Ce să mănânci pentru un somn bun
Aceasta pentru a evita mesele grele și alcoolul, favorizând zaharurile lente.
De Anne Lefèvre-Balleydier
Publicat la 01/10/2015 la ora 17:00, actualizat la 21/05/2019 la ora 17:46
Așa cum se spune, somnul și mâncarea sunt legate. Mergerea la culcare pe stomacul gol riscă să fie trezită de crampele stomacale. Dar, dimpotrivă, există reguli dietetice care trebuie respectate la cină pentru a promova un somn de calitate.
Prima regulă a bunului simț: evitați mesele mari și interesante. O cină prea bogată într-adevăr prelungește digestia. Drept urmare, temperatura corpului nostru durează mai mult să scadă și devine mai dificil să alunecăm în brațele lui Morfeu. În ceea ce privește cafeaua, ceaiul și alte băuturi sau alimente cu cofeină (cacao, cola, yerba mate, guarana ...), știm că rolul lor este să ne țină treaz. Mai exact, în creierul nostru, aceștia se opun acțiunii unei molecule mici numită adenozină, împiedicând atașarea acesteia la receptorii săi. Cu toate acestea, această moleculă este una dintre cele a căror concentrație sanguină afectează debutul somnului.
Serotonina și melatonina fac parte, de asemenea, din aceasta. Sintetizat în creier, primul este utilizat pentru a produce al doilea, un hormon bine cunoscut pentru rolul său în ritmurile noastre biologice și în ciclul somn-veghe. Dar producția de serotonină în sine depinde de concentrația de sânge a unei alte molecule: letryptophan, un aminoacid care este utilizat în compoziția anumitor proteine. Ar fi tentant să-l căutăm în dietă. Dar problema: chiar dacă triptofanul se găsește în lapte, carne, pește, ouă, amidon sau fructe uscate, acesta nu este singurul aminoacid și nu va fi neapărat găsit în creierul nostru odată ingerat.