Ce să mănânc în Istanbul 10 feluri de mâncare obligatorii Eu, pantofii mei
Un adevărat paradis al mâncării, Istanbulul și-a sculptat un loc în lista orașelor mele preferate din lume. Se află în primul rând în mare parte datorită ofertei sale gastronomice bogate și variate. Bucătăria turcească și specialitățile culinare au ceva care să te facă să salivezi! Imposibil să petreci câteva zile în oraș fără să mănânci în mod constant la Istanbul și să acumulezi câteva kilograme, dar cu siguranță merită, deoarece degustarea preparatelor tipice și a preparatelor de neratat ale Constantinopolului nu lasă pe nimeni indiferent!
Vă povesteam despre al meu Experiența cursului de gătit din Istanbul, dar este de asemenea posibil să descoperiți scena gastronomică a metropolei Curcan de unul singur, desigur. Așadar, iată zece feluri de mâncare și alimente care trebuie gustate în Istanbul:
Ce să mănânci în Istanbul? Trebuie să încerci în Turcia
Unele dintre linkurile din acest articol sunt afiliate, ceea ce înseamnă că primesc un mic comision dacă cumpărați prin ele fără să vă costă mai mult. Mulțumesc! 🙂 Aflați mai multe despre aceasta citind politica editorială și avizele legale.
1. Borek, o gustare turcească din mers
De departe felul meu preferat de sărat din vizita mea la Istanbul, borek este prezentat în atât de multe moduri. Uneori numeroasele sale straturi de aluat filo sunt umplute cu brânză, cartofi sau spanac și există chiar și variante de carne. Calde, clare și chewy în mijloc, o gustare perfectă după-amiaza sau complement la o masă consistentă pentru a mânca în Istanbul în timp ce vă plimbați pe străzile sale aglomerate!
2. Balik ekmek, sandviș de pește pe malul Bosforului
Descoperit la întâmplare, acest mic sandviș de pește se găsește cu ușurință la marginea Bosforului, un loc obligatoriu în marele oraș. A devenit controversat, deoarece mai mulți comercianți folosesc pește congelat de proastă calitate, care nici măcar nu provine din Turcia. Cu toate acestea, balik ekmek este cu adevărat delicios atunci când este proaspăt preparat și se mănâncă bine în timp ce privește trecerea bărcilor.!
3. Simit și Ayran, combo alimente și băuturi din Istanbul
Montreal și New York sunt cunoscute pentru bagelele lor, dar Turcia nu face excepție! Echivalentul din Istanbul se numește simit și poate fi găsit la fiecare colț de stradă sub forma unui inel acoperit cu semințe de susan. Negustorii vorbăreți îi îngrămădesc cu sutele în fața micilor lor chioșcuri de călătorie și le puteți obține pentru câțiva dolari. Există chiar și unele cu umplutură de ciocolată, dar nu este foarte tipic!
Însoțirea perfectă pentru simit este ayran, o băutură foarte populară printre Istanbulite, pe care am învățat să o savurez numai după câteva încercări. Acesta este un iaurt foarte lichid, care are un gust sărat. Ei bine, s-ar putea să pară ciudat așa, dar gustați-l, pentru că este delicios, mai ales cu simit!
Frică sau nu vreau să organizezi totul singur?
Lumea te face să îți dorești, dar ai vrea să pleci cu ajutorul unei agenții de pe site sau să creezi un sejur personalizat care ți se potrivește? Intră în câteva minute a ofertă gratuită (creați un plan de călătorie) fără obligație cu Evaneos, o agenție specializată în călătorii diferite și personalizate!
4. Dolma, plină de legume în stomac
Turcii sunt specialiști în legume și m-am bucurat foarte mult să mănânc o tonă dintre ei după ce am fost în Asia, unde am părut mereu că mănânc aceleași. Aici, ele sunt adesea gătite sub formă de dolma, adică umplute.
Brânză, carne, alte legume ... umplutura ia multe forme, dar este întotdeauna delicioasă. Ne-am îndrăgostit de vinetele umplute pe care le-am mâncat în timpul orei de gătit cu arome turcești, nu prea îmi place această legumă în mod normal.
5. Pide și lahmacun
Aceste două feluri de mâncare sunt versiuni revizuite ale pizza. Pide este de fapt un fel de pita coaptă care este umplută cu aceleași ingrediente ca și borek, deci vine în multe arome. De obicei, este tăiat în fâșii pentru a-l mânca din mers.
Lahmacun (adesea pronunțat la-ma-djoun) seamănă mult mai mult cu pizza, dar aluatul său este foarte plat, similar cu pita pe care îl cunoaștem, dar mai subțire. Preferatul meu este garnitura de roșii, ceapă și miel tocat cu suc de lămâie și pătrunjel. Există și versiuni vegetariene, dar partea condimentată a sosului de ardei roșu este mai mult decât apreciată de papilele mele gustative!
În plus, nu este foarte scump și se vinde la fiecare colț de stradă, deci este o gustare perfectă de mâncat pentru a explora orașul! Obișnicii obișnuiesc să-l înfășoare ca o folie și să-l însoțească pe ayran.