Ce tip de alcool conține cele mai puține calorii Ghid de rețete Ghid de rețete
Ce tip de alcool are cele mai puține calorii?
Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă neapărat că vodca este o alegere bună pentru cineva care dorește să slăbească.
În acest articol, comparăm profilurile nutriționale ale vodcii și ale altor tipuri de alcool. De asemenea, descriem modul în care alcoolul poate interfera cu pierderea în greutate.
Câte calorii are vodca?
O porție de 1,5 uncii de vodcă obișnuită care conține 40% dovadă (96%) conține 96 de calorii și o porție de o uncie conține 64 de calorii, potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite (USDA). ).
Vodca standard conține doar apă și alcool (etanol), cu excepția urmelor de impurități și substanțe nutritive.
Deci, toate caloriile din vodcă provin din alcool.
Cu cât conținutul de alcool din vodcă crește, cu atât crește numărul de calorii.
Procentul de alcool din acest tip de băutură se numește dovadă. O persoană poate determina aproximativ concentrația de alcool prin înjumătățirea valorii de probă a lichiorului. De exemplu, o vodcă de 80 de probe conține aproximativ 40% alcool.
Iată conținutul caloric al porțiilor de 1,5 uncii de vodka din diferite dovezi:
Dincolo de calorii, vodca nu conține nutrienți, cum ar fi fibre, proteine, vitamine sau minerale. Acesta este motivul pentru care mulți oameni se referă la vodca și alte tipuri de alcool ca surse de calorii „goale”.
De fapt, organismul metabolizează alcoolul într-un mod total diferit de modul în care metabolizează cei trei macronutrienți: carbohidrați, proteine și grăsimi.
Există carbohidrați în vodcă?
Vodca nu conține carbohidrați.
Deși este fabricat din alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi cartofii sau grâul, procesul de fermentare și distilare elimină acești nutrienți din aproape toți nutrienții, inclusiv carbohidrații.
Majoritatea zaharurilor și amidonului din alimentele originale sunt transformate în etanol.
De ce vodca și pierderea în greutate nu se amestecă
În timp ce vodca este considerată un tip de alcool cu conținut scăzut de calorii, conține mai multe calorii pe gram decât proteine sau carbohidrați.
Proteinele și carbohidrații conțin aproximativ 4 calorii pe gram, în timp ce etanolul conține 7, iar grăsimile conțin 9.
Alcoolul interferează, de asemenea, cu capacitatea ficatului de a descompune și elimina grăsimile.
Cum reacționează corpul la alcool?
Când alcoolul intră în organism, este prioritar - ficatul îl metabolizează înainte de grăsimi și zaharuri.
Acest lucru determină formarea acizilor grași, elementele de bază ale grăsimii. Corpul le stochează adesea pentru o utilizare ulterioară.
Deoarece alcoolul este metabolizat mai întâi, corpul arde calorii din alcool înainte de a arde calorii din grăsimi. Acest proces se numește Fat Sparring.