Ce, te rog în loc de grijă; luați alte subiecte de copt forum

luați

Membru din 11/11/2005
2.196 postări (ø0.4/zi)

bună,
Am o rețetă de tort cu quark și ar trebui să existe 2 linguri de griș.
Tocmai am aflat că nu mai am griș în casă. Ce aș putea lua ca înlocuitor?

Membru din 8 noiembrie 2004
16.148 mesaje (ø2.75/zi)

Aș lăsa probabil grișul.

Membru din 11/11/2005
2.196 postări (ø0.4/zi)

Membru din 23.11.2007
964 postări (ø0.2/zi)

Nu aș lăsa doar grișul. Sora mea a făcut asta o dată și a spus că tortul este lichid.
Vrei un cheesecake fără fund? Ai nevoie de gris acolo. Mai bine găsiți o altă rețetă și încercați cea pe care o aveți acum altă dată.

Membru din 14 ianuarie 2006
1.477 postări (ø0.27/zi)

În funcție de rețetă, aș înlocui-o cu făină sau amidon de porumb (cu siguranță funcționează și pudra de budincă, nu este altceva decât amidon cu aromă). Probabil că grișul ar trebui să lege lichid.

Membru din 14 ianuarie 2006
1.477 postări (ø0.27/zi)

Membru din 11/11/2005
2.196 postări (ø0.4/zi)

Membru din 17 ianuarie 2002
22.571 postări (ø3.27/zi)

Grișul nu este altceva decât făină măcinată grosolan, așa că l-aș înlocui cu făină. Bănuiesc că s-a cerut griș de grâu moale? Atunci prin toate mijloacele. Grâul dur ar fi puțin mai dificil, deoarece are o consistență ușor diferită, iar germanul mediu are rareori făină de grâu dur în casa lor.

Membru din 29.11.2002
9.141 postări (1.39/zi)

Așa este, grisul este „doar” făină măcinată grosolan, dar de aceea conține și mult amidon.

Apoi leagă și mai mult lichid decât făina și ajută la slăbirea aluatului. Ca înlocuitor pentru prăjituri, vă recomandăm amidon de porumb făcut din porumb (întotdeauna pe ambalaj) sau porumb fin (dacă aveți). Din moment ce ați folosit pudră de budincă, aceasta se potrivește pentru că este 95% amidon de porumb .