Ce sunt grăsimile MCT mctdieetshop

Grăsimile din dieta noastră sunt alcătuite din glicerol, trei acizi grași, numiți și trigliceride, sunt blocați. Acizii grași pot fi subdivizați în continuare în acizi grași cu lanț scurt, mediu și lung. Grăsimile care conțin acizi grași cu lanț lung (LCT) sunt cele mai frecvente în dieta noastră zilnică.

Acizii grași lungi cetacei (LCT) sunt defalcați cu ajutorul bilei și a enzimei lipazei după trecerea prin stomac către glicerol și acizi grași. Glicerolul și acizii grași sunt absorbiți în intestinul subțire, dar nu sunt absorbiți direct în sânge, spre deosebire de alți nutrienți. Glicerolul și acizii grași sunt reconstituiți mai întâi în molecule de grăsime, apoi importate de vasele limfatice.

Începând cu acizii grași cu lanț lung (LCT), acizii grași cu lanț mediu (MCT) sunt digerați și încorporați. Grăsimile MCT nu sunt împărțite și intră în sânge direct după ce au fost absorbite din intestin. Prin urmare, grăsimea MCT nu are nevoie de bilă și enzime pentru a fi absorbite și are beneficii semnificative în problemele de digestie, cum ar fi, de exemplu, tulburări care determină o deficiență a enzimei lipazice care împarte grăsimea, care previne creșterea grăsimilor din intestin.

---