Ce sunt de fapt fructarii?

Comparativ cu fructarii, meniul veganilor este de-a dreptul princiar. Fructarii mănâncă doar fructe și nuci. Riscul de malnutriție este mare. PraxisVita explică despre ce este vorba despre această formă de nutriție.

Ce sunt fructarii?

„Fructar” este un cuvânt inventat germanizat. Este alcătuit din termenii „fruct” și „vegetarian”. Fructarii sunt cunoscuți și ca fructiferi, frugani, frutani sau fructani. Urmează reguli dietetice chiar mai stricte decât veganii. „Fructarii nu mănâncă produse care ar ucide o plantă atunci când sunt recoltate. De aceea se limitează la ceea ce produc plantele, cum ar fi fructe, roșii, fasole, nuci și semințe ”, așa a definit asociația ProVeg Germany (fosta Asociație Vegetariană Germană) la cererea PraxisVita. Deci fructiferii se lipsesc de acele părți ale plantei a căror recoltă ar cauza moartea acesteia. Aceasta include legume precum cartofi, morcovi, salată verde sau praz. Această dietă este un fenomen de nișă. ProVeg presupune 7,8 milioane de vegetarieni și 1,3 milioane de vegani pentru Germania. Proporția fructiferilor din acest total poate fi estimată numai.

Ce mănâncă mai exact fructiferii?

Fruitarismul (de asemenea: fruganism) cunoaște diferite soiuri. Susținătorii unei interpretări extreme consideră chiar actul culegerii fructelor ca fiind reprobabil. Se hrănesc singuri exclusiv din vânturi. Unii fructiferi mănâncă cereale deoarece planta a murit deja până la recoltare. Alții refuză să mănânce semințe, deoarece împiedică creșterea unei noi plante. Pe lângă consumul de muguri, consumul de fructe din legume este, de asemenea, controversat. Aceasta include vinete, castraveți și roșii. În funcție de definiție, aceste „fructe” sunt pur și simplu părți comestibile ale plantei sau fructele plantelor anuale (fructele provin din plante perene). De regulă, următorul raport este adesea dat pentru dieta fructiferă: 75% fructe, 25% nuci sau semințe. În cazul frutarilor, nucă de cocos adesea un loc permanent în meniu. Nu este o nucă adevărată, ci fructul palmierului de cocos. Mai mult, fructarii de obicei iau numai Mancare cruda lui însuși.

Fructarii: Motivele

Fructarismul poate urmări diverse obiective. Adepții acordă nu numai animalelor, ci și drepturilor asupra plantelor pe care oamenii nu trebuie să le încalce. Aici se vorbește despre drepturile plantelor pe baza drepturilor omului și animalelor. Urmărind acest punct de vedere, ar fi reprobabil moral să distrugem existența plantelor pentru propria hrană. Mahatma Gandhi (1869–1948) a experimentat pe scurt pentru a fi fructifer. Uneori chiar mânca doar fructe uscate, dar se întorcea la o dietă vegetariană din motive de sănătate. Motive specifice spirituale sau religioase pot duce, de asemenea, la fructism. Mai mult, motivele de mediu joacă de obicei un rol. Deoarece acest stil de viață ar trebui să contracareze consecințele dăunătoare ale agriculturii în fabrici și ale monoculturilor uriașe.

Fructarii se bazează, de asemenea, pe presupusele beneficii ale acestei diete pentru sănătate. Este adesea susținut ca fiind deosebit de „natural” și „original”, deoarece fructele nu necesită niciun preparat „artificial”. Conform acestei reprezentări, corpul uman este în mod ideal adaptat la o dietă bazată în principal pe fructe tropicale prin evoluție - ființa umană ca „frugivor” (mâncător de fructe). Recent, videoclipurile de pe platforma YouTube au contribuit la răspândirea ideii. În ele, susținătorii fructitarismului arată cât de sănătos ar trebui să fie să mănânci cantități mari de banane, mango și alte fructe. Proporția ridicată de fructoză în bugetul zilnic de calorii este demonstrată de avocați ca un avantaj decisiv. În consecință, energia din carbohidrați este, în general, preferabilă caloriilor din grăsimi sau proteine și asigură o dietă mai sănătoasă.

Cât de sănătoși trăiesc fructarii?

Fructierii riscă să mănânce unilateral și astfel să le dăuneze sănătății. Medicii și nutriționiștii avertizează asupra simptomelor carenței. Criticii se plâng, printre altele, de lipsa acestei diete

Vitamina B12
fier
calciu
zinc
Proteine.

Frutarienilor le lipsește adesea vitaminele D și K. În plus, ouăle, peștele și produsele lactate oferă proteine și grăsimi esențiale. Foto: iStock/happy_lark

Conform acestui fapt, frutarilor le lipsesc în primul rând aminoacizii esențiali pe care organismul nu îi poate produce singuri. Un fructitar celebru a fost fondatorul Apple, Steve Jobs. În numele companiei sale, se spune că s-a inspirat din fructism. Cu toate acestea, la fel ca Gandhi, pionierul tehnologiei nu a rămas fidel cu dieta fructelor mult timp. Cazurile copiilor cu părinți fructiferi continuă să fie titluri. În vara anului 2000, o fată de nouă luni din Marea Britanie a murit din cauza complicațiilor din cauza malnutriției. „Dacă dieta este echilibrată și variată, iar corpul este alimentat cu toți nutrienții necesari, nimic nu vorbește împotriva unei diete frutiene”, spune ProVeg. Asociația își asumă un meniu cu „o mulțime de legume proaspete, fructe, cereale integrale și leguminoase”. Organizația subliniază avantajele fundamentale ale unei diete vegetarian-vegane: „Este semnificativ mai scăzută în grăsimi și colesterol și astfel scade riscul de obezitate. De asemenea, are potențialul de a preveni multe boli cronice legate de dietă, cum ar fi diabetul și bolile cardiovasculare. "

Concluzie

Orice ai crede despre concept, fruganismul este o dietă extremă și opusul a ceea ce este denumit în mod obișnuit o dietă „echilibrată”. Oricine decide pentru ele, din orice motive, trebuie să fie atent să consume toate vitaminele și mineralele necesare.