Ce sunt alimentele ultraprelucrate; Fundația Heart and Stroke

Dieteticianul-nutriționistul nostru vă ajută să eliminați alimentele nocive pentru sănătatea dumneavoastră

Alimentele ultra-procesate reprezintă aproape 50% din aportul mediu de calorii al populației națiunii, potrivit unui studiu recent comandat de Heart & Stroke.

alimentele

Drept urmare, aproape jumătate din alimentele pe care le consumăm zilnic au fost modificate semnificativ, inclusiv adăugarea de sare, zahăr, grăsimi, aditivi, conservanți și coloranți artificiali.

Dieta noastră ne influențează foarte mult sănătatea, iar alimentele ultraprocesate, cum ar fi bomboanele, sifonul, pizza și chipsurile de cartofi, nu au substanțe nutritive benefice, care sunt esențiale pentru ca organismul să funcționeze corect. Calitatea nutrițională a dietei noastre scade pe măsură ce crește consumul de alimente ultra-procesate.

Fii sigur, nu toate alimentele ambalate sunt neapărat ultraprocesate. Mă urmărești? Nici pentru mine nu a fost ușor! Sistemul de clasificare NOVA m-a ajutat cu adevărat să-l văd clar. Dezvoltat de o echipă internațională de cercetători în domeniul alimentar, împarte alimentele în patru grupe:

Cum să evitați alimentele ultra-procesate?

Gatiti cat mai mult posibil. Una dintre schimbările majore observate în obiceiurile alimentare în ultimii 70 de ani este scăderea preparării mesei la domiciliu, iar alta este proliferarea alimentelor ultra-procesate. Întoarceți valul! Gatiti acasa mai des, fara ingrediente ultraprelucrate. (Reîncălzirea puiului prăjit congelat nu se gătește.)

Mănâncă cu familia și prietenii. Pentru o combinație câștigătoare, înconjoară-te de o companie bună, servește mâncare adevărată și începe o conversație! Studiile arată că oamenii care mănâncă împreună cu alții au obiceiuri alimentare mai bune. Într-adevăr, ar consuma mai multe legume și mai puține băuturi carbogazoase și prăjite.