Ce pește să cumperi pentru a salva planeta

Populațiile de animale marine au scăzut la jumătate din anii 1970 din cauza pescuitului excesiv, potrivit WWF. Cum să lupți împotriva acestui fenomen la nivel individual ?

„Conducem colectiv oceanul până la marginea prăpastiei”: aceasta este observația alarmantă făcută miercuri 16 septembrie de Marco Lambertini, directorul general al ONG-ului de mediu WWF. „În spațiul unei singure generații, activitățile umane au degradat grav oceanele prin capturarea peștilor cu o viteză mai mare decât reproducerea lor și distrugerea pepinierelor”, a explicat el, subliniind că prăbușirea ecosistemelor oceanice riscă să declanșeze „o criză economică gravă”.

Potrivit unui raport al ONG-urilor, populațiile de animale marine (mamifere, păsări, reptile și pești) au scăzut la jumătate din anii 1970 din cauza pescuitului excesiv, a poluării și a schimbărilor climatice.

Iar apetitul uman pentru pești continuă să crească: la scară globală, consumul mediu pe cap de locuitor a crescut de la 9,9 kg în anii 1960 la 19,2 kg în 2012. Putem, la nivel individual, să schimbăm situația? Există pești pe care îi putem mânca fără a risca să perturbăm ecosistemul? Detalii recenzie.

De evitat: ton roșu, anghilă

Peștele are calități nutriționale valoroase, care sunt lăudate în special de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății în Muncă (ANSES): „Pentru a asigura toate beneficiile consumului de pește și a acoperi nevoile populației în lanțul lung de omega 3, în timp ce minimizează riscul supraexpunerii la anumiți contaminanți, ANSES recomandă consumul de pește de două ori pe săptămână, combinând pești cu un conținut ridicat de omega 3 și pește slab ".

În parteneriat cu SeaWeb, fundația GoodPlanet, fondată de Yann Arthus-Bertrand, a întocmit o listă de pești care trebuie evitați din farfurie. Printre ei:

---