Ce să mănânci în Tibet - bucătărie tibetană Chine Evasion
Mâncarea tibetană, la fel ca tibetanii și cultura lor, are un caracter foarte distinct. Mulți oameni au dat bucătăriei tibetane un nume rău, în timp ce altora le place și cred că nu este atât de rău. Indiferent dacă este gustos sau nu, trebuie să-l încercați singur. Chiar dacă ați explorat toate atracțiile Tibetului, călătoria dvs. în Tibet nu este niciodată completă fără a încerca mâncarea tibetană.
Tibetanii au mâncare și băutură unică datorită altitudinii mari, climatului dur, credințelor lor religioase și obiceiurilor etnice. Dieta lor constă în principal din carne, lapte și alte alimente bogate în proteine pentru a ajuta la combaterea frigului. Tibetanii mănâncă multă carne de iac și carne de oaie, dar nu mănâncă cal, câine, măgar sau chiar pește.
Tsampa
Tsampa (糌粑) este alimentul de bază din Tibet. Oamenii tibetani mănâncă tsampa la fiecare masă și o pun ca mâncare gata preparată atunci când călătoresc. Tsampa este un aluat făcut cu făină de orz prăjită și ghee (unt de iac) .
Există două metode de bază pentru a face și a mânca tsampa. Primul este să prepari aluat cu ceai de unt. Cealaltă este să faci terci cu carne de vită sau carne de oaie și legume. Primul este sărat în timp ce cel din urmă este adăugat cu zahăr pentru a-i da un gust dulce .