Nu trebuie să faceți niciodată această greșeală de piure de cartofi
Bucătarul celebru englez Marcus Wareing are un sfat important atunci când vine vorba de prepararea piureului de cartofi perfect
Nu trebuie să faceți niciodată această greșeală de piure de cartofi
În Anglia, „piureul de cartofi” sunt alimente de bază. Așadar, nu este de mirare că bucătarul londonez Marcus Wareing, cu vedeta, a perfecționat clasicul. Ce bine că ne împărtășește cel mai important sfat de pregătire cu noi.
Fierbeți cartofii corect
Potrivit lui Marcus Wareing, prepararea corectă a cartofilor este cea mai bună pentru a prepara piure de cartofi. În loc să curățați cartofii, să le tocați gros și să le gătiți în apă fierbinte până când sunt moi, este extrem de important să vă asigurați că bucățile de cartof au toate aceeași dimensiune. Dacă aruncați bucăți de diferite dimensiuni în apă, bucățile mici vor fierbe în timp ce cele mai mari nu sunt încă terminate. S-ar putea să credeți că acest lucru nu contează, deoarece oricum totul va fi curățat după aceea, dar bucățile de cartofi prea gătite absorb prea multă apă, ceea ce face ca piureul să aibă un gust de apă.
De asemenea, ar trebui să lăsați cartofii să se odihnească timp de cinci minute după gătit și abia apoi să le striviți.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile