Ce să mănânci dimineața Micul dejun ideal pentru o sănătate bună!
Din copilărie ni s-a spus că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Dar ce ar trebui să mâncăm dimineața ? Mic dejun face posibilă recuperarea pierderilor calorice după mai mult sau mai puțin de 8 ore de post peste noapte.
Când micul dejun este mâncat corect, ne aduce 30% din necesarul de energie de care ar avea nevoie corpul în timpul zilei.
Micul dejun este, prin urmare, esențial pentru a ne permitealimentează mușchii și creierul. Diversificarea alimentelor prezente la micul dejun ar oferi doar o gamă largă de gusturi și bogăție nutrițională benefice organismului. În general, micul dejun trebuie luat în decurs de o oră de la ridicare.
Ce să mănânci la micul dejun ?
Mai presus de toate, proteinele trebuie consumate sistematic în fiecare dimineață. Dacă ne obișnuim să mâncăm proteine dimineața, vom câștiga masă slabă și vom pierde grăsimi.
Mănâncă proteine dimineața
Începutul de zi pe care îl produce corpul este un neurotransmițător: dopamina, pentru a stimulează-ne dorința de a ne ridica și pentru a ne completa ziua. Dopamina este fabricată dintr-un aminoacid din proteina animală. Acesta este motivul pentru care este interesant să luați un mic dejun cu proteine care conține brânză de vaci, ouă.
brânză albă
Brânza de vaci este produsă din caș și zer. Conține puține grăsimi și carbohidrați. Acesta este motivul pentru care este clasat printre produse despre care se știe că slăbesc.
Dintre toate produsele derivate din lapte, fromage blanc este cel mai ușor de digerat, deoarece lactoza sa a suferit o transformare prin fermenti lactici.
Este un aliment predigerat bine tolerat, dar ai grijă la brânza albă. Dacă nu puteți digera laptele, treceți la o altă sursă de proteine. În prezent, brânza de vaci este unul dintre pilonii diferitelor diete de slăbire, cum ar fi dieta bogată în proteine a doctorului Dukan. Un regim privat pe care trebuie să îl sfătuiesc și eu. Rețineți că vă puteți atinge obiectivele în timp ce mâncați în funcție de nevoile dvs. Restricția duce doar la tulburări alimentare care sunt negative.
Acum înapoi la subiectul nostru. Compusă din calciu, proteine, fosfor, carbohidrați, vitamine și o cantitate mică de grăsimi, brânza de vaci are puterea de a accelera și de a promova pierderea în greutate. Într-adevăr, calciul conținut în brânza de vaci crește rata metabolismului grăsimilor.
Datorită proteinelor, fromage blanc are un indice de satietate foarte mare. Ceea ce îl clasifică printre cele mai bune alimente care suprimă pofta de mâncare. Pe scurt, un aliment satisfăcător cu conținut scăzut de calorii.
În plus, datorită concentrației sale de proteine, brânza de vaci este perfectă pentru menținerea și întărirea mușchilor. Aprovizionarea sa cu vitamina A este foarte utilă pentru creșterea și dezvoltarea celulelor. În timp ce vitaminele B transformă alimentele ingerate în energie.
Astfel, brânza de vaci va conține, de exemplu, 46µg de vitamina B9.
Ouă
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine. Este folosit ca aliment de referință pentru a evalua calitatea altor proteine dietetice. Dacă un ou cântărește aproximativ 60 de grame, unitatea oferă 146Kcal la 100g.
De mult timp, nutriționiștii au căutat să limiteze consumul de ouă datorită conținutului ridicat de colesterol sau, dimpotrivă, îl sfătuiesc pentru calitatea proteinelor, vitaminelor și mineralelor esențiale pe care le conțin.
Raportul numeroaselor experimente afirmă că consumul unui ou pe zi este destul de acceptabil, chiar și la persoanele cu colesterol ridicat. S-ar putea chiar să ajute crește nivelul colesterolului HDL bun conform unui studiu Vom remarca, prin urmare, versatilitatea oului, precum și valoarea sa nutritivă ridicată, în special în proteine, pentru o cheltuială modestă.
Un mic dejun bogat în proteine ne restrânge aportul de calorii pentru restul zilei. Dimpotrivă, acest tip de mic dejun mărește activitatea hormonilor de sațietate. În cele din urmă, acest lucru duce la scăderea foametei și a poftei noastre de mâncare.
Mănâncă grăsime dimineața
Corpul are zilnic nevoie de acizi grași esențiali omega 3, pentru starea sa de sănătate, în special pentru a reduce riscurile cardiovasculare, degenerescența neuronală și pentru a controla mecanismele inflamatorii.
Dimineața este un moment bun pentru a mânca grăsimi. Într-adevăr, secreția de lipaze, enzime specializate în digestia grăsimilor, este la maxim la acest moment al zilei.
Lipaza este o enzimă care permite o mai bună asimilare a grăsimilor pentru a le reutiliza ca energie. Ea joacă un rol de transportator.
Acizii grași pot fi utilizați peste noapte, fie ca combustibil energetic, fie ca material de construcție. Este un bastion împotriva acumulării de grăsime în celelalte celule care alcătuiesc țesutul adipos.
Printre alimentele care conțin grăsimi bune, putem remarca migdale și nuci, brânzeturi din lapte crud și avocado, bogat în omega 9.
Semințe oleaginoase: migdale sau nuci
Migdalele și nucile sunt semințe oleaginoase considerate uneori fructe uscate. Acestea au recunoscut efecte benefice pentru sănătate: risc mai mic de mortalitate, risc de cancer pancreatic, îmbunătățire nutrițională. La fel ca alte alimente grase, este indicat să îl consumați dimineața.
Aceste fructe au avantajul că sunt bogate în grăsimi mononesaturate și polinesaturate; calorii, desigur, dar sunt „grăsimi bune”. Cel care ajută la reducerea nivelului de colesterol rău. Și din moment ce nucile sunt bogate în fibre.
Aceste fructe conțin și proteine, vitamine, minerale precum calciu, magneziu, fosfor și potasiu și oligoelemente, și anume zinc și cupru. Dar totuși, nucile au și multă l-arginină. O substanță care poate îmbunătăți sănătatea pereților arterelor, făcându-le mai flexibile și mai puțin expuse la cheaguri de sânge.
În plus, aceste nuci conțin vitamina E, un antioxidant împotriva radicalilor liberi, responsabil de oxidarea celulelor. De asemenea, conțin fitosteroli care scad colesterolul.
În plus, nucile și migdalele sunt ieftine, ușor de depozitat și convenabile de luat.
Brânză cu lapte crud
Derivați ai laptelui crud, cum ar fi brânza camembert, brie, iaurt sau brânză albă, furnizează probiotice care păstrează microbiota intestinală.