Ce tip de ceapă este potrivit pentru care fel de mâncare
Aproape orice fel de mâncare este de neconceput fără ceapă. Aici puteți afla ce face ca fiecare varietate să fie specială și cu ce fel de mâncare se potrivește bine
Diferitele tipuri de ceapă au arome diferite
Ceapa este o necesitate în multe feluri de mâncare. Fie că este crudă, la grătar sau la abur - ceapa dă o notă specială, aromată și poate fi folosită în multe feluri. Dar nu toate cepele sunt la fel. Bucătarii hobby trebuie să aleagă între ceapă maro, albă sau roșie sau ceapă de primăvară și ceapă, în funcție de vas. Asociația „Fructe și legume germane” explică ce varietate se potrivește cu ce:
Ceapa bruna
Ceapa brună este un adevărat versatil în bucătărie. Au o aromă picantă, ascuțită, care devine ușor dulce atunci când fierte, datorită conținutului de zahăr. Acesta este motivul pentru care acest tip de ceapă este ideal pentru mâncărurile fierte și pentru carne.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ceapă albă
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Au un gust blând, picant și o aromă delicată. Ceapa albă este ideală pentru sosuri ușoare, pentru umplutură, preparare la grătar sau pentru fierbere.
cepe roșii
Ceapa roșie este un punct culminant vizual
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cea mai decorativă dintre ceapă are piei de ceapă roșie, pulpă albă și un gust dulce, ușor picant. Este ideal pentru consumul crud și oferă salate și marinate în special o notă plăcut condimentată. Ceapa roșie este, de asemenea, un punct culminant vizual.
Ceapă vegetală
Ceapa este foarte sănătoasă
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Cu până la 200 de grame pe bucată, ceapa vegetală poate deveni destul de mare. O piele suculentă, albă, este ascunsă sub pielea sa de culoare cupru. Datorită mărimii lor, sunt potrivite pentru umplere, de exemplu cu carne tocată sau o umplutură vegetariană de brânză de oaie bulgur.
ceapa verde
Ceapa de primăvară este de obicei ușoară
Ceapa de primăvară blândă este o versiune subțire, verde-albă a cepei de masă. Rafinează felurile de mâncare atât vizual, cât și în ceea ce privește gustul și se potrivește perfect cu salate, quark, scufundări și sosuri.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Șalote
Șalotii se potrivesc bine cu aproape orice fel de mâncare
Șalotii sunt cea mai ușoară dintre toate cepele. Au o culoare roșu-cupru și o carne fermă, gustul lor este picant în ciuda blândeții și conferă o aromă picantă plăcută. Șalotii sunt un adevărat versatil și se potrivesc bine cu multe feluri de mâncare, sunt deosebit de potrivite pentru sosuri.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile