Ce sunt semințele de nuferi - și ce se află în spatele OhLily! Gustări; Mancare de varf
De mii de ani, semințele de nuferi au fost încălzite, făcute să spargă și utilizate ca gustare sau ca ingredient în salate, muesli, supă sau curry în India.
Nuferii cresc în mod natural în zonele umede și iazurile din Bihar, India. Conform legendei, Buddha a apărut aici. Semințele sunt adesea denumite „pietre prețioase negre ale zonelor umede”.
Cultivarea semințelor de nuferi are loc fără a perturba ecosistemul. Întregul ciclu de producție este durabil, sezonier și natural. Iazurile au un sistem de însămânțare automată: semințele care nu au fost recoltate deasupra patului iazului germinează pentru plante noi.
Semințele de nuferi se mai numesc și makhana și sunt considerate o gustare hrănitoare dintr-un motiv întemeiat. Medicina ayurvedică recomandă makhana pentru o varietate de afecțiuni, inclusiv reglarea glicemiei, probleme cardiovasculare și reproductive. Este un așa-numit aliment tridosic care este benefic pentru toate cele trei doshas (calități).
Tridosha definește cele trei energii sau principii de bază care guvernează funcționarea corpurilor noastre la nivel fizic și emoțional. Cele trei energii sunt Vata, Pitta și Kapha. Toată lumea are un echilibru unic al tuturor celor trei energii.
Vata se caracterizează prin mobilitatea energiei eoliene (aer).
Pitta întruchipează natura transformatoare a energiei focului.
Și Kapha reflectă angajamentul energiei apei.
În mod tradițional, makhana este aromatizat cu unt topit și condimente, care sunt uneori adăugate la curry. Acest lucru face din Makhana un aliment pe care hindușii au voie să îl mănânce chiar și în timpul Postului Mare, festivalul Navratri.
Când cele două surori Govinda și Dewi au descoperit Makhana în timpul unei călătorii în India, au știut că vor să aducă acest produs cu ei și să îl împărtășească cu toată familia și prietenii lor. Odată ce și-au dat seama de beneficiile pentru sănătate, au știut că sunt la înălțimea a ceva mai mare și ideea de Oh Lily! a fost nascut.
Care sunt proprietățile nutriționale ale semințelor de nuferi ca „gustare”?
Oh, Crin! Gustările nu numai că au un gust grozav, ci și pentru tine!
Semințele de nufăr care au fost transformate în „gustări” au un uimitor profil de aminoacizi (1) care conține toți cei nouă aminoacizi esențiali.
Acestea sunt alimente cu indice glicemic scăzut (1), ceea ce înseamnă că, deși sunt bogate în carbohidrați, acestea sunt mai lent digerate de organism. Acest lucru are ca rezultat o absorbție mai lentă și un metabolism mai bun, ceea ce înseamnă creșteri din ce în ce mai scăzute ale nivelului de zahăr din sânge și, de obicei, de insulină.
Makhana are un conținut scăzut de calorii și conține de ex. doar 96 de calorii la 30 g Oh crin! Gustări (în funcție de ingredientele suplimentare).
Sunt o sursă bună de fibre la aproximativ 4g pe 30g pe Oh Crin! gustare.
Semințele de nuferi conțin mai multe minerale în cantități semnificative, inclusiv magneziu, fier, mangan, potasiu, fosfor și cupru.
Există 3 g de proteine vegetale pe gustare Oh Crin! Gustări.
Crinul nostru Oh! Gustările sunt vegane, precum și fără gluten și fără zahăr.
Sperăm să vă fi informat puțin mai mult despre ideea noii gustări făcute din semințe de nuferi.
De asemenea, faceți parte din comunitatea care a ajuns să iubească această gustare.
Iată o mică prezentare generală a diferitelor arome.