Ce sunt profilurile nutriționale
Respectarea anumitor profiluri nutriționale ar trebui să devină o condiție prealabilă pentru utilizarea afirmațiilor publicitare legate de sănătate. Ei lipsesc și astăzi.
Esențialul pe scurt:
- Un profil nutritiv este compoziția nutritivă caracteristică a unui aliment, de ex. B. cantitatea de zahăr, grăsimi sau calciu dintr-un iaurt.
- Din 2009, respectarea anumitor profiluri nutriționale ar trebui să fie condiția prealabilă pentru utilizarea afirmațiilor publicitare legate de sănătate asupra produselor alimentare și să protejeze consumatorii de a fi induși în eroare de declarații prea pozitive.
- Profilele nutriționale lipsesc și astăzi. Se discută din nou și din nou să ștergeți acest lucru complet din lege.
Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor definește profilurile nutriționale în contextul publicității referitoare la sănătate (în conformitate cu regulamentul privind mențiunile de sănătate) după cum urmează: Acestea „sunt cerințe pentru un aliment Alimentele nu trebuie depășite sau tăiate dacă acest aliment are o afirmație nutrițională sau sănătoasă. ”Aceste profiluri nutriționale ar trebui să se asigure că alimentele care sunt promovate cu efecte pozitive asupra sănătății nu conțin cantități prea mari de nutrienți„ nesănătoși ”- ai lor consumul excesiv este asociat astfel cu boli cronice pentru a proteja consumatorii de a fi induși în eroare.
Profilurile nutriționale se bazează pe cunoștințe științifice despre conexiunile dintre nutriție și sănătate și sunt stabilite de Comisia UE pe baza propunerilor Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA) și cu participarea statelor membre.
Baza legală pentru dezvoltarea profilelor nutriționale este articolul 4 din Regulamentul privind cererile de sănătate. Astfel de profiluri nutriționale ar fi trebuit să existe din 2009; dar sub influența industriei alimentare, discuția se odihnește de ani de zile. În octombrie 2015, Comisia UE a anunțat chiar că, în 2016, va pune fundamental la încercare profilurile nutriționale. Dar fără aceste profiluri, producătorii pot - așa cum se practică în prezent - să îmbogățească „bombele” de grăsimi și zahăr cu vitamine și altele și astfel le oferă un aspect sănătos. Cu toate acestea, niciun rezultat nu va fi disponibil până în septembrie 2020.
După o lungă discuție, ar trebui să existe cel puțin o etichetă colorată, de evaluare a valorii nutriționale, Nutri-Score, în Germania în 2020, dar numai în mod voluntar.
Parlamentarii UE pentru ștergere
Membrii (vechiul) Parlament al UE au votat la mijlocul lunii aprilie 2016 pentru a elimina aceste profiluri nutriționale din Regulamentul privind cererile de sănătate. Această decizie susține doar interesele producătorilor de alimente și amenință să creeze o nouă lipsă de transparență și libertate pentru înșelarea consumatorilor.
În cazul în care profilurile nutriționale ar fi omise complet, regulamentul privind mențiunile de sănătate ar fi lipsit de nucleul său. În opinia centrelor de consiliere a consumatorilor, în acest caz, toate declarațiile generale privind sănătatea care au fost aprobate până acum ar trebui să fie retrase și interzise în conformitate cu Regulamentul privind cererile de sănătate.
OMS a arătat că, contrar părerii industriei alimentare, profilurile nutriționale sunt fundamental posibile: Organizația Mondială a Sănătății are profiluri nutriționale pentru alimentele copiilor; aceasta este destinată reducerii publicității destinate copiilor pentru alimente mai puțin sănătoase.
mai multe despre subiect
Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor: Profiluri Nutritive (accesat la 17.09.2020)