Ce sfaturi pentru congelarea piperului Marie Claire

congelarea

Adauga la favorite

CEL MAI BUN RĂSPUNS de către experții noștri

TOATE RĂSPUNSURILE

De Henri Bathalzar
Ardeii sunt una dintre cele mai ușor de înghețat legume, deoarece nu este nevoie să le blanchim mai întâi în apă clocotită. Pentru a le îngheța rapid și pentru a-și păstra cât mai bine valoarea nutrițională, vă sfătuiesc să vă porniți congelatorul la viteză maximă (până la -30 ° C) timp de aproximativ cinci sau șase ore înainte de a vă îngheța ardeii. Apoi puneți-le în interior (feliate în pungi pentru congelator sau fierte în tăvi) și lăsați-le să înghețe 24 de ore la această temperatură. Apoi puteți ridica temperatura la -18 ° C sau o puteți lăsa mai scăzută, după cum doriți.