Ce produse pentru micul dejun să cumpere ... Federația Franceză a Diabeticilor
Evitați cerealele pentru micul dejun
Dacă ingredientul de bază rămâne cerealele, acestea suferă o serie întreagă de transformări industriale pentru a permite o conservare mai bună sau chiar un gust mai pronunțat și o crocantă mai mare.
Produsul final are un conținut scăzut de fibre, vitamine și minerale, deși ambalajul își prezintă adesea bogăția în aceste substanțe nutritive (acestea sunt fortificații artificiale, iar vitaminele și mineralele adăugate nu sunt absorbite la fel de eficient de corp ca cele prezente în mod natural în produs. Alimente) . Aceste cereale sunt, de asemenea, îmbogățite în zaharuri, sare și sunt adesea compuse din grăsimi saturate.
Unele dintre aceste produse, de exemplu cerealele cu umplutură de ciocolată, sunt chiar reale „Bombe cu calorii” complet lipsit de valoare nutritivă.
Mănânc fulgi de ovăz dimineața, poate fi bine ?
Un exemplu de alternativă este fulgii de ovăz simpli. Bogate în carbohidrați lenti, fibre (cu efect benefic asupra colesterolului), vitamine, minerale și grăsimi de o calitate excelentă, acestea oferă o senzație de sațietate durabilă și nu provoacă hiperglicemie postprandială. Le puteți consuma în lapte (30g + 125 ml de lapte) sau le puteți amesteca cu brânză de vaci sau iaurt și le puteți garni cu fructe pentru mai multă îngăduință.
Limitați brioșele, pâinea cu lapte, produsele de patiserie în sac
Practic, aceste produse nu sunt cei mai buni aliați pentru micul dejun. Acestea conțin mulți curatori. Ele sunt adesea făcute cu făină foarte rafinată (care, prin urmare, măresc glicemia) și uleiuri de slabă calitate nutrițională (bogat în acizi grași saturați). Nu se satură și nu sunt ușor de digerat. Bucurați-vă de un croissant adevărat duminică dimineață, uneori, mai degrabă decât aceste produse de zi cu zi !