Ce să mănânci cu diabetul gestațional Moni Monaco

Chiar nu mă așteptam la diagnosticul de diabet gestațional (sau „diabet gestațional”). Fără cazuri în familie, fără supraponderalitate, mult exercițiu. Dar a trebuit să-l suport și în niciun caz nu am vrut să injectez insulină. L-am controlat foarte bine cu o schimbare a dietei. Știu că diabetul gestațional este diferit pentru fiecare persoană afectată și că medicii definesc, de asemenea, valori foarte diferite ca „limita superioară”. În timpul primelor mele cercetări pe Google și YouTube pe acest subiect, am citit și am văzut cele mai diverse abordări în ceea ce privește numărul de mese și valorile măsurate.

Acestea sunt scurtele mele fapte:

Mănâncă doar trei mese pe zi, cu maximum câteva nuci sau o vafe de orez între ele
Măsurați înainte de a mânca și la două ore după ce am mâncat
Obțineți o valoare care nu este niciodată peste 120 după ce ați mâncat și nu peste 95 pe stomacul gol.

În comparație cu alte femei, acesta a părut de la început un program deosebit de dur, dar hei, o provocare acceptată. Medicul mi-a dat un prospect cu câteva sfaturi și cantități. Inclusiv, desigur, suspecții obișnuiți: Boabe întregi în loc de făină albă, când fructele sunt de fapt doar fructe de pădure etc. Dar, sincer să fiu, asta nu m-a ajutat cu adevărat, deoarece aceste cantități nu au funcționat pentru mine.

Planul de nutriție a diabetului gestațional

Cercetarea mea pe Google pur și simplu nu a venit cu un plan alimentar sensibil. În plus, de exemplu, nu pot mânca deloc pâine, nici măcar pâine integrală. Asta îmi mărește valoarea enorm. La început chiar m-am luptat cu asta. Nu credeam că voi mai fi vreodată sătul. În plus, a existat retragerea zahărului. Eram într-adevăr demotivat și pe teren. Mai ales acum, în vremurile Corona, m-am gândit că puțină mâncare pentru nervi ar fi bună și, de asemenea, coacerea ar fi o activitate excelentă în timpul stării de cuib. Asta i-ar fi dat blogului Moni-Monaco din nou o gură de aer proaspăt după ce nimic nu s-a întâmplat aici timp de un an. Dar nimic acolo.

Așadar, împărtășesc doar câteva idei și sugestii pentru rețete vegetariene care au funcționat relativ bine pentru diabetul (meu) gestațional. Spun relativ, pentru că nivelul zahărului din sânge este absolut dependent de forma mea zilnică. Pot mânca același lucru în două zile și pot obține două valori complet diferite. În plus, ca femeie însărcinată trebuie să fii atent la alte 100 de lucruri în ceea ce privește nutriția (produse pasteurizate, suficient fier etc.). Totul nu este atât de simplu și nu poate fi generalizat. Dar dacă sunteți și afectat, lista mea vă poate ajuta să vă creați propriul plan de nutriție a diabetului gestațional.

Mic dejun gestational cu diabet

Multumesc Wasa ! Ce aș face fără pâine crocantă? De obicei, una sau două felii de pâine integrală sunt recomandate la micul dejun. Asta nu a funcționat deloc pentru mine. Oricum, valorile mele au fost cele mai slabe dimineața. Apoi am trecut la Wasa și trebuie să recunosc, îmi place.

Micul dejun de obicei arată astfel:

2 x chipsuri de fibre (chiar și mai puțini carbohidrați - poate exista și un pic de miere)

una cu miere, două cu brânză, una cu cârnați vegetarieni - chiar mai bine: avocado, mă ține plin mai mult timp.

Din când în când există un (desigur foarte tare) ou, morcovi sau ridichi sau câteva migdale ca „garnitură”. Din moment ce mai trebuie să iau comprimate de fier dimineața, nu ar trebui să mănânc prea multe produse lactate cu ele. Altfel aș mai mânca quark pentru crăpături.

Untul pare să facă minuni pentru nivelul zahărului din sânge. Cu unt suficient, pot împrăștia chiar miere subțire pe două biscuiți. În caz contrar, tot ceea ce ați dori să aveți, dar, desigur, fără zahăr sau carbohidrați, servește drept topping. Aveți grijă, de asemenea, cu tartine vegetale. Destul de des există o cantitate destul de mare de acolo. Din păcate, untul nu este deloc sustenabil și când sarcina s-a încheiat, untul se retrage din frigider.

Nici nu trebuie să încerc musli și co., Mai ales că laptele conține și zahăr (lapte) (feriți-vă de laptele de ovăz din cauza carbohidraților, laptele de migdale se descurcă mai bine). De aceea, acest mic dejun, care la prima vedere pare destul de monoton, nu include suc de portocale, iaurt, fructe proaspete sau granola. Dacă nu ești la fel de sensibil ca mine, atunci poți încerca un muesli de quark și nuci. Orice este posibil, desigur, este ouă amestecate sau ouă în toate combinațiile.

Rețete diabetice gestaționale

Vreau să fiu complet sincer: ador pastele, cartofii, quinoa, orezul etc. și îmi este incredibil de greu să mă lipsesc de ele sau să le consum doar în cantități reduse. Dar nu o pot schimba și de aceea trebuie să o trec - este pentru o cauză bună;)

Am reunit aici câteva idei pentru meniul tău și leag rețetele dacă/dacă reușesc să le pun online. De obicei mănânc salată sau legume crude cu chipsuri la prânz și apoi „bine” seara. Pentru desert sau desert, două linguri de quark cu o mână de afine sau zmeură proaspete sau patru căpșuni funcționează perfect pentru mine. Folosesc migdale mărunțite ca topping. Folosesc trei pachete mici de quark pe săptămână.

Iată deci colecția de rețete „Diabetul gestațional”:

Granola cu conținut scăzut de carbohidrați ca tratament și înlocuitor de muesli
Sparanghel cu sos holandez și un cartof, cu cârnați vegetarieni (sos, de altfel, un sos gata preparat, fără ou pe jumătate crud și roux)
Salată de sfeclă roșie cu smântână și sos de nuc
Salată verde cu halloumi
Salată de fasole și o salată de roșii și castraveți în stil oriental
Platou de roșii și mozzarella cu nuci prăjite
Dovlecel umplut cu tocat vegetal și fasole
Brânză procesată, praz, supă tocată de legume
Tăiță elvețiană pentru brânză, praz, morcov și legume (da, îmi place tocat vegetal)
Quiche de legume din cereale integrale (o pot mânca doar seara, după care valoarea mea este prea mare la prânz)
Tigaie cu ciuperci Veggi gyros cu cartofi prăjiți și baie cu iaurt
Vinete ventilate din cuptor cu mozzarella, usturoi și roșii
Omletă de broccoli cu mozzarella și avocado
Conopida cu sos holandez și un cartof
Supă de linte cu cârnați vegetarieni
Conopida și Curry de fasole
Salată verde cu dovleac Hokkaido prăjit și baie cu smântână
ouă umplute pe salată verde
Brânză la cuptor cu morcovi și tofu

Franzi (Marți, 03 noiembrie 2020 22:13)

Bună ziua:-) Vă mulțumim pentru raportul dvs. pe această temă și lista de rețete utile!

Menționați că este deosebit de dificil să obțineți tot ce aveți nevoie pentru a vă uita sub un singur acoperiș. Simt la fel, pentru că mi s-a spus că probabil am diabet gestațional ușor, dar că nivelul meu de fier este la limită, adică nu ar trebui să scadă mai mult. Am fost îndrumat la un medic cu diabet zaharat și mi s-a spus să iau suplimente de fier, pe care nu le vreau amândouă.

De aici și întrebarea mea, cum v-ați reglat aportul de fier în timpul sarcinii cu diabet? Aveți câteva sfaturi?

Mulțumesc și salutări!

Moni Monaco (Miercuri, 04 noiembrie 2020 15:12)

Bună Franzi,
Multumesc pentru mesajul tau. Acesta este într-adevăr un subiect dificil, deoarece există o mulțime de fier în fulgii de ovăz sau de mei, de exemplu. Ambele lucruri care pot fi ușor integrate într-un mic dejun vegetarian (dar nu cu lapte de vacă, deoarece acest lucru face absorbția fierului mai dificilă - și, în mod ideal, câteva bastoane de boia ca gustare, deoarece vitamina C îmbunătățește absorbția). Cu toate acestea, cu un astfel de mic dejun valorile mele ar fi explodat. Poate că va funcționa pentru tine!

De exemplu, am servit și sâmburi/nuci prăjite cu aproape fiecare fel de mâncare caldă. Semințele de dovleac sunt deosebit de bune. Per total, am mâncat multe nuci în timpul sarcinii, deoarece acestea afectează cu greu glicemia și sunt pur și simplu delicioase și sănătoase. Au existat, de asemenea, o mulțime de fasole și linte, care conțin, de asemenea, mult fier (mult, bine nu atât de mult ca carnea de vită, dar totuși decentă). Cu toate acestea, tocmai am continuat să-mi iau tabletele de fier - fără suc de portocale. Nu sunt un fan al tabletelor, dar retrospectiv am fost foarte fericit că le-am luat: valoarea mea HB înainte de naștere era 12,4 - ca vegetarian! Aveam nevoie urgentă de asta, deoarece pierdusem mult sânge în timpul nașterii (valoarea HB după naștere era de 8).

De altfel, când alăptez, nu mai iau tablete de fier, ci mai degrabă Mama Juice de la Rotbäckchen. Delicios și valorile mele sunt grozave.

Te ajută puțin mai departe?
toate cele bune
Moni

Engadina89 (Duminică, 22 noiembrie 2020 21:56)

Vă mulțumim pentru ideile dvs. de rețete aici. Voi încerca mult. Mă simt ca tine în acest moment, doar pentru că valoarea mea sobră a fost puțin mai mare în marele test, trebuie să o măsoar acum și pentru mine este complet dependentă de zi și, mai presus de toate, foarte dependent de stres, am observat deja. Dar ce poți face. Încerc să profitez la maximum. Vă mulțumim pentru inspirație aici. toate cele bune.
Tanja

Moni Monaco (Miercuri, 25 noiembrie 2020 16:12)

Dragă Tanja,
Vă mulțumim pentru feedback-ul dumneavoastră. Sper să o faci bine. Lucrul frumos este că așteptați copilul. Și după naștere mi-a fost clar: aș fi trecut-o de trei ori mai mult dacă ai avea în final un lucru atât de dulce, mic și sănătos în brațe.:)