse bere nealcoolică in orice caz complet interzis. Acest lucru se datorează, pe de o parte, conținutului ridicat de alcool, care inhibă excreția de acid uric și, pe de altă parte, conținutului ridicat de purină din bere. Deci, aceasta este una dintre cele mai stricte interdicții cu care se confruntă pacienții cu gută.