Ce numim compl; hrana ment VIDAL
În ultimii ani, multe produse care conțin substanțe nutritive, dar distincte de alimente, s-au oferit pentru a ne ajuta să rămânem sănătoși. Conținând printre altele minerale, vitamine și plante, aceste suplimente alimentare sunt reglementate de reglementări privind fabricarea și comercializarea lor.
Confruntat cu vagitatea legală care există de ani de zile în ceea ce privește suplimentele alimentare, autoritățile sanitare și producătorii au convenit să definească un cadru de reglementare pentru fabricarea și comercializarea acestor produse, pentru a asigura protecția și siguranța consumatorului.
Definiția legală a suplimentelor alimentare
Din 10 iunie 2002, o directivă europeană oferă o definiție precisă a suplimentelor alimentare. Această directivă a fost transpusă în legislația franceză în martie 2006. Suplimentele alimentare sunt definite acolo ca „produse alimentare al căror scop este să completeze o dietă normală și care constituie o sursă concentrată de nutrienți sau alte substanțe cu efect nutritiv. Sau fiziologice”. Aceste produse sunt destinate administrării orale și sunt ambalate în doze, cum ar fi, de exemplu, tablete, capsule sau fiole.
Prin această definiție, autoritățile plasează aceste produse în sectorul alimentar și le impun aceleași reguli. Această directivă definește, de asemenea, vitaminele și mineralele autorizate, dar lasă o anumită vagitate față de celelalte tipuri de substanțe oferite de aceste produse consumatorilor, cum ar fi aminoacizii, hormonii sau plantele, de exemplu.
| Unele organisme oficiale au stabilit recomandări sub formaaportul nutrițional recomandat (ANC) pentru fiecare tip de nutrient, pentru o zi întreagă. Aceste ANC sunt calculate pe baza cerințelor nutriționale medii ale unui grup de indivizi reprezentativi ai populației. După cum sugerează și numele lor, acestea sunt mai multe sfaturi decât reguli care trebuie respectate. În timp ce ANC-urile sunt repere care, atunci când sunt atinse, garantează echilibrul nutrițional, nerespectarea acestora la litera nu duce neapărat la malnutriție sau deficiențe. Acestea sunt valori „ideale” care ne ghidează alegerile. diurna recomandată (AJR) sunt valori, fixate la nivel internațional, care corespund nevoilor medii ale populației. Aceste repere sunt un obiectiv mai ușor de atins decât ANC-urile. Acestea oferă o idee despre aportul minim recomandat de nutrienți. ADR-urile sunt mai puțin precise decât ANC-urile, deoarece nu sunt o funcție de vârstă sau sex. |
Ce substanțe pot conține ?
Suplimentele alimentare pot conține vitamine, minerale, oligoelemente, plante sau extracte din plante, aminoacizi, proteine, acizi grași, enzime sau hormoni. Din punct de vedere legal, doar mineralele, vitaminele și plantele au fost clar definite pe listele de ingrediente permise.