Ce să cred

DIETA FĂRĂ LECTINĂ, IDEĂ BUNĂ SAU RĂU ?
Este fără lectină noul gluten? Un cardiolog american a găsit un nou dușman al sănătății digestive și al scăderii în greutate - lectina. Această proteină vegetală toxică conținută în majoritatea legumelor ar trebui evitată, cum ar fi glutenul sacrosanct. Ne putem descurca cu adevărat fără alimente bogate în lectine? Vă povestim totul despre această nouă dietă „la modă”. dar nu neapărat recomandat !
O dietă „fără”, miroase ars. Deja că dieta fără gluten invadează toate domeniile vieții noastre (până la limita sacului nostru de machiaj), la ce folosește aglomerarea minții cu alte interdicții nutriționale? ?

majoritatea plantelor

Pentru dr. Steven Gundry, cardiologul american care stă la baza dietei fără lectine, nu există nicio îndoială: lectinele vor să ne facă rău și eliminarea lor este un act salvator.
Lectine, definiție
Lectinele sunt proteine ​​care se găsesc în majoritatea plantelor.

Dacă funcția lor este încă relativ necunoscută, se presupune că joacă rolul armelor de apărare pentru majoritatea plantelor.