Ce substanțe nutritive sunt importante pentru o dietă sănătoasă - monte mare

Despre câteva subiecte este atât de des contestat în mod diferit, ca și despre mâncare. Ce este corect? Ce s-a întâmplat? Ce trebuie să fie pe farfurie și care alimente literalmente ucid cu fiecare mușcătură? În timp ce unii oameni susțin cu insistență că au slăbit sănătos doar cu ciocolată, iar alții mănâncă doar fripturi de ani de zile, restul se întreabă ce substanțe nutritive sunt cu adevărat importante. La urma urmei, nutrienții sunt cei care decid dacă un aliment este bun sau rău. Tortul de brânză pentru desert conține cu siguranță și proteine, dar o dietă permanentă cu brânză poate suna ca un vis, dar este nesănătoasă. Acest articol tratează substanțele nutritive importante.

Amestecul potrivit de macronutrienți

Macronutrienții sunt în primul rând nutrienții pe care toți îi pot vedea: grăsimi, proteine, dar și carbohidrați. Este important ca aceste substanțe să fie consumate bine pe tot parcursul zilei. Dar ceea ce acum este adesea uitat este că timpul potrivit contează. Deoarece toate aceste substanțe sunt surse de energie, este bineînțeles mai puțin sensibil să le consumați în cantități mari chiar înainte de culcare, dar să vă lipsiți de ele dimineața, la începutul zilei. Câteva informații:

ponderare - Într-o dietă sănătoasă, substanțele sunt compuse aproximativ după cum urmează: 30% proteine, 40% carbohidrați, 30% grăsimi.
Dimineața - corpul își sparge depozitele de zahăr în timpul nopții, astfel încât are nevoie de un nou impuls dimineața. Prin urmare, carbohidrații trebuie consumați întotdeauna dimineața. Ar putea fi fructe și boabe. Dacă se adaugă un ou pentru micul dejun (proteină) și un avocado (grăsime), corpul are tot ce are nevoie pentru ziua respectivă.
Amiază - acum carbohidrații, grăsimile și proteinele sunt aliniate între ele. Corpul poate încă să cadă înapoi pe rezervele de mic dejun, astfel încât să existe mai puțini carbohidrați și grăsimi.
seara - Acum proteina se află în prim-plan. Carbohidrații trebuie evitați pe cât posibil, iar grăsimile trebuie să fie prezente numai în alimente sub formă nesaturată.

Motivul închiderii macronutrienților seara este că organismul nu folosește cu greu energie în timpul nopții. Carbohidrații și grăsimile sunt acum depozitate bine.

Practic, aprovizionarea cu macronutrienți este foarte ușoară, deoarece acestea sunt conținute în aproape toate alimentele. În plus, pot fi văzute și cu ochiul liber, ceea ce nu este atât de ușor cu micronutrienții.

Micronutrienți

Acestea sunt substanțele nutritive mici și invizibile din alimente despre care știm cu toții că sunt în concentrații mai mari în anumite alimente, dar nu și în altele. Cu toate acestea, nu este posibil să le descoperim așa. Vorbim despre minerale, vitamine, fibre, dar și substanțe vegetale, fără de care viața umană nu ar fi posibilă. Dar care sunt substanțele individuale și cum pot fi adăugate? O imagine de ansamblu:

Mai ales când vine vorba de vitamine, de multe ori nu este ușor să consumi cantități suficiente astăzi. Acest lucru nu trebuie neapărat să fie cauzat de o alimentație deficitară, ci - în cazul fructelor și legumelor - din cauza producției în masă. Unele fructe și legume conțin acum doar o fracțiune din vitaminele pe care le conțineau acum 50 de ani. Deci, dacă aveți ocazia să vă cultivați propriile fructe și legume pe balcon sau în grădină și să vă bazați pe soiuri vechi, veți avea o dietă gustoasă și bogată în vitamine. Alternativ, sunt disponibile suplimente alimentare cu vitaminele potrivite - mai ales iarna:

Puțină lumină solară - Oricine este întotdeauna obosit sau prost dispus în timpul iernii ar trebui să ia în considerare un tratament cu vitamina D.
Timpul de infectare - Complexele de vitamine pot ajuta la trecerea bine a sezonului rece. Vitamina C, în special, este un adevărat ucigaș la rece, dar vitamina nu trebuie administrată împreună cu medicamente.
Probleme cu părul și pielea - Oricine suferă de piele uscată, unghii fragile sau căderea părului în timpul iernii ar putea încerca un remediu complex cu vitamina D. Familia B este necesară pentru atât de multe zone ale corpului încât aproape întotdeauna se simte o îmbunătățire.

Concluzie - mâncați delicios și sănătos

Micronutrienții și macronutrienții se găsesc în fiecare aliment și pot fi consumați cu ușurință printr-o dietă echilibrată și sănătoasă. Doar cu câteva vitamine trebuie adesea ajutat, mai ales atunci când există deja simptome de carență.