Ce ține elevii în formă
Opiniile diferă asupra subiectului nutriției. Există întotdeauna noi tendințe, iar abundența diferitelor recomandări este mai confuză decât utilă. Cu toate acestea, există câteva principii la care părinții pot respecta dacă vor ca copiii lor să aibă o dietă sănătoasă și echilibrată. Nutriționistul Anett Behrendt le dezvăluie.
„Fiecare student mănâncă diferit, are aprecieri speciale sau antipatii, un curs individual al zilei. Vârsta joacă, de asemenea, un rol. Acest lucru face adesea dificil pentru părinți să o aleagă pe cea potrivită pentru copilul lor. Ca aproape în orice loc, nu există o dietă stabilită sau un plan structurat. Trebuie adaptat nevoilor individuale ”, spune nutriționistul Anett Behrendt. Dar există o regulă de bază: „În general, sfătuiesc să nu părăsesc casa pe stomacul gol.” Nu ar trebui să se permită scuze precum „fără timp”, „fără dorință”, „fără pofta de mâncare”.
Prima gustare mică de mâine asigură o mai bună concentrare în primele ore de școală. Ce se termină pe masă aici poate fi discutat împreună cu o seară înainte de cină. Nu trebuie să fie un mic dejun generos, ci mai degrabă un mic ceva. Acesta poate fi, de exemplu, o felie de pâine cu felii de banane, castraveți sau roșii, iaurt natural/quark natural cu fructe proaspăt tăiate, un mic castron de muesli natural cu lapte, un pahar mare de lapte cu puțină cacao sau altele asemenea.
Pentru orele de pauză la școală, pâinea/chiflele/pâinea crocantă sunt în mod tradițional acoperite cu cârnați/brânză și legume proaspete pentru lovitura de prospețime. În plus, ar trebui incluse mereu fructe și legume proaspete. „Alegerea băuturilor este la fel de importantă ca mâncarea. Vă recomandăm o sticlă mare de apă pură sau un spritzer de suc sau ceai pentru o schimbare ", sfătuiește Anett Behrendt.
Din păcate, realitatea din familiile noastre este adesea diferită - se mănâncă prea multă mâncare dulce, grasă și rapidă. În plus, există o lipsă de exercițiu în aerul proaspăt în rândul copiilor. Dulciurile, delicatese, fursecuri sau cola nu își au locul la copii în timpul săptămânii. "Pentru o mică plăcere, o acadea sau o bomboană masticabilă poate fi folosită dacă părinții sau copiii nu vor să se descurce fără ele în totalitate."
Soi la prânz
Faimoasa pauză de prânz este întotdeauna un subiect aprins dezbătut - unii copii/adolescenți primesc zilnic un prânz cald, alții vizitează brutăria sau snack barul din colț și unii au rezerve pe care i-au adus cu ei de acasă în „cutia de prânz” - cu siguranță și în funcție durata școlii este lungă și modul în care este reglementată cu îngrijirea suplimentară în familiile individuale.
Recomandările se aplică încă aici: o porție de pește de două ori pe săptămână, o porție de carne de două ori pe săptămână, în zilele rămase există, de exemplu, feluri de mâncare cu paste sau orez cu legume, tocănițe, supe sau alte mese vegetariene.
„Oricine nu reușește să mănânce o masă caldă în fiecare zi ar trebui să o facă cel târziu până în weekend”, explică Anett Behrendt. „Întreaga familie este de obicei împreună în weekend. Acest lucru este minunat pentru a găti împreună. Cel mai bine este să aveți puțin mai mult pentru a folosi ceea ce a rămas în timpul săptămânii. ”La sfârșit de săptămână, ar trebui să experimentați cu tipuri exotice de fructe și legume necunoscute anterior, rețete noi, să decorați mâncarea sau pur și simplu să așezați masa într-un mod complet diferit.
După-amiaza, nutriționistul îi sfătuiește pe elevi să ia o mică masă de fructe/legume sau iaurt/quark sau un mic musli. Bucata delicioasă de tort sau biscuiții sunt considerați un punct culminant pentru weekend și nu ar trebui să joace un rol în timpul săptămânii.
Cina zilnică este ocazia de a mânca cu întreaga familie, dacă este posibil. Nu ar trebui să lipsească o farfurie de legume suplimentară, colorată. În orice caz, nutriționistul recomandă să mănânce în companie cât mai des posibil. „Toată lumea se reunește, raportează ziua pe care a trăit-o până acum, poate discuta despre ziua de mâine și chiar pregăti sandvișurile. Este, de asemenea, un ritual frumos la care toată lumea poate adera. "
Desigur, este bine să păcătuiești, spune Anett Behrendt. Nu are rost să negi totul și să te descurci. Cei care respectă următoarele sfaturi au făcut deja foarte bine:
- Hidratare adecvată, de preferință apă și ceai neîndulcit
- legume proaspete cu trei mâini zilnic și fructe proaspete cu două mâini (de preferință sezoniere)
- Cel puțin două porții de produse lactate zilnic (iaurt natural/quark natural/zară etc.)
- pește de două ori pe săptămână/carne de două ori pe săptămână; Altfel bucătăria vegetariană cu suficientă proteină vegetală (nuci/semințe, soia, leguminoase etc.)
- exerciții zilnice, de preferință la aer curat (cel puțin 2 ore!)